Lacedra - zoo thiab phem

Ntses ntawm tsev neeg ntawm tuna lacedra yog suav hais tias yog ib qho khoom delicacy thiab yog heev kim. Nws yog ib qhov zoo heev, thiab nws yog tsim nyog mus noj qhov chaw ntawm lub ntsiab zaub mov ntawm tej rooj festive. Nws lwm lub npe yog daj daj, los yog daj xo lakewood, uas cov ntses tau txais vim nws cov xim tshwj xeeb. Nws lub tsev nyob yog sov dej hiav txwv ntawm Nyiv thiab Kauslim teb. Thiab nws yog nyob rau hauv cov teb chaws uas lawv haus ntau ntses ntau. Japanese, nyob rau hauv tas li ntawd, loj hlob lub lacedra artificially, vim hais tias nws yog qhov loj muaj rau sushi thiab sashimi. Ntawm no nws kuj yog kib, stewed, ntxiv rau zaub nyoos thiab kua zaub. Nyob hauv thaj av ntawm Kev Tshav Tshav, qhov daj yog daj cua dub uas yog qhov ua kom zoo.

Zaub mov muaj nqis ntawm laca

Cov txheej txheem calorie ntawm lac khiav yog 240 kcal ib puas grams. Nws yog fatty heev thiab muaj roj ntau ntau. Yog li, cov neeg uas muaj rog thiab atherosclerosis, nws pom zoo kom siv nws tsis tshua muaj mob pesnrab. Nyob rau hauv cov nqaij ntses muaj protein ntau - 35% ntawm tag nrho cov muaj pes tsawg leeg, nrog rau ntau cov rog - txog li 60% ntawm tag nrho cov muaj pes tsawg leeg. Zoo li txhua lwm cov ntses marine, cov lacarde yog ib qhov chaw uas siv cov roj uas muaj roj ntau heev. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg yog cov vitamins thiab minerals nram qab no: vitamin C , A, K, PP, B vitamins, potassium, magnesium, phosphorus, tooj, selenyum, hlau thiab cov zoo li.

Kev siv thiab ua mob ntawm lub lacudra

Tsaug rau lub nplua mias ntawm cov tshuaj muaj zog, Lakedra txhawb cov kev tiv thaiv thiab kev txhim kho ntawm lub cev. Polyunsaturated fatty acids yog ib qhov ntawm antioxidants , yog li kev siv cov daj daj fillets txaus ntshai cov teeb meem ntawm sab hauv nruab nrog cev, plaub hau thiab tawv nqaij. Tus Japanese kuj ntseeg tau hais tias cov neeg uas noj cov zaub mov tsis tu ncua nyob ntev dua thiab ntxiv rau lawv lub sijhawm ob lub xyoo ntxiv.

Ntxiv rau cov txiaj ntsig, Laceda kuj muaj kev tsim txom. Ua ntej, nws tuaj yeem yog qhov chaw muaj kev fab tshuaj rau cov neeg uas tsis pub noj nqaij nruab deg. Secondly, nrog rau cov neeg pluag tsis zoo ua cov kab mob yuav kis tau nrog cov cab, yog li nws zoo dua tsis noj nws raw, tab sis tshav kub nws.