Ib qho ntawm feem nrov appetizers rau lub caij ntuj no los ntawm zucchini yog caviar. Muaj ntau ntau yam recipes rau nws npaj, hnub no peb xav txog qhov nyuaj ntawm lawv.
Qhov yooj yim daim ntawv qhia rau ua noj caviar rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- zucchini (twb peeled) - 2.8-3 kg;
- dos qhov muag teev - 990 g;
- tshiab carrots - 990 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 110 g;
- tsis muaj aroma sunflower roj - 110 ml;
- ntsev - 35 g los yog mus saj;
- vinegar 9% - 20 ml.
Npaj
Zucchini rau caviar tau npaum li cas thaum twg los xij. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog los ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo ntawm daim tawv nqaij thiab lub viscera nrog cov noob, thiab tsuas yog siv cov nqaij, uas yuav tsum tau muab lauj kaub thiab muab xa mus rau hauv lub lauj kaub tais diav uas muaj hnub ci ntub dej roj tsis muaj roj tsw qab.
Me me ntsuas thiab xeb tawv, thiab grate lub carrots rau ib grater. Fry kuj mus rau softness tus kheej thiab dos nrog carrots. Tam sim no peb muab cov poom, dos thiab zaub hauv cov zom zaws kom txog thaum lub zom tau zoo nkauj, ces peb muab tso rau hauv lub cauldron los yog tuab ntsig diav saudé lauj kaub thiab muab tso rau hauv lub qhov cub rau hauv nruab nrab cov hluav taws. Sov lub workpiece mus rau ib tug boil, ntxiv ntsev kom saj thiab tos rau nees nkaum feeb. Peb tam sim no muab lws suav muab tshuaj txhuam, ncuav qaub ncaug, ua rau cov ntsiab lus thiab cua tshuab rau lwm nees nkaum feeb nrog nquag nplawm.
Peb npaj kub kub caviar raws li yav tas los tau npaj thiab ua cov qwj nyiab, peb muab khi rau, tig lawv rov qab rau hauv ib daim pam thiab tawm hauv daim ntawv qhwv kom txias thiab tswj tau tus kheej.
Yooj yim taub squash caviar rau lub caij ntuj no tsis frying
Cov khoom xyaw:
- zucchini (twb peeled) - 3 kg;
- carrots - 995 g;
- dos qhov muag teev - 550 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam los yog sauce - 240 g lossis 550 g feem ntau;
- Sunflower roj tsis muaj qab - 540 ml;
- granulated qab zib 70 g;
- ntsev - 50 g los yog mus saj;
- vinegar 9% - 20 ml.
Npaj
Ib qho tseem ceeb daim ntawv qhia rau kev npaj ntawm squash caviar rau lub caij ntuj no, tsis muaj lub roasting ntawm cov khoom xyaw. Rau nws siv, ntxuav thiab peeled squash, carrots thiab dos yog dhau los ntawm ib tug nqaij grinder ob peb zaug los yog punched nyob rau hauv ib tug blender. Tam sim no sib tov cov zaub hnyav nrog cov paj noob hlis tsis muaj roj ntsha hauv cov sau los yog cauldron, muab tso rau hauv lub tais hauv plawv, teem caij rau cov hluav taws kub, cia lub ncuav thiab boiler, ua noj hauv lub hau. Tom qab lub sijhawm teem rau kev ua noj, peb ntxiv lws suav tshuaj los yog ntses, peb ntsev lub caviar nrog ntsev, qab zib thiab vinegar, boil rau lwm nees nkaum feeb thiab peb npaj txhij los mus ntim cov khoom txom ncauj rau hau npaj khib nyiab. Peb muab lub hau kaw, tig lub khob rau lawv, qhwv lawv nrog ib yam dab tsi sov thiab cia lawv txias qeeb.
Qhov yooj yim tshaj plaws squash caviar rau lub caij ntuj no los ntawm zucchini - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- zucchini - 2.9 kg;
- dos - 960 g;
- Sunflower roj tsis muaj qab - 240 ml;
- vinegar - 20 ml;
- pob zeb yog tsis iodized ntsev - mus saj;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 210 g;
- hauv av kua txob (dub) - pinch.
Npaj
Qhov no daim ntawv qhia rau kev npaj ntawm qhob caviar rau lub caij ntuj no yog suav hais tias yog qhov nyuaj, thiab saj lub appetizer yog feem ntau zoo li lub khw analogues ntawm lub Soviet era.
Los npaj caviar, peb ntxuav thiab shinkuem arbitrarily, tab sis theej me, teeb qhov muag teev thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav los yog sauté lauj kaub nrog sunflower roj rhuab nyob hauv nws. Fry lub zaub rau ob peb feeb, ces ntxiv sliced zucchini, ncuav nyob rau hauv ib tug me ntsis ntawm cov dej thiab tua cov khoom xyaw kom txog thaum muag muag.
Thaum kawg, peb pib ntses lauj kaub, ntxiv ntsev, kua txob dub, ncuav qaub ncaug, ntxiv rau cov khoom xyaw rau tsib feeb, ces ntxig lawv nrog lub zom zom kom txog thaum cov qos yaj ywm ua siav, peb sov li ib feeb thiab ntim nws hauv cov thawv me me thiab qhuav. Tam sim ntawd cork lawv, tig rau hauv qab, cia lawv txias maj mam nyob rau hauv daim pam.