Zib qaum nceb yog cov kua fungi thiab yog vim li ntawd feem ntau siv raws li lub hauv paus ntawm caviar. Raws li txoj cai, rau kev npaj cov khoom xyaw yog siv: dos, carrots, txiv lws suav thiab qij, uas muaj txuam nrog honey agarics. Caviar los ntawm lub caij ntuj no rau qej - ib qho khoom noj txom ncauj hauv nws cov simplicity, uas tso cai rau sim cov khoom plig tom hav zoov txhua lub sijhawm xyoo.
Daim ntawv qhia rau roe nrog qej
Kev npaj ntawm nceb caviar tuaj yeem dhau mus ua kev lom zem, yog tias koj ua raws li cov cuab yeej ntawm txoj hau kev no. Ua ntej ua caviar nrog qej, kib nceb noj siav txog ib nrab ib teev hauv ob dej. Qhov kev npaj ntawm fungi yog txiav txim siab los ntawm subsidence nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Nceb yog cov zaub cais ntawm lwm cov zaub thiab tsuas yog tom qab sib tsoo tag.
Cov khoom xyaw:
- tshiab zib mu agaric - 980 g;
- dos - 250 g;
- qej - 3 cov hniav;
- zaub roj - 45.
Npaj
Mus ncig, ntxuav thiab ua noj ua haus ntawm agaric rau ib nrab ib teev, hloov dej ob zaug. Teem lub tws dos kom txog thaum siav, ua ke nrog lub hau thiab muab khaws cia rau hauv qhov hluav taws kub rau ib lim piam ntawm ib teev. Txias qhov nceb mushroom sib tov nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, thiab Fry rau ob peb feeb, ntxiv crushed qej, thiab ces nteg lub qe on huv si jars. Boil lub tiav lawm cov khoom rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev, npog nrog sterile hau thiab khw upside cia kom txog thaum twg kiag li txias. Xa cov nceb qe rau cia hauv qhov chaw txias.
Caviar nrog txiv lws suav, carrots thiab qej
Cov nceb yuav ua ke nrog lws suav muab tshuaj los tshiab txiv lws suav. Cov khoom xyaw no tsuas yog tsis pub ib qho ntsim txiv lws suav floral mus rau ntawm cov qoob loo ntawm qej, tab sis tseem ua rau nws cov xim xim lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- carrots - 50 g;
- dos - 45 g;
- zaub roj - 25 ml;
- qej - 5 g;
- fungus zib mu - 1.4 kg;
- lws suav - 85 g.
Npaj
Tev thiab ntxuav zib mu nceb nyob rau hauv dej kom txog thaum mus rau hauv qab, ncua sij hawm tshem qhov npaus. Grated carrots, Fry kom txog thaum siav, ntxiv dos pieces thiab mus txuas ntxiv ua noj. Blanched thiab peeled txiv lws suav yog txiav mus rau hauv cubes thiab ua ke nrog zaub. Noj cov zaub txhwb kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais cais rau ob peb feeb, lub caij nrog tws qej thiab muab cov khoom sib xyaw nrog. Lub resulting loj ntawm grind nyob rau hauv ib tug nqaij grinder thiab, kis on sterile jars, kaw lub hau, xa mus rau txias rau cia.
Caviar nrog qej - Daim ntawv qhia ua noj
Qhov ntau hom zaub mov txawv rau cov kab lus no yooj yim, raws li cov zaub muaj txuam, tso cai rau koj sim nrog ntau cov khoom xyaw thiab cov txuj lom, muaj feem xyuam rau qhov mob hnyav ntawm lub caij ntuj no. Caviar nrog kib qej yuav pab tus hostess los npaj noj hmo nrog tsev neeg, thiab kuj ua haujlwm raws caij nyoog rau cov zaub mov kub.
Cov khoom xyaw:
- zib muv agaric - 800 g;
- dos - 80 g;
- qej - 10 g;
- ib pinch ntawm av kua txob;
- zaub roj - 65 ml;
- vinegar - 10 ml.
Npaj
Tev lub nceb rau ib nrab ib teev, kom txog thaum lawv txiav txim siab mus rau hauv qab ntawm cov tais diav. Muab pov tseg rau ntawm ib sab cib thiab qhuav. Fry nyob rau hauv tws dos thiab txias. Scroll los ntawm nqaij grinder dos thiab nceb. Noj lub caviar nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, thiab Fry rau ob peb feeb. Zom cov qej los ntawm ib qho nias nrog cov nceb loj, thiab tuav ib lub sijhawm rau ntawm qhov cub. Tshaj tawm cov mushroom preform rau ib lub khob ntim thiab rhaub rau ib nrab ib teev nyob rau hauv ib qho dej tsawg. Nyob rau hauv sterile qe ncuav lub vinegar thiab kaw lub hau. Khaws cov khoom tiav hauv qhov txias.