Ntawm tag nrho cov nqaij npaj, nqaij nyug stew yog cov tshaj plaws thiab delicious, thiab nws yuav tsis yooj yim rau noj nws nyob hauv tsev.
Daim ntawv qhia rau nqaij nyug stew hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 1,9 kg;
- dej 80 ml;
- dub kua txob - 8-10 peas;
- Lavra - 2-3 nplooj;
- ntsev siav rau saj.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm nqaij qaib stew nyob hauv tsev nyob rau hauv daim ntawv qhia no, peb xaiv nqaij los ntawm lub duav feem, ntxuav nws, txiav nws mus rau medium medium nplais thiab muab tso rau hauv ib tug cauldron los yog ib lub thick-walled lauj kaub. Peb ncuav nyob rau hauv ib lub me ntsis dej thiab sai li sai tau lub txheem ntawm lub lauj kaub tais diav rau ib tug boil, stirring. Tom qab ntawd, peb npog lub hau nrog lub hau, txo qhov siv ntawm qhov hluav taws kub kom tsawg kawg nkaus thiab weighed peb thiab ib nrab hnub. Tom qab ntawd podsalivayem nyuj mus saj, pov pear peas, laurel nplooj, rov npog nrog ib lub hau thiab ua noj ntxiv rau lwm ob thiab ib nrab sij hawm.
Tom qab lub sijhawm dhau lawm, peb tshem lub lauj kaub nrog lub stew los ntawm qhov hluav taws kub, cia nws txias, thiab tom qab ntawd hloov mus rau ib lub tais thiab tsim tso rau hauv lub tub yees rau cia.
Qhov no stew yog heev six ntxiv rau qos yaj ywm, mus rau cereals, pasta. Nws hloov tawm kom tsis muaj rog thiab zoo tsim nyog rau noj zaub mov noj. Tab sis nws tsis tsim nyog khaws cia rau hauv lub tub yees ntev, tab sis nws zoo dua los noj nws rau ib lub hlis.
Raws li paub, cov zaub mov hauv cov kaus poom tuaj yeem pom zoo tsuas yog nrog lawv cov kev kho cua sov tshwj xeeb hauv cov khoom ntim hermetically uas twb tau ntev hauv 120 degrees. Nws yog nyob rau hauv xws li tej yam kev mob uas tag nrho pathogenic spores ntawm cov kab mob raug tua, nyob rau hauv kev pathogens ntawm botulism. Koj muaj peev xwm paub tau qhov no yog tias koj muaj lub siab ua cooker nyob hauv tsev. Peb daim ntawv qhia tom ntej no yog yuav ua li cas ua noj lub stew nyob hauv tsev los ntawm nqaij nyug nyob rau hauv lub siab cooker .
Stewed nqaij nyug nyob rau hauv tsev - ib daim ntawv qhia nyob rau hauv ib lub siab cooker
Cov khoom xyaw:
Muab xam rau ib 0.5 liter thawv:
- nqaij nyug - 400 g;
- dub kua txob - 5-8 peas;
- Lavra - 2 nplooj;
- ib lub teaspoon ntawm cov ntsev uas tsis yog iosized.
Npaj
Hauv qhov no, rau kev ua noj ua haus stew tshwj tsis yog rau lub tshuab ua lub siab txias, peb xav tau peb los yog plaub lub poom dej nrog cov hlau khov kho. Koj tuaj yeem siv tau, tab sis zoo-tuav thiab tsis pub cua thiab noo noo kom npog. Nqaij nyoos rau qhov kev npaj no tuaj yeem noj txhua yam, tab sis ntau cov lus sib cav tias cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo yog tau los ntawm qhov khoom nrog cov kab laug sab, uas yog, yog li hais txog los ntawm ob-qib nqaij. Nws yuav tsum tau ua ntej yuav tsum tau yaug, ua kom zoo thiab ntws rau hauv lub ncuav txog 4 los ntawm 5 centimeters.
Nyob rau hauv qab ntawm huv huv qhuav poom peb peb los yog plaub peas ntawm dub kua txob thiab pib mus rau nteg nqaij, alternating nrog ntsev, qhov ntxiv lub peas thiab nplooj ntawm laurel thiab me ntsis ramming. Nws tsis yog tsim nyog yuav tsum ntim cov thawv nrog ib tug kos, tsuas yog ntim cov khoom nyob rau hauv cov hangers.
Qhib cov kaus poom nrog hau thiab qhov chaw nyob rau hauv lub qhov muag nyob rau hauv lub siab cooker. Tam sim no ncuav nyob rau hauv nws vodichku tias nws yog hais txog peb centimeters tsis ncav lub saum lub khob ntim. Kaw lub hau ntawm lub tshuab ua kom siab thiab muab tso rau hauv lub qhov cub, teem rau hom "2". Peb tos thaum nyob hauv ib qho dej kub siab txias yuav pib rhaub thiab cov cuab yeej yuav tsum tau ntsuas qhov kub thiab txias ntawm qhov cov risen valve yuav ua tim khawv, peb txo cov cua sov kom tsawg kawg thiab peb npaj tau ib lub stew rau ib thiab ib nrab hnub. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, tua lub tua hluav taws thiab tawm hauv lub tshuab ua kom siab kub tsis sov. Tsuas yog tom qab no, peb tshem tawm cov ntim nrog lub workpiece ntawm lub cuab yeej thiab muab tso rau hauv cia.