Whiting, zaub mov txawv uas yog yooj yim thiab thawj, tag nrho sib sau mus rau qhov kev xav tau ntawm cov neeg tau txais kev pab. Nws yog ib qho tseem ceeb, nplua nuj nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg thiab tsis tawm tsam ntawm lub hnab nyiaj, zoo li ntau cov neeg laus cov neeg laus. Ntses, ntev undeservedly deprived ntawm mloog, muaj peev xwm ntawm daim ntawv qhia ntau yam, harmonious noj thiab refined saj.
Yuav ua li cas ua kom xiav qws?
Lauj kaub tais ntsuab los ntawm xiav xiav nrog lawv cov ntau yam ua tau los siav txawm noj cov neeg noj nqaij. Cov ntses yog ob qho tib si hauv kib thiab stewed, thiab hauv boiled nws tsis ntau tshaj ib feem rog, thiab nws haum zoo kawg nkaus nrog kev noj haus. Ci nkaus hauv qhov cub los yog ua tiav ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, nws yooj yim los npaj thiab tsis tab kaum cov khoom noj khoom haus.
- Txhua lub tais pib nrog cov zaub mov zoo, yog li faib cov ntses los ntawm tshem cov taub, taub hau thiab zaj duab xis sab hauv, thiab txiav, xaiv txoj kev ua noj.
- Yuav kom tau ib qho nqaij tawv ua crispy thaum kib, koj yuav tsum tau so cov ntses nrog ib ntswg.
- Koj tuaj yeem tsis tau ntsev ntses ua ntej - nws yuav poob kua txiv thiab saj. Nws yog zoo dua los tuav nws nyob rau hauv ib marinade thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv.
- Tsis txhob ua lub ntses ntawm cov ntses npaj tau nrog lws suav los yog kua nplaum nplaum .
Cutlets ntawm xiav whiting - daim ntawv qhia
Xiav cov kab txiav xiav yog cov zaub mov ua ke ntawm cov tshuaj tsw qab, cov xim tsis zoo, muaj kua, cov mos mos thiab cov khoom noj tsis muaj zog. Ib txoj kev zoo rau kev ua kom muaj bony ntses nrog ntau qhov kev txuag ntawm nws cov khoom siv, uas cov niam txiv yuav tsum tau txais txiaj ntsig zoo, nrhiav kev ua kom ntau tus menyuam cov ntawv qhia.
Cov khoom xyaw:
- xiav xiav - 900 g;
- qe - 1 daim;
- dos - 1 daim;
- mis nyuj - 80 ml;
- ib daim ntawm qhob cij dawb - 3 pcs;
- hmoov nplej - 60 g;
- zaub roj - 35 ml.
Npaj
- Ntses cov ntses.
- Soak khob cij slices nyob rau hauv cov mis nyuj.
- Chop lub fillets, khob cij thiab dos hauv ib rab, tuav lub qe thiab knead qhov loj.
- Ua kom lub cutlets, yob lawv nyob rau hauv hmoov thiab, muab lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, Fry.
- Putassu - ua cov zaub mov txawv nrog rau txhua lub garnish.
Maub xiav, stewed nrog carrots thiab dos
Ib qho ntawm txoj kev uas khaws cia lub juiciness thiab natural qualities ntawm ntses yog quenching. Daim ntawv qhia, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua noj ua ntshiv thiab qhuav ntses uas yog xim xiav dawb. Cov tshuab no khaws cov khoom noj khoom noj ntawm cov ntses thiab zaub, muab khoom tsw qab, thiab tsis ntxiv cov teeb meem muaj roj-calorie kua.
Cov khoom xyaw:
- xiav xiav - 450 g;
- carrots - 1 daim;
- dos - 1 daim;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- dej 250 ml;
- dub av kua txob - pinch;
- parsley - handful;
- Bay nplooj - 1 Pc.
Npaj
- Ua ntej yuav npaj qw, ntxuav cov ntses los ntawm cov pob txha thiab txiav lawv cov kab txiav.
- Grind carrots thiab ib nrab ntawm cov dos.
- Muab ntses rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv dej, laurel thiab ib nrab ntawm dos, thiab ua noj rau 10 feeb.
- Noj tawm lub spices, lub caij lub ntses, ntxiv zaub thiab soak.
- Whiting, uas noj zaub mov txawv yog nrov, decorate nrog greenery.
Xiav xo ci hauv qhov cub
Whiting nyob rau hauv lub qhov cub tseem yog cov kev lig kev cai ntawm kev noj haus kom tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm cov rog. Tshav kub cov khoom noj nws khaws cov khoom ntawm cov ntses thiab nws pom tias yog ib qho ntawm txoj kev khaws cia, thiab qhov sib ntxiv ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab butter tseem ceeb heev. Ib lub tais tsim hauv 40 feeb yuav kho lub pluas noj mov.
Cov khoom xyaw:
- blue whiting - 4 daim;
- ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
- dub av kua txob - pinch;
- butter - 40 g;
- dawb wine - 200 ml;
- txiv qaub kua txiv - 30 ml.
Npaj
- Lub caij cov ntses nrog qej thiab kua txob.
- Sprinkle nrog kua txiv, muab tso rau hauv ib qho pwm, ntxiv cawu cub thiab butter.
- Ci rau 30 feeb ntawm 180.
- Whiting, recipes ntawm pab npaj uas yuav tsum tau ib tug zoo nkauj pab, ua hauj lwm rau ib tug ca zaub.
Xiav xo yas hauv batter
Blue whiting yog ib qho yooj yim thiab ceev tais uas tso cai rau koj txaus siab rau tus ntses muaj kua ntxhiab nyob hauv ib lub hlis twg ntawm ib teev. Xws li yam ntxwv ntawm lub hiav txwv neeg nyob hauv yuav tau nrog kev pab ntawm batter, uas yuav ua tsis tau raws li kev tiv thaiv kom qhuav, tab sis kuj ntxiv crispy crust rau cov khoom. Ib qho noj nrog qaub cream sauce yuav ntxiv piquant rau lub khoom txom ncauj.
Cov khoom xyaw:
- xiav xiav - 1,2 kg;
- mis nyuj - 100 ml;
- qe - 2 daim;
- hmoov nplej - 150 g;
- qaub cream - 50 g;
- zaub roj - 100 ml.
Npaj
- Txiav cov ntses ntawm fillet, txiav rau hauv slices.
- Whisk lub qe nrog hmoov thiab mis nyuj haus.
- Tig lub ncuav mus rau hauv lub batter thiab Fry.
- Whiting, cov zaub mov txawv yog thawj, pab nrog qaub cream sauce.
Whiting nyob rau hauv lws suav
Classics ntawm Soviet ua noj - cov ntses nyob rau hauv lws suav, yog tseem ceeb rau hnub no. Tag nrho vim hais tias qhov no yog lub tsev luam nyiaj txiag tsis tas yuav muaj ntau cov khoom xyaw, npaj kom txhij thiab muab tso ua ke nrog tib lub cev qub tais diav ntawm lub sijhawm ntawd - cov qos yaj ywm tom qab los yog buckwheat porridge. Ib qho tshwj xeeb delicacy yog ib cov kua txiv lws suav tuab.
Cov khoom xyaw:
- xiav xiav - 2 pcs;
- kua txiv lws suav - 150 ml;
- dos - 1 daim;
- hmoov - 50 g.
Npaj
- Ua ntej ntiv tes qos, txiav nws, txiav nws thiab yob nws nyob rau hauv hmoov.
- Fry dos, ua ke nrog ntses, ncuav nyob rau hauv kua txiv thiab simmer rau 10 feeb.
Cov zaub mov hauv av los ntawm xiav xiav tom tsev
Nyob kas poom yog los ntawm koj tus kheej hauv chav ua noj hauv tsev yog ib qho tsim nyog hloov khoom siv rau cov khoom siv, uas feem ntau tsis siv. Npaj ib qho zoo me me yog ib qho yooj yim - txhua yam khoom muaj nyob thiab pheej yig, thiab siv plaub teev ntawm lub sij hawm yuav tsis nco qab sai sai, nws tsuas yog tsim nyog qhib qhib cov ntses ua ke .
Cov khoom xyaw:
- xiav xiav - 1,3 kg;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 70 g;
- dej - 500 ml;
- carrots - 1 daim;
- dos - 2 pieces;
- qab zib - pinch;
- vinegar - 1 tbsp. diav.
Npaj
- Txiav cov ntses txiav rau hauv daim.
- Cov zaub ua qoob thiab cov khoom kib, ntxiv cov pasta thiab qab zib.
- Muab cov khoom ua ntses tso rau hauv zaub, ncuav hauv dej thiab simmer rau 3 teev.
- 10 feeb ua ntej qhov kawg, nkag mus rau vinegar.
- Muab cov workpiece hauv sterile jars thiab dov nws.
Whiting nyob rau hauv lub multivark
Blue whiting stewed nyob rau hauv nws cov kua txiv tsis muaj kev koom tes ntawm dej thiab rog - qhov no yog ua tau tsuas yog nrog kev pab los ntawm ib tug gadget. Niaj hnub nimno technology tsis tsuas yog lub sij hawm, tab sis kuj tso cai rau koj kom txaus siab rau kev noj qab haus huv, noj qab ntses thiab ib lub txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj , ua ib zaug ib zaug. Kaum tsib feeb - thiab lub tsev "pabcuam" yuav ua ib pluag mov rau ob.
Cov khoom xyaw:
- blue whiting - 550 g;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- tshiab fennel - handful;
- zaub roj - 30 ml.
Npaj
- Txiav ntses thiab txiav ib feem me me.
- Tev lub qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv slices.
- Ntuav lub tais nrog roj thiab muab cov khoom noj.
- Ua noj ntses / Hom mov rau 15 feeb.
Lub pob ntseg los xiav xiav
Lub kua zaub ntawm xiav qaum yog kub, yuav tsum tau ua kom pom ntawm qhov ua tau zoo, cov theem ntawm cov theem ntawm cov theem, cov sij hawm kuaj thiab cov qe ntshauv, uas yog ib qho kev nyiam, nrov aroma raug tsim. Wuhu - ib txwm tsoo rau ntawm kev tua hluav taws - tuaj yeem npaj tom tsev, ua ntej yuav nriav cov tshuaj ntsuab thiab cov hauv paus hniav.
Cov khoom xyaw:
- xiav xiav - 650 g;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- carrots - 1 daim;
- dej - 2.5 litres;
- celery paus - 1/2 pcs .;
- peas ntawm dub kua txob - 3 pcs.;
- Bay nplooj - 2 pcs.
Npaj
- Peeled ntses thiab muab tso rau hauv stew, ntxiv spices.
- Zaub chop, ua ke nrog ntses tom qab boiling.
- Noj cov zaub mov rau 15 feeb thiab hais kom ntau.