Lws suav muab tshuaj txhuam npaj tau los ntawm cov txiv lws suav ntawm qib thib ob nrog cov kab nrib pleb thiab crushed tej kas tham. Qhov loj tshaj plaws yog hais tias lawv yog cov tag nrho ntawm ripeness, thiab nyiam dua tsis muaj kua ntau nrog nrog cov nqaij fleshy nqaij. Xws li cov txiv lws suav tau yuav ntawm ib tus nqi qis, uas yuav ua rau cov khoom tiav kom tiav raws li pob nyiaj siv thiab ntau ntxim ntxhe ntxiv rau kev ua noj hauv tsev.
Yuav ua li cas ua lws suav muab tshuaj txhuam nyob rau tom tsev - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav ripe - 3,5 kg;
- dos qhov muag teev - 190-240 g;
- granulated qab zib - 120 g;
- vinegar 6% - 100 ml;
- ntsev pob zeb tsis iodized - mus saj.
Npaj
Txiv lws suav yaug nrog dej txias, txiav hauv ib nrab thiab muab tso rau hauv ib qho hlab ntub. Muaj peb kuj xa lub dos qhov muag teev, tom qab tau ntxuav lawv thiab txiav lawv arbitrarily. Tam sim no peb ncuav nyob rau hauv txog ib puas milliliters ntawm dej, npog lub hau nrog lub hau thiab cia nws nyob rau nruab nrab-siv hluav taws rau boiling. Peb muab cov lws suav-dos loj rau boil rau kaum tsib nas this, tom qab uas peb cia nws mus txog rau thaum nws cia tag nrho.
Tom qab ntawd, peb rub lub lws suav loj los ntawm ib tug sieve, separating qhov tawv, noob thiab stems thiab tau tshem ntawm lawv. Lub resulting mashed qos yaj ywm yuav tsum tau siav on lub cooker kom txog thaum lub ntim txo kwv yees li tsib zaug, stirring Qee zaus. Lub thicker lub mashed qos yaj ywm, qhov ntau feem ntau nws yuav tsum tau mus do nws, yog li ntawd raws li tsis mus hlawv. Lub sijhawm yuav siv ntau txoj kev, tab sis qhov tshwm sim yog tsim nyog. Thaum npaj txhij, ntxiv ntsev rau lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev nws, ntsev lub suab thaj thiab ncuav nyob rau hauv lub vinegar. Peb tau npau me ntsis thiab yaj tagnrho cov txhuas, tom qab uas peb kis cov tshuaj muab tshuaj tso rau hauv lub khob thiab cov iav qhuav, cork thiab tawm hauv qab daim pam kom txias rau hauv lub thauv ntaiv.
Homemade lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv ntau hom kabmob - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav ripe - 2.5 kg;
- ib tug sib tov ntawm qhuav Italian tshuaj ntsuab - 2.5 teaspoons;
- ntsev pob zeb tsis iodized - 25 g los mus saj.
Npaj
Qhov kev hloov ntawm qhov kev npaj ua kua txiv lws suav ua ke yuav siv ntau hom khoom noj ua ke rau lub hom phiaj no. Npaj txiv lws suav, raws li nyob rau hauv lub yav dhau los cov ntaub ntawv, yaug cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiav lawv nyob rau hauv ib nrab los yog nyob rau hauv ob qhov chaw (yog hais tias loj). Peb muab cov lws suav loj rau hauv lub npov ntau thiab tig rau hom "Quenching" rau peb caug feeb. Ntsuam cov hnyav nrog lub hau kaw, stirring qee zaus, tom qab uas peb cia nws txias cia me ntsis, thiab zom nws los ntawm ib tug sieve. Peb rov qab mus rau ntau lub lauj kaub tais diav uas yog lws suav puree hauv nws daim ntawv ntshiab, ncuav rau hauv cov tshuaj qhuav qhuav thiab npaj cov nplej zom hauv "Kev Ci" rau plaub caug rau rau caum feeb, nplawm qee zaus. Nyob rau tib lub sijhawm, lub hau npog yuav tsum qhib. Tam sim no tus muab tshuaj yog poured, kis on jars thiab sterilized nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog boiling dej rau nees nkaum feeb, npog lub ntim nrog hau, uas yog kaw tom qab sterilization.
Nreeb npaj ntawm lws suav muab tshuaj txhuam nyob rau hauv tsev - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav ripe - 3,5 kg;
- apples qab zib-qab zib los yog qaub-260 g;
- dos qhov muag teev - 190 g;
- granulated qab zib - mus saj;
- vinegar 6% - 30 ml;
- ntsev, pob zeb, uniodized - mus saj.
Npaj
Peb npaj kom zoo siav txiv lws suav thiab txiv apples, peb ntxuav lub qhov muag teev. Tam sim no peb dhau tag nrho lub Cheebtsam los ntawm lub juicer. Cov kua txob uas ua los ntawm cov hmoov nplej uas ua rau cov kua ncuav yog ua rau lub hnab tawv nqaij los yog ib daim tawv nqaij txiav, folding hauv daim ntawv ntawm lub hnab thiab khi
Tom qab lub lapse ntawm lub sijhawm, tsuas yog cov qos yaj ywm tuab cov qos yaj ywm nyob hauv lub hnab, thiab cov dej noo ntau dhau yuav ntws mus rau hauv lub plab mog. Tam sim no peb muab cov qos yaj ywm mos lwj mus rau hauv lub khob ntim quav, ncuav mus rau peb caug feeb, tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab qab zib kom saj, ncuav qaub ncaug, cia boil, nplawm rau lwm tsib feeb thiab muab tso rau hauv cia hauv sterile laujkaub tais diav uas yuav tsum tau txias hauv qab npog .