Kua zaub thiab stews yog lub ntsiab tais diav, uas yog yooj yim rau kev ua noj ua haus hauv ntau hom. Ua los ntawm hom kev yooj yim, koj tuaj yeem npaj cov kua zaub tsis muaj kev tswj cov txheej txheem, tsis hais kev ua noj ua haus. Muaj qee yam zaub soups hauv ntau hom, peb yuav to taub ntxiv.
Zaub kua zaub nyob rau hauv ntau lub cev - daim ntawv qhia
Tus ntshiab kev ntxhib los mos thiab viscosity ntxiag ntawm cov kua zaub yuav muab tau ib lub arsenal tag nrho ntawm ntau yam zaub, tab sis qos yaj ywm ntawm lawv yuav xyuam xim hu ua ib qho nrov tshaj plaws. Nyob rau hauv peb lub kua zaub mus rau lub hauv paus ntawm qos yaj ywm yuav ntxiv qab zib.
Cov khoom xyaw:
- butter - 45 g;
- qej - 6 cov hniav;
- leeks - 320 g;
- qos yaj ywm - 540 g;
- hmoov nplej - 10 g;
- zaub broth - 1.4 liv dej;
- Lee - 115 ml.
Npaj
Qhuav lub butter, siv nws raws li ib lub hauv paus rau tawg lub rings. Thaum lub caij nyoog dhau los ua ntau lub pob tshab, ntxiv qos yaj ywm thiab sprinkle tag nrho cov hmoov nplej. Cov yav tas, nyob rau hauv lub tuam txhab ntawm qos starch, yuav ua rau lub siab npaj kua zaub tuab. Ntxiv tws qej cov hniav, thiab tom qab ib nrab ib feeb dilute tag nrho zaub broth nrog cream. Ntxiv rau koj lub caij nyiam rau saj, teem caij "Kua zaub" hom thiab tawm hauv lub khob kom npau mus li ib nrab ib teev.
Yog tias koj xav noj kua zaub kua zaub, koj yuav hloov roj nrog zaub, es tsis txhob qab zib ntxiv cov kua mis.
Yuav ua li cas ua noj ib lub zaub kua zaub nrog nceb nyob rau hauv ib tug multivariate?
Cov khoom xyaw:
- dos - 55 g;
- qej - 2 cov hniav;
- zaub broth - 2 l;
- champignons - 135 g;
- txiv lws suav - 370 g;
- peas - 45 g;
- asparagus taum - 85 g;
- qe - 2 pcs.
Npaj
Npaj passekrovka ntawm tws dos, nceb thiab qej. Ntxiv rau fried txiv lws suav, peas thiab asparagus cubes, thiab ces sau txhua yam nrog lub npaj broth. Tawm hauv cov kua zaub kom npau nyob rau hauv tib lub npe, los yog "Varka" hom rau ib nrab ib teev. Thaum kawg, ntxiv whipped qe, do thiab tawm kua zaub rau 10 feeb.
Zaub kua zaub nrog nqaij qaib nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- mov - 95 g;
- Savoy cabbage - 135 g;
- dos - 85 g;
- ib tug soj caum ntawm celery - 1 daim;
- carrots - 75 g;
- qej cov hniav - 3 daim;
- nqaij qaib fillet - 490 g;
- zaub broth - 1.7 liv dej.
Npaj
Tom qab sov lub roj, fwj pieces ntawm celery nrog dos, carrots thiab qej. Ntxiv cov tws cabbage, tos kom txog thaum nws yog me ntsis txo nyob rau hauv volume. Xeem, muab tws qaib, cia nws lob thiab tam sim ntawd sau nws nrog broth. Noj cov kua zaub ua tib hom li 15 nas this, ces muab lub ncuav thiab ncuav mus ua noj ntxiv rau 20 feeb.