Hauv lub caij ntuj no, cov kev kawm kub ob yog tsis nyiam nrog cov neeg paub txog kev ua noj ua haus. Tab sis yog hais tias lawv tau txais kev pab nrog zaub, qhov saj yog ntau qab ntxiag thiab qhov ua kom sai dua. Lub zoo meej xaiv yuav yog ib lub cabbage zaub xam lav rau lub caij ntuj no, uas yog npaj tau sai sai thiab tso cai rau koj los sib txawv cov khoom xyaw.
Cabbage zaub xam lav rau lub caij ntuj no nrog kua txob
Kua txob txuag xws li kev txuag cov khoom qab zib thiab cov ntsim me ntsis. Qhov no ua rau cov zaub xam lav no nrog txiv lws suav thiab lwm cov zaub rau lub caij ntuj no ib qho ntxiv rau qhov ci los yog kib qos yaj ywm , zoo li porridges.
Cov khoom xyaw:
- vinegar 9% - 150 ml;
- txiv lws suav - 2 kg;
- dawb cabbage - 1.6 kg;
- peas ntawm dub kua txob - 17-20 pieces;
- kua txob Sweet - 750 g;
- ntsev - 18 g ib 1 kg ntawm zaub sib tov;
- paprika - 0,5 tsp.
- zaub roj - 320 g;
- dos - 540 g.
Npaj
Ntxuav cov zaub. Yog hais tias koj tseem tsis tau paub txog yuav ua li cas npaj cabbage zaub xam lav rau lub caij ntuj no, sim ua tej yam haujlwm yooj yim. Tev lub dos thiab tshem tawm cov stems los ntawm kua txob thiab txiv lws suav. Txiav txiv lws suav thiab kua txob nyob rau hauv ib nrab thiab txiav mus rau hauv nyias slices, thiab dos - me me semirings. Cabbage chop li me me li sai tau, ntxiv ntsev mus rau nws thiab kom zoo zoo RUB nrog ib diav.
Sib tov tag nrho cov zaub, to top nrog zaub roj, sprinkle nrog spices, sib tov zoo thiab xa qhov sib tov mus ua noj. Ntxiv stirring cov zaub xam lav thiab sai li sai tau tom qab lub hau kub, tshem lub lauj kaub los ntawm lub phaj thiab ntxiv vinegar. Peb nteg cov zaub mov hauv cov sterilized poom, nrog rau hau thiab ua kom huv hauv cov dej da dej rau li 20 feeb. Tom qab ntawd dov li thiab tig lub jars kom txias.
Cabbage zaub xam lav nrog carrots rau lub caij ntuj no "Autumn"
Cov khoom xyaw:
- parsley - 1 pawg;
- kua txob Sweet - 1.5 kg;
- sunflower roj - 700 g;
- qab zib - 1 khob;
- txiv lws suav - 2.5 kg;
- carrots - 1,3 kg;
- cucumbers - 1 kg;
- dawb cabbage - 2.3 kg;
- ntsev - 4 tbsp. dais;
- dos - 1 kg;
- vinegar - 5.5 tbsp. diav.
Npaj
Qhov no cabbage zaub xam lav nrog cucumbers rau lub caij ntuj no yog ib qho yooj yim thiab yooj yim. Carrots ntxuav thiab grind nrog ib tug loj grater, ntxuav cucumbers thiab txiav mus rau hauv me me slices, thiab ces zom txhua yam uas siv ib tug noj processor. Txiav cov dos nrog nruab nrab ib nrab ntawm ib ncig thiab tseem dhau los ntawm kev sib txuas. Cabbage chop heev finely. Bulgarian kua txob txhuam, tshem tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv me me straws. Finely chop parsley, thiab txiav txiv lws suav rau hauv nyias semirings. Tag nrho cov zaub sib tov zoo nyob rau hauv ib lub thauv loj loj thiab saib xyuas ntawm marinade. Sib tov qab zib, sunflower roj thiab vinegar, thiab ces ntsev. Ncuav marinade zaub thiab ib zaug dua kom zoo zoo. Tshaj tawm cov zaub xam lav kom zoo zoo ntxuav jars thiab xa lawv kom tsis muaj menyuam yaus (rau ib lub laub dej, uas muab tso rau hauv ib lub taub dej da dej, nws yuav siv ib nrab ib teev). Tom qab ntawd dov mus rau lub chaw ua hauj lwm thiab muab tso rau hauv ib daim pam sov sov ua ntej txias.