Khaub thuas tshuaj yej yog ib yam dej qab ntsev, ib qho zoo rau kas fes thiab tshuaj yej. Nws muaj ib qho txawv me ntsis, tab sis kuj qab ntxiag heev. Thiab nws muaj ntau yam tseem ceeb khoom, tab sis nws kuj muaj contraindications.
Cov khoom xyaw ntawm masala tshuaj yej
Cov txiaj ntsig thiab kev tsim txom ntawm tshuaj yej masala yog txiav txim siab los ntawm nws cov lus. Lub ntsiab tivthaiv ntawm no yog dub dej tshuaj yej, nyiam Indian los yog Ceylon, cov nplooj loj. Cov khoom xyaw yog cov mis thiab ntau hom txuj lom (cinnamon, nutmeg, cloves, fennel, kua txob dub, baden, etc. - cov khoom siv yog nyob ntawm daim ntawv qhia meej). Nyob rau hauv lub tiav lawm haus dej, koj tseem tuaj yeem ntxiv qab zib los yog zib mu.
Yuav ua li cas los ua tshuaj yej masala?
Koj tuaj yeem npaj cov dej haus no tom tsev. Hauv ib qho me me saucepan, rhaub dej, ces ntxiv cov mis nyuj rau koj saj, tiam sis tsis ntau dhau lawm. Tom qab qhov no, muab cov tev hauv qab hau thiab cov txiv hmab txiv ntoo nplej, tos me ntsis thiab ntxiv cov txuj lom ntxiv. Cov dej yuav tsum hawb pob. Tom qab ob peb feeb, qhov hluav taws kub yuav tsum muab tua thiab ib lub qab zib ntxiv rau kub tshuaj yej. Yuav kom haus nws tseem zoo dua kub los yog tsawg kawg yog sov.
Kev pab thiab kev tsim txom ntawm tshuaj yej masala
Nws tsis muaj hom twg cov tshuaj yej daim ntawv qhia txog tshuaj masala yog siv, cov txiaj ntsig los ntawm lub cev los ntawm nws yuav tseem yog appreciable. Nws ceev txog cov metabolism, zog, txo kev tshaib kev nqhis. Tsis tas li ntawd, nws ua haujlwm hauv lub plab zom mov thiab ua kom nws muaj co toxins, txhawb kev tiv thaiv, mob khaub thuas, tua cov kab mob hauv qhov ncauj. Nws tseem muaj peev xwm los txo txoj kev sib daj sib deev, soothes, pab kho lub hlwb ua si. Nws muaj cov vitamins A, K, B1 thiab B2, zoo li cov nicotinic acid, calcium thiab lwm yam khoom muaj nqis. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum ua tib zoo hnoos kom zoo rau cov neeg uas tsis haum rau txuj lom, thiab tsis muaj kev tsis txaus siab rau tus kheej ntawm cov dej haus.