Ci yaj

Tus txiv neej siv nqaij nqaij hloov txij thaum ub thaum ub. Tam sim no, cov nqaij nyuj yog ib qho ntawm ntau hom nqaij nyob hauv ntau lub teb chaws hauv ntiaj teb, qhov tshwj xeeb tshaj yog cov neeg tsis noj nqaij npuas rau cov ideological thiab kev ntseeg. Yaj cov nqaij yuav xam tau tias yog khoom noj khoom haus, vim hais tias nws yog absorbed los ntawm tib neeg lub cev zoo tshaj, piv txwv li, nqaij nyuj los yog nqaij npuas.

Los ntawm yaj nws yog ib qhov ua tau los npaj ib lub lauj kaub cua zoo nkauj - roast, nws tuaj yeem tau txais kev noj mov ua ib pluas su (los yog tsuas) pluas los yog noj mov. Yog li mus rau tus lag luam thiab xaiv ib tug zoo mutton, tus tsiaj yuav tsum tsis txhob muaj hnub nyoog, ces peb yuav tau txais delicious. Feem ntau ntawm tag nrho cov kev qis yuav haum rau lub caj dab, lub nraub qaum los yog lub raum feem, tab sis tus variants yuav tau.

Yuav ua li cas ua noj roast yaj nrog qos yaj ywm thiab zaub nyob rau hauv ib tug cauldron?

Cov khoom xyaw:

Npaj

Yog hais tias cov nqaij ntawm cov pob txha, nws yog qhov zoo dua rau txiav nws thiab txiav nws nyob rau hauv tsis dhau pieces, me me yooj yim rau noj mov, koj muaj peev xwm ua noj nqaij broth los ntawm cov pob txha. Tev lub dos thiab carrots finely, thiab Sweet peppers - luv luv straw.

Peb sov li roj los yog roj nyob rau hauv lub cauldron thiab maj mam Fry lub dos thiab carrots tshaj medium tshav kub. Ntxiv cov nqaij, sib tov lub duav, txo qhov hluav taws kub thiab stew, npog nws nrog lub hau, stirring Qee zaus, yog tias tsim nyog, ntxiv dej. Stew nrog qhuav spices rau tsawg kawg 30 mus rau 60 feeb (nyob ntawm tus txiv neej thiab lub hnub nyoog ntawm tus tsiaj, saj, nqaij yuav tsum yog txaus txaus, tab sis nws tsis yog qhov tseem ceeb rau quiff). Thaum cov nqaij yog luag npaj, peb ntxiv qos yaj ywm, sliced ​​nyob rau hauv loj slices.

Do, yog tias tsim nyog, ncuav dej. Thiab muab tso tawm rau lwm 15 feeb, ces pawn lub kua txob qab zib, maj mam tov thiab ua noj rau 5-8 feeb. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam (qhov no yog tiam sis, tsis yog qhov yuav tsum tau muab tshem tawm) thiab ib qho butter - rau saj. Ntse thiab muab tua hluav taws. Cia lub ncuav nyob hauv qab ntawm lub hau rau 10-15 feeb. Tam sim ntawd ua ntej noj mov, sprinkle nrog tws qej thiab tshuaj ntsuab. Cov menyuamuas taum, broccoli thiab zucchini, ntawm chav kawm, yuav ua rau lub saj ntawm lub zaub txawm ntau nthuav.

Nyob rau hauv lub ci ntawm mutton, nws yog ib qho zoo los ua hauj lwm liab los yog kua txiv hmab txiv ntoo wine, rakia, grape brandy.

Daim ntawv qhia rau roast yaj hauv pots

Muab xam cov khoom siv rau ib qho 1 qho.

Cov khoom xyaw:

Npaj

Peb nteg cov nqaij, qos yaj ywm thiab txuj lom rau hauv qab ntawm txhua lub lauj kaub, ntxiv dej me ntsis, kaw cov lauj kaub nrog hau (los yog ntawv ci) thiab qhov chaw nyob hauv qhov cub txhaws ntawm 40-60 feeb (nyob ntawm qhov nqaij ntawm cov nqaij).

Peb coj tawm lub pots thiab ntxiv tws kua txob qab zib, tws zaub, qej thiab ntsuab dos mus rau npaj txhij-ua roast. Koj tuaj yeem tau ntxiv ib daim me me ntawm butter - rau saj. Peb muab nws, npog cov pots nrog hau thiab tos rau 10-15 feeb. Ua hauj lwm nrog cov tortillas lossis lavash tshiab. Nws kuj yog qhov zoo los pab zaub tshiab (lossis zaub xam lav) thiab txiv hmab txiv ntoo.