"Dandelion Wine" yog lub npe magic rau ib yam yees siv dej. Cov tsw thiab xim ntawm lub caij ntuj sov nqus no paj thiab cawu cub ua los ntawm nws. Muaj ntau yam rau qee ntseeg vim tias cov dej caw ntawm dandelions tsis muaj nyob. Cia peb lub ntsiab lus hnub no los ua ib qho kev zoo nkauj rau lawv.
Koj puas xav hais tias daim ntawv qhia rau cov dej caw ntawm dandelions yog lwm daim ntawv qhia rau haus dej cawv? Nyob rau hauv cov ntaub ntawv hais tias, koj yog heev yuam kev. Lub herbalist qhia nrog peb cov secrets ntawm kev tsim nyog ntawm cawu cub los ntawm dandelions, uas txhais tau hais tias haus dej yog curative.
Cov khoom xyaw:
- granulated qab zib - 1.5 kg;
- txiv kab ntxwv - 2 daim;
- txiv qaub - 2 daim;
- raisins xiav - 150 g;
- petals ntawm dandelions.
Npaj
Yog li, yuav ua li cas kom wine los ntawm dandelions? Dandelions rau cawu cub peb xav tau tsuas yog tshaj plaws paub tab. Yuav ua li cas los txiav txim yog tias ib tug dandelion yog npaj txhij mus rau cawu cub? Nws yog ib qhov tsim nyog los sim tawm tsam ntawm lub paj ib pawg ntawm cov nplaum daj. Yog hais tias lawv raug sib cais yooj yim - hauv lawv lub txhab nyiaj. Yog hais tias lub nplua nuj resist, ces dandelion yog tsis ripe.
Thiab ntawm no nws yog - ib daim ntawv qhia rau ua wine los ntawm dandelions, feem ntau cov fragrant thiab kho. Lub zest ntawm daim ntawv qhia tsis yog nyob rau hauv dab tsi, tab sis nyob rau hauv yuav ua li cas kom wine los ntawm dandelions.
Lub caw yuav tsum tau siav ncaj qha rau ntawm qhov chaw dandelion, ces nws yuav yog qhov tshwj xeeb tshaj yog qab thiab pab tau. Peb noj nrog peb ib lub khob loj iav, cov piam thaj thiab cov ntoo uas ua rau ntoo. Dandelion tsis zam ib kov ntawm hlau.
Txoj cai ntawm kev tso cai, peb tawg tawm ntawm cov nplaim paj ntawm lub paj ntsig, ntxiv rau cov thawv, ncuav nws nrog piam thaj thiab stamp nws nrog ib tug pestle. Yog li, peb yuav tsum tau ua tiav peb lub txhab nyiaj ntawm lub caj dab, thiab tom qab ntawd cia nws nyob hauv qhov chaw tsaus ntuj ntawm hnub 3 hnub rau lub sij hawm no, cov ntsiab lus ntawm cov kwj dej yuav nyob ruaj khov, thiab peb yuav tsum rov ua tag nrho cov txheej txheem cov khoom noj.
Nrog cov nplaum tshiab qab zib, peb sau peb lub thawv rau tib lub ntim, ntxiv ib nrab ntawm cov dej kub nyhiab thiab tawm mus rau lwm hnub peb los yog plaub hnub, Thiab lim cov ntsiab lus ntawm qhov ua tau, raws li nws yuav tsum, nias lub nplais.
Ntxiv xiav (tsis ntxuav!) Raisins, poov xab, uas yog nyob rau saum npoo ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo berries, peb yuav tsum tau txuag kom ferment peb wine. Peb kuj ntxiv freshly squeezed txiv kab ntxwv kua txiv.
Dandelion squeezes ncuav boiled dej, thiab ob hnub tom qab, lim, thiab infusion ntxiv rau lub hub ntawm cawu cub. Kua txiv thiab
Lub bank nrog wine yuav tsum yeej ib txwm nyob rau hauv ib qho chaw tsaus - thiaj li yuav tsum tau ib daim ntawv qhia rau ua noj ua haus ntawm dandelions. Peb muab cov hnab looj tes yas rau hauv lub hwj. Nyob rau hauv ib qho ntawm cov ntiv tes thawb lub qhov, thiaj li hais tias huab cua yuav ferment thaum lub sij hawm fermentation. Thaum cov hnab looj tes pib tawm tsam - qhov txheej txheem ntawm fermentation tau tuaj kawg. Lub sijhawm nws siv sijhawm txog ib lub hlis. Tom qab ntawd maj mam muab ntws cov kua txiv hmab txiv ntoo tawm ntawm cov dej xau nrog lub raj roj hmab. Lim thiab cia rau hauv lub thawv ntim nchuav, hauv qhov chaw txias tsaus.
Inspired los ntawm lub hauv paus ntawm winemaking? Tom qab ntawd, tag nrho cov txhais tau tias sim ua kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov txiv hmab , los yog plums .