Yuav ua li cas ntsev black mushrooms - cov kev pab thiab ua mob ntawm nceb thiab qhov zoo tshaj plaws txoj kev xaiv lawv

Cov ntaub ntawv yuav ua li cas ntsev dub nceb, yuav nthuav rau cov nceb mushroom, thiab novice lovers ntawm kev yos hav zoov thaum nyob ntsiag to. Hauv qee lub teb chaws, no fungus tsis xam tias yuav noj tau, tab sis thaum koj sim ua cov khoom txom ncauj ntawm cov ntaub ntawv raw li, koj tuaj yeem ntseeg tias qhov kev poob rau ntawm txoj kev xav.

Yuav ua li cas yog cov kev pab ntawm dub nceb?

Dub nceb, cov txiaj ntsim thiab kev raug mob uas yog txiav txim los ntawm cov ntsiab lus hauv lawv, tau siv nyob rau hauv qub sij hawm kom tsis txhob muaj mob ntau yam kab mob. Coj kom zoo dua cov nuj nqis ntawm cov khoom yuav ua rau peb hnub. Siv cov khoom noj tau npaj tau npaj kom zoo, nws yuav muaj peev xwm txhim kho kev noj qab haus huv thiab pab lub cev tiv thaiv mob nkeeg.

1. Tus tsov ntxhuav txoj kev koomtes ntawm B vitamins muaj txhawb rau kev khov kho ntawm lub hlwb.
2. Vitamins A thiab C yuav zoo rau lub cev.
3. Cov ntsiab lus ntawm ntau ntau yam ntawm cov protein muab txoj cai los siv cov khoom raws li ib qho lwm txoj rau nqaij.
4. Txhua yam ntawm cov organic acids thiab lwm yam tshuaj muaj nqi yuav txhim kho cov txheej txheem metabolic thiab yuav muaj cov nyhuv ntawm cov tawv nqaij thiab plaub hau.
5. Cov ntawv dub muaj cov tshuaj tua kab mob thiab cov tshuaj uas pab txo cov ntshav qab zib.
6. Yog tsis muaj kev kho mob, qhov nceb no tsis tuaj yeem noj. Muaj kua txiv hmab txiv ntoo thiab co toxins tuaj yeem ua rau lom los yog mob.
7. Yuav tsum tau noj cov txiv hmab txiv ntoo dub nciab siav yuav tsum tau haus dej hauv lub cev thiab tsis tsim kev lim dej los ntawm lawv mus rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm kev mob plab.

Yuav ua li cas los ntxuav dub nceb noj ua ntej salting?

Kom tsim cov nceb nceb noj rau cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muab khoom noj txom ncauj zoo thiab ua kom zoo, cov yam ntxwv ntawm cov khoom uas yuav tsis poob los ntawm cov khoom tsis zoo tom qab los yog tsw ntxhiab.

1. Dub nceb pib chiv thiab txheeb xyuas kom muaj cov kab mob los yog cov lwj lwj, muaj kev ntxhov siab tshem tawm ntawm lawv.
2. Lub xaiv txiv hmab txiv ntoo lub cev yog poured nrog dej sov rau 20-30 feeb.
3. Ua tib zoo ntxuav lub nceb nyob hauv dej, ntxuav cov av thiab qhov ntswg los ntawm cov kaus mom nrog txhuam los yog phuam.
4. Nceb yog pw nkaus los, txiav rau hauv qhov chaw, nyob rau hauv ib qho chaw soak.

Yuav ua li cas ntub dub nceb noj ua ntej salting?

Ua ntej lub salting ntawm nceb nceb lawv yuav tsum tau soaked kom tshem ntawm iab milky kua txiv thiab ib tug tsis tshua xim caiv. Nyob rau hauv cov dej mus thiab toxins tam sim no nyob rau hauv lub fungus pulp, uas acquires tus yam ntxwv tsim nyog thiab ua haum rau cov khoom noj.

1. Cov kua nceb yog raug muab tso kom txog thaum uas muab cov dej txav tas, nias nrog ib lub thawv thiab sab laug rau 2 hnub, hloov cov dej ntau li ntau tau.
2. On thib peb hnub, kom ib tug daws ntawm peb liv dej thiab ib tug tablespoon ntawm ntsev, ncuav lawv ib tug Mushroom loj.
3. Tuav cov khoom nyob rau hauv brine rau 24 teev, hloov dej ntsev txhua 3 xuab moos.
4. Ntau npaum li cas rau soak dub nceb yuav nyob ntawm qhov loj ntawm nceb los yog mushroom slicing. Raws li txoj cai, muaj peb hnub, tiam sis vim txoj kev ntseeg ruaj khov, koj tuaj yeem rub txoj hau kev rau lwm hnub.

Yuav ua li cas kom ncaj qha rau ntsev dub nceb?

Txoj kev ntawm pickling nceb nceb noj hauv tsev ntau heev thiab muaj ntau yam kev hloov. Txhua version zoo nyob rau hauv nws txoj kev, nws tso cai rau koj kom tau txais ib qho zoo me me txom ncauj nyob rau hauv tag nrho cov respects. Thaum ua tiav theem ntawm kev ntxuav thiab soaking, nws yuav nyob rau hauv ib qho teeb meem ntawm tsawg: kom ua raws li qhov yuav tsum tau ntawm daim ntawv qhia xaiv.

1. Cov mis nyuj tso rau hauv ib lub khob. Haum cov ntoo qhib ntoo thooj, txha hniav laus, kua los yog iav phaj.
2. Ntxiv qhov nceb mushroom nrog spices, tshuaj ntsuab, qej thiab spices.
3. Nrog qhuav ntsev, lub nceb loj yog poured nrog ntsev, nias nrog ib tug load thiab sab laug rau ob peb hnub nyob rau hauv chav tsev mob.
4. Nrog kub salting tom qab txias, qhov dawb paug muab tshem tawm mus rau hauv lub txias.
5. Koj tuaj yeem sim cov qaub dub nceb 40 hnub tom qab.

Yuav ua li cas ntsev dub nceb - ib daim ntawv qhia yooj yooj yim?

Ua ib txoj kev ceev tuaj tos cov nceb dub yuav yooj yim heev. Lub appetizer yuav ua noj tsis muaj zog ntxiv thiab yuav thov nrog cov khoom zoo tshaj plaws thiab cov nplua nuj mushroom aroma. Yog xav paub txog daim ntawv qhia, siv cov ntsev ib zaug, thiab qhov hnyav ntawm cov khoom thauj tau xaiv thiaj li nyob rau hauv ib hnub twg cov nceb yuav ua tiav nrog kua txiv.

Cov khoom xyaw:

• dub mackerel;
• ntsev - 50 g ib 1 kg ntawm nceb.

Npaj

1. Lub grapes raug muab tso rau hauv lub khob nrog rau lub khwb cia, ncuav lub txheej nrog ntsev.
2. Nias qhov loj nrog lub thawv, tawm mus rau 3 hnub ntawm chav tsev.
3. Nceb raug xa mus rau qhov txias rau 1.5 hli nyob rau hauv thawj lub peev xwm, los yog ua ntej-pw tawm nrog marinade nyob rau ntawm lub tsev nyiaj.

Yuav ua li cas qab ntsev dub nrog nyob rau hauv ib txoj kev txias?

Xaiv cov nceb nceb noj raws li cov lus qhia hauv qab no qhia tias yuav tau noj ntau dua thiab ntsim cov khoom noj txom ncauj. Nyob rau nram qab kawg ntawm lub zaub mov, uas yuav tsum pw Mushroom loj, muab txhua yam ntawm zaub, ntsim additives, peppers, qej, thiab nyob rau hauv qee zaus, thiab txiav mus rau hauv loj rings dos.

Cov khoom xyaw:

• dub mackerel;
• ntsev - 45 g ib 1 kg ntawm nceb;
• currant nplooj, dill umbrellas, qej, laurel, kua txob Sweet, cloves.

Npaj

1. Cov nceb yuav nteg ua ke nrog cov txuj lom, tshuaj ntsuab thiab cov khoom ntxiv rau hauv ib lub taub ntim, nchuav cov txheej nrog ntsev.
2. Nias lub nceb loj nrog lub thawv thiab tawm mus rau 3 hnub.
3. Stave lub workpiece nyob rau hauv lub txias
4. Ntsim salting ntawm nceb nceb yuav kav ntev txog 40 hnub.

Dub salting rods kub txoj kev

Txoj kev nyab xeeb tshaj plaws yog khaws cov nceb nceb muag hauv kev kub rau lub caij ntuj no. Thaum lub sij hawm tshav kub kho, cov remnants ntawm bitterness, ib tsis kaj siab, thiab cov co toxins teeb meem puas tag. Txawm li cas los, peb yuav tsum tsis txhob neglect qhov ua ntej soaking ntawm Mushroom pawg thiab txo peb tus kheej tsuas yog ua noj ua haus.

Cov khoom xyaw:

• dub mackerel;
• ntsev - 40 g;
• dej - 1 l;
• currant nplooj, dill, qej, laurel, horseradish, kua txob Sweet, cloves.

Npaj

1. Nyob rau hauv ib liter dej, dissolve lub ntsev, boil, ntxiv nceb.
2. Noj cov nceb rau 15 feeb, ntws, yaug.
3. Npaj ib feem tshiab ntawm brine los ntawm dej thiab ntsev , ntxiv cov txuj lom, boil rau 5 feeb.
4. Mushrooms nrog tshuaj ntsuab, qej thiab horseradish yog muab tso rau hauv ib lub saline ntim, poured brine, nias nrog ib tug load.
5. Tom qab 5 hnub, nteg loj nyob rau hauv tsev nyiaj, ntxuav rau 40 hnub nyob rau hauv lub txias.

Yuav ua li cas tuaj tos cov nceb nceb noj kom nws ua tau?

Los ntawm daim ntawv qhia nram qab no, koj tuaj yeem paub qab ntsev dub, kom lawv zoo li ntxim nyiam thiab ua kom zoo tshaj plaws. Cov pub leejtwg ntawm muab ib tug yam ntxwv crunch lies nyob rau hauv Ntxiv rau lub tank nrog pickle rau hauv qab thiab tshaj li ntawm Mushroom loj nplooj ntawv thiab horseradish paus, yav tas los scalded nrog boiling oak nplooj.

Cov khoom xyaw:

• dub mackerel;
• ntsev - 50 g;
• dej - 1 l;
• nplooj ntawm currant, Oak, horseradish, dill, qej, laurel, kua txob Sweet.

Npaj

1. Lub grapes yog muab tso rau hauv ib lub khob, nyob rau hauv qab ntawm uas ib nrab ntawm cov zaub thiab cov txuj lom yog pw.
2. Npog qhov nceb loj nrog nplooj ntawv ntawm Oak thiab horseradish.
3. Boil dej nrog ntsev, txias, ncuav brine nceb.
4. Nias lub khob ntawm lub khob nrog lub thawv, tom qab 5 hnub ntxuav hauv qhov txias.
5. Salty crispy black nceb yuav sampled tom qab 40 hnub.