Ncuav qab zib thiab khoom qab zib yog twb tau me ntsis pub, thiab koj xav tau ib yam dab tsi hauv tsev thiab cua? Tom qab ntawd peb qhia rau koj mloog ob peb lub ntsiab lus zoo rau lub ncuav nrog jam. Xws li ci txig mus rau ib tug kub muaj zog tshuaj yej, kas fes los yog compote.
Qhib khoom qab zib nrog jam
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- qaub cream - 1 yam khoom;
- zaub roj - 0,5 yam khoom;
- qab zib - 100 g;
- Dej qab - dej;
- hmoov - 2.5 tbsp.
Rau txhaws:
- Kua jam - 500 ml;
- almonds;
- qe - rau lubrication;
- poppy - rau raus dej.
Npaj
Yog li ntawd, cia npaj cov khob noom ua ntej: ncuav lub qaub cream mus rau hauv lub tais, ntxiv zaub roj, ncuav qab zib thiab yeej sib tov nrog ib tug tov, thiaj li hais tias cov iav kom tawg. Tom qab muab pov npauj dej me ntsis, ncuav maj maj thiab sib tov ua ib lub ncuav mos mos thiab elastic. Tom ntej no, peb muab faib rau 2 daim npag ntsej muag: 2/3 rau hauv qab nrog pob thiab 1/3 rau lub hau siab.
Tam sim no peb siv ib cov kab nrig tsis zoo, muab faib ua ke ib qho ntawm lub khob noom cookie, peb tsim cov sab, kis tau cov kua txob mus rau hauv qab, nphoo nrog chopped almonds ntawm yuav thiab ua tib zoo txhua theem. Txij ntawm kev ntsuam xyuas ntxiv, ua kom nyias muaj nyias lub cim, muab lawv rau hauv daim ntawv ntawm ib daim phiaj rau ntawm peb lub pas dej, ntub dej ntawm lub qe thiab muab tso rau hauv lub qhov cub kom txog 200 degrees. Peb ci ncuav mog qab zib nrog kua txob rau li 30 feeb, ces ua tib zoo coj tawm, muab daim ntawv thiab muab cov khoom ci rau tshuaj yej.
Poov ncuav qab zib ncuav nrog jam
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej - 2 yam khoom;
- granulated qab zib - 1 tbsp. diav;
- qe - 1 daim;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- ntsev - ib rab;
- mis nyuj - 125 ml;
- qhuav poov - 2 tsp.
Rau txhaws:
- qe - 1 daim;
- jam - 1 tbsp.
Npaj
Mis nyuj warmed mus txog 30 degrees, ncuav tawm poov, ntsev, piam thaj, ua txhaum ib lub qe sov, ncuav lub sifted hmoov thiab knead lub mov paj rau 8-10 feeb. Yog hais tias lub mov paj hloov tawm dhau tuab, ncuav nyob rau hauv ib me ntsis ntau mis nyuj haus. Nyob rau thaum xaus ntawm lub batch, ntxiv ib sov zaub roj thiab tawm qhov loj rau 40 feeb. Tom qab ntawd mov paj zoo kneaded thiab tawm rau lwm 40 feeb.
Tom qab ntawd faib nws mus rau 2 qhov chaw thiab yob nws tawm mus rau hauv ib txheej txog 15 hli tuab. Peb muab lub mov paj mus rau ib qho pwm, tsim lub sab, thiab muab tso rau jam nyob rau hauv qab evenly. Los ntawm txoj kev xeem peb tuaj yeem nyias tus cim flagella, peb twist lawv thiab nteg lawv nyob rau hauv lub lattice on top ntawm lub ncuav mog qab zib, tightly kho lub xaus on sab. Ntub tag nrho saum npoo nrog lub qe, cia nws sawv ntsug rau 30 feeb, tom qab uas peb ci rau 20 feeb ntawm qhov kub ntawm 210-220 degrees. Zoo, hais tias tag nrho, qhib friable khoom noj qab zib nrog jam yog npaj txhij!
Lub daim ntawv qhia rau grated khoom noj qab zib nrog jam
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- margarine - 200 g;
- qab zib - 1 yam khoom;
- qe - 3 daim;
- ci hmoov - 1 teaspoon;
- hmoov nplej - 3 yam khoom;
- Vanillin - mus saj.
Rau txhaws:
- jam.
Npaj
Cia peb xav txog ib qho ntxiv variant, yuav ua li cas npaj ib lub khoom noj qab zib nrog jam. Softened margarine yog av nrog qab zib, ntxiv qe, muab ci hmoov thiab vanillin. Sib tov txhua yam meej, ncuav nyob rau hauv hmoov thiab sib tov lub mov paj. Ces faib nws mus rau 2 qhov chaw, ib qhwv nws hauv zaj duab xis thiab tshem nws rau 30 feeb nyob rau hauv lub taub yees txias. Muab cov mov paj ntxiv rau ib daim ntawv nplua ci, muab tso kom zoo nrog koj ob txhais tes ntawm tag nrho nto. Los ntawm saum toj no lubricate ib tug txheej txheej ntawm jam, noj frozen mov paj tawm ntawm lub freezer, RUB nws on ib tug loj grater thiab nteg nws nyob rau sab saum toj ntawm lub khoom noj qab zib. Ci lub khoom noj qab zib nyob rau hauv ib qho kev ntsuas 180 degree qhov cub rau 25-30 feeb. Npaj txhij -noj lub ncuav mog qab zib nrog jam yog sprinkled ntawm yuav nrog hmoov qab zib thiab txiav mus rau hauv feem.