Es tsis txhob ntawm lub Cherry jam li ib txwm , koj muaj peev xwm kaw ib hub ntawm txawv txawv qab zib cherry confiture. Tsis zoo li jam, confiture yog ib tug ntoo khaub lig ntawm jam thiab jelly, muaj ib tug tuab sib xws thiab ib tug heev pronounced saj thiab xim. Qhov no yog ib qho kev xaiv zoo, tsis yog ua kev ywj pheej xwb, tab sis kuj yog kev txhawm rau ci thiab ua tiav koj nyiam cov khoom noj qab zib.
Confiture ntawm cherries - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cherry muaj ntau ntawm pectin, tab sis nws yog tseem tsis txaus kom ua tau lub siab ceev ntawm delicacies. Rau lub hom phiaj no, pectin hmoov los yog ntau dua qhov muaj lwm txoj hauv kev, gelatin, tuaj yeem raug ntxiv rau kev txwv.
Cov khoom xyaw:
- Cherry - 440 g;
- gelatin - 1 ½ tsp;
- piam thaj - 155 g;
- cinnamon stick;
- txiv qaub - 1 daim;
- dej 85 ml.
Npaj
Yog tias koj txiav txim siab ua kom muaj qab zib cherry qab, koj yuav tsum tau siv sijhawm me ntsis ua ntej los rhuav tshem lawv. Ua tib zoo tshem tag nrho cov pob txha thiab sim kom tsis txhob puas lub cev nqaij daim tawv, muab cov berries nyob rau hauv enameled lauj kaub tais diav, ncuav qab zib, txaws dej, ntxiv txiv qaub kua txiv nrog zest, thiab nyob rau hauv heev kawg muab ib tug stick ntawm cinnamon. Muab cov tais diav nrog cherry qab zib rau ntawm qhov hluav taws kub thiab tom qab lub boiling ntawm lub kua, txo cov cua sov. Noj cov khoom ntiag tug li 20 feeb, tom qab ntawd yuav tau hliv rau hauv lub gelatin granules thiab ntxiv ua noj ua haus, nplawm kom txog rau thaum tag nrho cov gelatin kom puv. Hliv lub qab zib cherry confiture nrog cov gelatin mus rau hauv ib lub kaus mom uas muaj menyuam yaus thiab yob nws cia.
Siav qab zib cherry confiture - daim ntawv qhia
Lwm txoj hau kev rau gelatin yog pectin, uas tuaj yeem pom muaj nyob rau hauv tej khw muag khoom noj hauv cov hmoov los yog kua.
Cov khoom xyaw:
- Cherry - 1,8 kg;
- piam thaj - 1,8 kg;
- pectin - 2 tsp;
- citric acid - 2 tsp.
- dej - 340 ml.
Npaj
Ua ntej npaj ib lub qab zib cherry confiture, npaj cov kaus poom,
Tshem lub pob zeb los ntawm petiole thiab muab tso rau hauv enameled pots alternately nrog qab zib, txheej. Tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kom muab cov kua txiv hmab txiv ntoo rau txhua hmo. Yog hais tias lub kua txiv tsis txaus, ces txaws dej ua ntej pib ua noj. Muab cov tais diav hla qhov cub, rhaub kom npau npau, ncuav lub pectin thiab tawm mus ua noj kom txog thaum tuab. Tom qab ntawd sprinkle citric acid. Tom qab tag nrho dissolving acid, tshem tawm cov confiture los ntawm qhov hluav taws kub, ncuav tawm lub yav tas los npaj jars thiab yob lawv. Cia cov khoom cia cia tom qab lub ntim tau txias tag.