Ib lub tais ntawm lub teb chaws Fabkis cuisine tau ua lub ntsiab tais diav ntawm kev noj haus zoo! Raws li koj twb guessed, nws yuav txog dos kua zaub, uas yog lub hauv paus ntawm dos noj.
Yuav kom npaj cov dos kua zaub koj yuav tsum tau:
- dos - 5-6 pieces;
- cabbage - 1 lub taub hau;
- Bulgarian kua txob - 2 daim;
- txiv lws suav - 1-2 pcs.;
- celery - 1 pawg.
Npaj
Txoj kev ua noj ua haus dos kua zaub yog yooj yim heev, nws yog ib qhov tsim nyog los noj ib lub lauj kaub, poob rau hauv nws txiav zaub, ncuav dej txias, thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab dej npau npau, rhaub kom ntev li 10 feeb ntawm tsawg kub, ces noj kom txog thaum cov zaub mos mos. Ntsev thiab spices ntxiv rau saj.Siav kua zaub ua tau noj nyob rau hauv unlimited pluas, thiab yeej ib txwm rau noj pluag tshais, noj su thiab noj hmo. Qhov kev noj haus rau dos kua zaub yog heev six thiab noj qab haus huv. Tsis tas li ntawd, lub kua zaub rau ib lub sij hawm ntev tawm ib tug xav ntawm satiety.
Yuav kom noj cov zaub mov zoo, nws tsuas yog siv tau kom tsuas noj kua zaub xwb, tab sis yog tias koj lub cev tsis siv rau tej khoom noj no, thiab koj xav tias tsis muaj zog los yog tsis muaj zog, qee zaus kuj muaj xws li cov txiv hmab txiv ntoo, zaub xam lav thiab nqaij hau. Nqaij yuav noj tsis ntau tshaj 200 g (tsis tshaj li ob zaug ib lim piam), nyiam dua nqaij qaib, los yog lub qhov ncauj. Zaub thiab txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj tau hauv unlimited ntau.
Kev noj haus yog ib qho yooj yim mus siv, nws lub sijhawm tsuas yog xya hnub, uas koj tuaj yeem poob ntawm 3-5 kilograms, nyob ntawm seb cov ntawv qhia koj tau ua koj tus kheej.
Thaum lub sij hawm noj zaub mov, nws yog txwv tsis pub haus cov hmoov nplej thiab fermented mis nyuj khoom, dej cawv haus los kuj raug txwv. Adhering mus rau cov zaub mov noj nws yog pom zoo kom haus dej ntxhia tseem dej. Ntsuab, cov tshuaj yej dub, thiab kas fes muaj peev xwm nyob rau hauv qhov tsawg thiab qaug zog, tsis muaj qab zib.
Yog tias koj txaus siab rau qhov kev txiav txim ntawm dos kua zaub, sau koj lub tswv yim rau ntawm kev noj zaub mov.