Tsis yog peb muaj lub sijhawm los ua kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Tsuas yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, raisins tuaj rau peb cov kev pab, uas yog muag nyob rau hauv lub lag luam tag nrho cov xyoo puag ncig. Yog li ntawd, peb yuav tau txais txiaj ntsig zoo kawg thiab muaj zog ntawm peb tus kheej npaj. Cia tus xav nrog koj lub recipes ntawm cawu cub los ntawm raisins.
Daim ntawv qhia rau cawu cub los ntawm raisins
Cov khoom xyaw:
Rau wort:
- qab zib - 2 kg;
- raisins - 1 kg;
- dej - 7 liv.
Rau pib:
- raisins - 200 g;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- dej.
Npaj
Tam sim no qhia rau koj yuav ua li cas kom cawu cub los ntawm raisins. Ua ntej peb npaj cov nplooj ntawv. Ua li no, noj cov unwashed raisins, cia peb mus rau hauv cov nqaij grinder, muab tso rau hauv ib nrab-liter huv hub, ncuav ib co qab zib thiab ncuav rau hauv dej. Tom qab ntawd muab lub ncuav rau hauv tshav kub thiab tos txog 3 hnub, thaum nws yuav ferment.
Tam sim no mus rau qhov kev npaj ntawm lub wort. Nyob rau hauv ib lub taub ntim rau 10 liters, poob pw tsaug zog kilogram ntawm unwashed twisted raisin nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, ntxiv qab zib thiab ncuav tag nrho cov dej li ib txwm. Tom qab ntawd tag nrho cov txheem yog meej tov thiab poured rau hauv lub ntim fermented ferment. Tom qab ntawd muab cov hnab looj tes kho mob, hauv ib qho ntiv tes, ua lub qhov koob me me nrog ib rab koob thiab siv nws li dej foob rau kev fermentation. Txhaum cov hnab looj tes khi rau lub caj dab ntawm lub thawv thiab tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo mus txog ib hlis puag ncig mus rau qhov chaw txias.
Sai li cov hnab looj khaus qhwv tawm, peb mus rau theem tom ntej ntawm kev npaj. Peb muab cov cawv txiv hmab rau hauv lub hwj rau cia, muab kaw kom ruaj khov thiab tuav cov dej haus tsawg kawg 3 lub hlis, kom nws saj yuav zoo dua thiab zoo dua. Nco ntsoov tias qhov ntau raug, lub siab yuav yog qhov zoo ntawm cov tsev hauv tsev.
Caw los ntawm raisins thiab mov
Cov khoom xyaw:
- dej hau - 4.5 liters;
- mov - 1.5 kg;
- raisins - 500 g;
- granulated qab zib - 1.2 kg;
- poov xab-4 g;
- activator - 4 g.
Npaj
Peb muab ib tug ntau txoj kev yuav ua li cas kom cawu cub los ntawm raisins. Nyob rau hauv ib lub raj mis iav peb muab unwashed raisins, mov, sprinkle qab zib thiab ncuav
Thaum twg txoj kev ua tiav, peb tshem tawm cov khoom ntawm lub tank los ntawm cov dej xaum thiab ncuav dej ntawm lub hwj. Ua tib zoo saib lawv corked thiab tawm hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm raisins kom hais txog 6-12 lub hlis.
Yog hais tias koj xav haus koj tus kheej haus, ces peb xav hais tias koj kawm cov zaub mov ntawm caw los ntawm cowberry .