Los ntawm peb cov zaub mov muaj hauv qab no, koj yuav kawm txog kev npaj thiab ua noj ua haus cua risotto tom tsev. Qhov phaj ntawm Italian cuisine attracts peb nrog kev vam meej thiab muaj peev xwm mus sim xyaum tsis tau dua nws cov saj, ntxiv cov khoom tshiab los yog spices txhua lub sij hawm.
Yuav ua li cas npaj risotto nrog cws?
Cov khoom xyaw:
- shrimps npaj, boiled - 550 g;
- arborio mov - 240 g;
- ntses broth - 1 l;
- dos zaub xam lav dawb - 85 g;
- qej - 2 cov hniav;
- dawb qhuav dej - 50 ml;
- Nyuaj cheese, nyiam dua Parmesan - 50 g;
- olive roj - mus saj;
- tshiab dill zaub - mus saj;
- tshiab parsley zaub - kom saj;
- cov zaub basil tshiab - saj;
- av dawb kua txob;
- ntsev.
Npaj
Shrimp tov nrog finely tws qej thiab ib tablespoon ntawm txiv ntseej roj thiab tawm rau nees nkaum rau peb caug feeb. Dawb dos yog muab ntxuav, ua kom zoo zoo thiab muaj cov txiv roj roj ua kom txog thaum lub pob tshab. Tom qab ntawd ntxiv cov mov nplej thiab kib rau ob peb feeb. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub caw, ua kom nws thiab, nchuav lub hau ntawm lub sij hawm mus rau lub sij hawm me ntsis nrog me me thiab nplawm, npaj cov risotto ntawm tsawg cua sov rau txog nees nkaum feeb los yog txog thaum npaj txhij.
Tom qab ntawd ntxiv cov txhev, cov zaub txhwb qaib thiab cov zaub basil hauv cov khoom noj kom zoo dua thiab raws li koj tus saj, peb muab cov txiv hmab txiv ntoo marinated, caij phaj nrog ntsev, dawb kua txob thiab ua noj, nplawm, rau tsib feeb.
Thaum npaj txhij, ntxiv cov Parmesan, muab sib tov thiab ua kom haum rau lub rooj.
Yuav ua li cas ua noj risotto nrog nqaij qaib thiab zaub nyob rau hauv ib lub multivark?
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm nqaij qaib lub mis - 350 g;
- mov arborio - 200 g;
- broth - 650 ml;
- dos - 110 g;
- carrots - 75 g;
- champignons - 250 g;
- qej - 2-3 cov hniav;
- txiv roj roj - 45 ml;
- seasonings thiab spices - mus saj;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev;
- zaub tshiab;
- Parmesan (yeem).
Npaj
Npaj kom tag nrho cov khoom xyaw tsim nyog rau risotto. Tev thiab txhuam dib dos thiab carrots. Peb yaug thiab daim qhwv nceb feem ntau. Cov dej qab ntsev uas tau ntxuav ntawm lub txiv hmab txiv ntoo yog dipped ntawm cov dej noo thiab txiav rau hauv cov blocks me me. Qej yog ntxuav thiab finely tws. Rice crock heev kom zoo zoo rau dej ntshiab.
Nyob rau hauv lub peev xwm ntawm multivarka ncuav txiv ntseej roj thiab nteg npaj dos, carrots thiab qej. Teem lub cuab yeej rau txoj haujlwm "Baking" lossis "Frying" thiab sawv zaub kaum feeb. Tom qab ntawd ntxiv nqaij qaib thiab kib tag nrho ua ke nyob rau tib hom rau lwm nees nkaum feeb, nplawm. Tom ntej no, pov cov npaj daj thiab cov mov thiab kib kaum lwm feeb. Tam sim no hliv rau hauv lub hau uas tau hau, nrog rau ntsev, kua txob hauv qab thiab cov txuj lom thiab hloov cov cuab yeej rau "Buckwheat", "Kasha" los yog "Pilaf", nyob ntawm seb cov qauv ntawm cov multivark. Tom qab txog plaub caug feeb, lub tais yuav npaj.
Thaum ua hauj lwm, peb hnov qhov risotto nrog cov tshuaj ntsuab.