Peb muab cov zaub mov yooj yooj yim thiab pheej yig rau ua noj ua rau cov nqaij ua kom tsis muaj zog txaus "Tenderness". Cov khoom zoo li no yuav ua rau koj xav nrog ib tus hluas thiab muaj kev zoo siab thiab yuav ua rau hauv koj lub vaj zaub tsev.
Twv nqaij qaib cutlets "Tenderness" los ntawm nqaij qaib fillet - daim ntawv qhia nrog hmoov
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 760 g;
- mayonnaise - 120 g;
- dos - 170 g;
- hmoov nplej - 75 g;
- Qe xaiv - 2 pcs;
- ntsev loj thiab dub freshly hauv av kua txob - mus saj;
- sunflower, roj tsw qab.
Npaj
Tshwj xeeb kev zoo siab thiab ntau dua kev lom zem ntawm nqaij qaib cutlets yog ua tiav vim unconventional chopping ntawm nqaij qaib nqaij. Es tsis txhob sib tsoo nrog ib tug nqaij grinder los yog rab xim, peb yuav chop cov nqaij qaib nrog ib rab riam me me. Lawv qhov loj yuav tsum tsis pub ntau tshaj xya millimeters. Txawm yog me me peb sim nti cov qij taum. Tam sim no nqaij qaib pulp yog tov nrog dos, seasoned nrog mayonnaise, coj mus saj los ntawm ntxiv kua txob freshly av dub thiab ntsev thiab tawm mus rau infuse nyob hauv lub tub yees, zawm lub tais nrog tawb minced zaj duab xis los npog nws nrog lub hau. Nws yog ib lub tswv yim kom muab lub hauv paus rau cutlets rau marinate rau tsawg kawg yog kaum ob teev, thiab nws yog qhov zoo dua rau khaws cia rau hauv lub tub yees thaum nruab hnub. Yog li ntawd, cutlets yuav tig tawm ntau txawm ntau thiab me ntsis.
Tam sim no ntxiv mus rau lub tais nrog nqaij qaib nqaij thiab dos qe, ncuav nyob rau hauv lub hmoov, mix, ntxiv ntsev yog tias tsim nyog, thiab pib mus rau lub frying. Ua li no, peb tso lub hauv paus ntawm lub cutlets nyob rau hauv lub pan-rhuab sunflower roj, tsis muaj tsw, thiab cia cov khoom yuav kib los ntawm ob sab, tig lawv nyob rau hauv tus txheej txheem mus rau lwm tus thooj.
Twv nqaij qaib cutlets "Tenderness" los ntawm nqaij qaib fillet - daim ntawv qhia nrog hmoov thiab cheese
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 560 g;
- cheese - 165 g;
- dos - 105 g;
- qej cov hniav - 2 pcs.;
- hmoov nplej - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- lub qe yog xaiv 1 thooj;
- ntsev loj thiab freshly av dub kua txob - mus saj;
- coriander powdered thiab thyme qhuav - los ntawm pinch;
- sunflower tsis muaj roj tsw qab.
Npaj
Qhov no variation ntawm recipe assumes qhov kev npaj ntawm lub hauv paus ntawm tws cutlets nrog ntxiv ntawm cheese. Ntxiv rhiab thiab tshwj xeeb saj yuav ntxiv rau cov khoom thiab kefir ntxiv rau nws, thiab qej thiab spices yuav ua rau lub cutlets ntau piquant. Cia li zoo li nyob rau hauv cov ntaub ntawv dhau los chop nqaij qaib nrog ib tug ntse riam thiab sib tov nws nrog kefir, tws dos thiab nias los ntawm ib tug nias
Tam sim ntawd ua ntej kev npaj, ntxiv minced nqaij, hauv av on ib tug me me los yog medium grater, yeej lub qe, ncuav nyob rau hauv lub hmoov thiab mix. Fry lub cutlets nyob rau hauv tib yam li nyob rau hauv lub dhau los daim ntawv qhia, tso lub hauv paus ntawm cov khoom nrog ib diav rau hauv ib lub lauj kaub ci nrog roj thiab browning nws los ntawm ob sab.