Feem ntau peb tau noj cov roj ntoos hauv plawv plawv. Zoo, ua li cas yog tias lwm tus neeg tsis tau yuav ib lub casserole rau chav ua noj tshiab? Txoj kev yog: noj cov pilaf hauv ib lub lauj kaub. Cov txheej txheem yuav luag tib yam, tsuas yog evaporation ntawm dej yuav tshwm sim me ntsis.
Qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj cov roj ntoos hauv ib lub lauj kaub.
Rau lub hom phiaj no, ib qho tshwj xeeb Esxias frying lauj kaub wok yuav zoo, tab sis koj muaj cuab kav ua tau noj cov kua txig hauv cov pa yias, ob qhov loj thiab nruab nrab. Qhov loj tshaj plaws uas nws tau tob txaus thiab tuab-walled - nyob rau hauv no yuav zoo dua npaj. Nws yog ib lub tswv yim kom tsis txhob siv cov tais diav uas yog Teflon txheej, tsis yog vim Teflon xa cov zaub mov muaj teeb meem thaum rhuab, tab sis tsawg kawg ntawm kev hwm rau kev lig kev cai. Ntawm chav kawm, rau kev ua noj pilaf hauv ib lub lauj kaub, koj tseem xav tau ib lub hau.
Pilaf los ntawm cov tub ntxhais hluas nyuj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nqaij dawb yog siav ceev, dua li cov nqaij nws tus kheej yog kev sib tw dua, kom thaum xaiv nws yog qhov zoo tshaj.
Cov khoom xyaw:
- nqaij tsawg (rog nqaij nyug los yog nqaij nyug) - li 500 g;
- rice daj - txog 400 g;
- dos - 1-2 pcs .;
- carrots - 1 daim;
- noob ntawm zira (cumin);
- sunflower-noob roj;
- npaj txhij ntawm cov txuj lom rau pilaf;
- Fresh zaub yog txawv;
- qej - 4-5 fibre;
- ntsev.
Npaj
Nqaij nyuj yog npaj txaus ntev, yog li peb txiav cov nqaij nrog luv luv nyias strips - yog li nws yuav ua sai dua. Dos yog txiav mus rau hauv lub hauv paus ib ncig, carrots - nyias luv straws.
Ncuav (generously) lub lauj kaub roj. Fry dos thiab carrots thiab tshem tawm los ntawm lub lauj kaub tais diav nrog ib lub tshuab raj (muab tso kom txog thaum lwm tais). Yog li nws yuav tsum tau ua vim nqaij nyug tsis stewed sai sai, uas yog, yog tias koj muab nws ua ke, dos thiab carrots yuav ncav cuag lub xeev ntawm "rags".
Nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav, tam sim no peb ci cov nqaij nrog qhov sib ntxiv ntawm cov noob hauv nruab nrab ntawm cov cua kub kub kom txog thaum cov ntxoov ntxoo hloov, txo qhov kub thiab stew kom txog thaum yuav luag npaj, yog tias tsim nyog ntxiv dej thiab nplawm (rau li 40-60 feeb, los yog ntau dua). Nyob rau hauv txoj kev, ntxiv spices.
Nyob rau lub sij hawm no peb npaj lub mov - peb ntxuav nws ob peb zaug thiab sau nws nrog dej npau npau. Tom qab 10 feeb, tso dej. Thaum cov nqaij nyob rau hauv lub lauj kaub khov yog twb muag, ntxiv mov thiab dos nrog carrots. Slightly greasy. Siv 1 lub sij hawm, tsis muaj ntxiv, txwv tsis pub lub mov yuav lo ua ke. Peb ntxiv dej kom nws npog txhua yam los ntawm 1-2 cm Peb ua noj rau cov cua sov, npog nws nrog lub hau, kom txog thaum cov dej ntub dej. Rau 4 feeb ua ntej kev npaj txhij, ua ob peb grooves nrog sab kawg ntawm rab diav rawg thiab ntxig rau hauv lub khib nyiab ntawm cov qwj nplais. Npaj txhij-ua tus qauv ntawm cov nqaij nyug yog pab, seasoned nrog tws tshuaj ntsuab.
Pilaf los ntawm nqaij npuas nyob rau hauv ib lub lauj kaub
Plov tau ntev ua ib lub thoob ntiaj teb zaub mov, yog li ntawd kuj muaj cov kab txawv txawv ntawm cov khoom noj siv cov nqaij npuas.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nqaij npuas lean - txog 500 g;
- rice daj - txog 400 g;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- kua txob qab zib liab - 1-2 pcs;
- spices rau pilaf;
- roj los sis roj;
- zaub ntsuab nyias txawv nyias;
- qej - 4-5 fibre;
- liab kub kua txob liab;
- ntsev.
Npaj
Nqaij txiav mus rau hauv luv luv strips, dos - lub hlis rings, thiab carrots - luv luv straws. Sov lub frying lauj kaub rau hauv roj los yog butter thiab faj rau medium-high heat ua ke dos, nqaij thiab carrots nrog ntxiv ntawm cov noob ntawm zira,
Tom qab lub sij hawm yuav tsum tau, ntxiv cov txhuv, txuj lom thiab kua txob qab zib rau lub lauj kaub. Ib me ntsis prisalivaem thiab sib tov ib zaug. Peb sau cov dej kom nws npog txhua yam ntawm tus ntiv tes. Noj on tsawg cua sov kom txog thaum siav. Tiav lawm pilaf nrog nqaij npuas noj , seasoning nrog qej, kub kua txob liab thiab tws tshuaj ntsuab.