Cov nqaij thaum twg ua ke nrog kua ntses ua kua dej ntau dua thiab tau txais ib qho txiaj ntsim uas tsis muaj pob thiab hnoos, pom nws tus kheej hauv txoj kev tshiab. Tom ntej no, peb muab ib daim ntawv qhia rau noj nqaij npuas nrog nqaij ntses rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, ntxiv cov nqaij nrog cov dos no, thiab qhia rau koj seb yuav ua li cas ci cov nqaij ua ntej marinated hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov qij thiab cov zaub ntoo.
Nqaij nrog cov dos hauv cov kua ntses - ib daim ntawv qhia hauv ib lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas lub xub pwg (nqaij) - 520 g;
- soy sauce - 55 ml;
- dos - 320 g;
- caw dawb vinegar - 30 ml;
- tsis muaj cov roj ntsha paj ntoo lossis roj txiv roj roj - 70 ml;
- Sweet av liab paprika - 5 g;
- ntsev (yog hais tias tsim nyog) - lub pinch.
Npaj
- Ua ntej tshaj plaws, peb tau muab ib daim ntawv qhia nqaij npuas nrog cov nruab nrab me me, peb tuav cov nqaij hauv av paprika, tawm mus txog tsib feeb, thiab tom qab ntawd muab cov roj sunflower roj tsis muaj qab rau hauv lub lauj kaub tais diav. Thaum lub kua pib cais, peb npog lub hau nrog lub hau thiab cia cov nqaij npuas ua kom txog thaum tag nrho cov ya raws evaporates (li nees nkaum feeb).
- Purify thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib lub teeb thiab npaj lub sauce rau pouring nqaij, tov soy sauce thiab dawb wine vinegar.
- Sai li cov nqaij pib tua (noo noo evaporates), ncuav nyob rau hauv lub sauce npaj rau pouring lub sauce, dua npog lub thawv nrog ib tug hau thiab braise lub nqaij npuas rau peb feeb.
- Tom qab ntawd, peb muab ib nrab ntawm ib nrab ntawm cov dos thiab fade lub nqaij nyob rau hauv lub hau kom txog thaum muag muag thiab pob tshab dos tshiab (li xya feeb).
Nqaij marinated nyob rau hauv soy sauce nrog zib mu - ib daim ntawv qhia nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas los yog nqaij noj (pulp) - 520 g;
- soy sauce - 240 ml;
- zib ntab - 20 g;
- mustard - 25 g;
- paprika hmoov - 10 g;
- cloves qej - 4 pcs.;
- sesame noob - mus saj.
Npaj
- Yog tias koj noj cov nqaij nrog kua ntses hauv qhov cub, ces nws yuav tsum tau ua ntej yuav marinated. Ntxiv no lub sij hawm nyob rau hauv soy marinade ib me ntsis zib mu, mustard, hauv av paprika, raws li tau zoo raws li crushed qej thiab mix.
- Peb txiav cov nqaij ntawm nqaij npuas los yog nqaij ntawm cov me me, tov nrog marinade thiab muab tso rau hauv lub txee ntawm lub tub yees rau tsawg kawg ib teev rau plaub.
- Tom qab lub lapse ntawm lub sijhawm, muab cov nqaij npuav uas khaws cia rau hauv ib lub tais ci, ncuav tawm ntawm cov kua dej los ntawm cov kua saum toj no, nphoo cov zaub mov rau saum cov noob hnav, muab tso rau hauv qhov cub kom txog 205 degrees thiab tawm mus rau plaub caug feeb.
- Cov khoom noj yog npaj nrog cov hmoov nplej los yog qos yaj ywm thiab ua tiav nrog cov zaub tshiab.