Peb txhua tus paub thiab nco ntsoov zoo tshaj plaws ntawm cov txiv maum txiv ntoo ntawm cov menyuam yaus. Variations ntawm no delicacy nyob rau ntawm lub sij hawm, muaj tsis ntau, tab sis nyob rau hauv qhov tseeb, lub classical recipes yog ntawm ntau haiv neeg. Peb tau txiav txim siab los hais txog lawv thiab muab cov khoom noj khoom haus coj los ua ke rau ntawm kefir, uas muaj nyob rau hauv cov chav ua noj sib txawv, thiab koj muaj peev xwm paub tau zoo xws li kev coj noj coj ua hauv lub neej, coj los ntawm peb cov lus qhia yooj yim. Qhov tsuas yog qhov uas yuav dhau los ua ib qho txuas rau tag nrho cov zaub mov txawv yog lub hauv paus ntawm semolina thiab kefir.
Classic daim ntawv qhia rau ib lub ncuav mog qab zib manga
Ib tug lush mannik tsis ua tej yam kev siv tshuab ua tshwj xeeb, tab sis feem ntau cov hmoov nplej uas ua rau seb semolina puas txaus siab, xws li yog hmoov nplej.
Cov khoom xyaw:
- butter - 245 g;
- granulated qab zib - 185 g;
- qe - 4 daim;
- hmoov nplej - 55 g;
- ci hmoov - 2 tsp;
- kua txiv thiab tev ntawm ob kab ntxwv;
- semolina - 245 g;
- av almonds - 170 g;
- kefir - 135 ml.
Npaj
Sib tov lub khob noom cookie yog zoo li npaj khoom noj. Thawj mus rau lub tais yog butter thiab qab zib, uas tau tsav los ntawm qhov siab tshaj plaws ntawm rab hlau, whipped rau hauv ib lub dawb cream. Lub cream tiav lawm ntxiv nrog lub qe, tag nrho cov khoom xyaw qhuav, citrus kua txiv thiab zest, zoo li kefir. Tom qab lub khob noom cookie tiav ces muab tso rau hauv daim ntawv npog-npog thiab muab ci rau ib teev tom 170 degrees. Thaum lub txiv neej sov yog kub, nws muaj peev xwm muab impregnated nrog qab zib syrup , thiab koj yuav txiav thiab pab li ntawd.
Yuav rov hais dua ib daim ntawv qhia txog cov classic mannik nws tau thiab nyob rau hauv lub multivark, rau no mix yog poured rau hauv ib lub tais greased thiab tawm los npaj rau "ci" 50 feeb.
Daim ntawv qhia ua classic mannika tsis muaj hmoov nplej rau kefir hauv qhov cub
Rau sab hnub poob Ukraine thiab Poland, ib txwm yog cov txiv neej hu ua "Stefanka". Cov zaub mov no muaj txheej ntawm semolina thiab ncuav qab zib. Manka rau ncuav pre-cooked, vim hais tias lub khoom qab zib yog mos heev, ntom thiab khaws ntub zoo.
Cov khoom xyaw:
- ncuav qab zib - 230 g;
- mis nyuj - 740 ml;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 145 g;
- Butter - 155 g;
- qab zib - 75 g;
- tsaus chocolate - 115 g;
- instant kasfes - 1 tbsp. diav.
Npaj
Ncuav semolina rau hauv kefir thiab tawm mus rau swell. Tso ib feem peb ntawm cov khoom qab zib rau lub hauv paus ntawm daim paib-uas muaj ntaub ntawv. Nyob rau hauv lub qhov cub, nqa cov mis nyuj nrog butter thiab qab zib kom ib tug boil. Ntxiv kas fes mus rau mis. Hloov lub manna huab hwm coj mus rau cov kua, tas li thiab tsis tu ncua tov, kom tsis txhob tsim ntawm qog. Ncuav ib nrab ntawm semolina tshaj qhov biscuits. Rov ua cov khaubncaws sab nraud povtseg txhawm rau sab saum toj ntawm tus txiv neej yog ib lub khoom qab zib. Ncuav tag nrho cov melted chocolate thiab tawm hauv lub tub yees rau 3 xuab moos.
Classic mannik on kefir nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Yog tias koj tsis muaj lub qhov cub, ces koj tuaj yeem ua rau lub tshuab ua haujlwm ntawm qhov kub ntxhov. Qhov tseem ceeb kom zoo thiab txawm ci yog tsis kub ntau thiab cov tais diav zoo nrog lub plig hauv qab.
Cov khoom xyaw:
- semolina - 85 g;
- granulated qab zib - 65 g;
- kefir - 275 ml;
- dej 210 ml;
- txiv maj phaub shaving - 1/2 st.
- qe - 2 daim;
- txiv roj roj - 45 ml.
Npaj
Hlib semolina nrog dej sov rau ib nrab ib teev ua ntej ua noj. Tom qab ib ntus, pib npaj lub khob noom cookie. Whisk lub qab zib nrog lub qe thiab ntxiv yogurt. Tom ntej no, ncuav nyob rau hauv cov roj txiv roj thiab muab lub semolina. Rov qab taug kev dhau los ntawm qhov kev xeem nrog lub khaub zig, thawb ntab ua kua txiv qaub. Ncuav lub khob noom cookie ua tiav rau hauv lub thawv ntub dej los sis lwm cov tuab ntsa thiab khov rau hauv nruab nrab kub, nrog lub hau thiab ib daim ntawv ci. Cia tawm txhua yam rau ib nrab ib teev, thiab tom qab ntawd ces tshem tawm cov ncuav mog qab zib los ntawm qhov hluav taws kub thiab cia nws brew twb nyob sab nraum lub tshav kub qhov twg, tab sis npog nrog lub hau thiab ntawv ci. Tom qab 15 feeb, koj tuaj yeem tshem lub hau thiab tawm ntawm kev kho mob kom txog rau thaum txhua yam txias.