Feem ntau nws tshwm sim los ntawm kev yuav ib lub peev xwm ntawm cov kaus poom taum hauv ib lub khw lws suav, peb tseem poob siab vim nws lub hau uas muaj zog los yog, zuj zus, tsis kaj siab, txawv txawv txawv teb chaws. Yog li, yuav kom tsis txhob muaj qhov teeb meem tsis kaj siab, peb xav hais tias koj ua tus zoo noj txom ncauj koj tus kheej.
Zaub xam lav ntawm cov kaus poom taum nyob rau hauv lws suav nrog zaub - ib daim ntawv qhia, zoo li ib lub khw
Cov khoom xyaw:
- taum dawb - 800 g;
- dos - 800 g;
- liab tswb kua txob - 700 g;
- carrots - 600 g;
- txiv lws suav - 1 kg;
- sunflower roj - 280 ml;
- cov lus vinegar - 120 ml;
- qab zib - 2 khoom qab zib pas;
- chav ua mov ntsev - 1 khoom qab zib diav.
Npaj
Tsis ntau loj taum, peb tsau li 12 teev nyob rau hauv huv, dej txias. Tsis tas li ntawd, cov dej no tau ntws, cov taum no tau tsiv mus rau saucepan thiab muab dej txias rau ntawm nws peb tug ntiv tes saum lub lauj kaub. Rau 35 feeb, boil nws tshaj medium tshav kub. Tom qab ntuav lub taum mus rau ib tug colander, mus rau lub khob dej ntxiv nyob rau hauv nws.
Txiv lws suav muaj meej ntxuav, peb sau lawv nrog dej kub npau npau uas tau cia li muab rhaub pov tseg, tshem tawm ntawm lawv lub taum nyias thiab ua tib zoo txiav tawm qhov chaw ntawm lub pedicels. Peeled txiv lws suav yog muab tso rau hauv ib lub tais ntawm blender thiab whisked kom txog thaum uas mashed. Peb ntxuav lub dos los ntawm tev, thiab kua txob los ntawm stems thiab noob. Peb faib cov zaub rau hauv 4 qhov chaw thiab zom txhua tus rau hauv nyias qhov sib txawv. Ntxuav carrots txhuam los ntawm qhov loj tshaj plaws grater. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog lub hau roj kom npau npau kom txog thaum lub txiv poom kua txiv sai sai nrog cov dos thiab tswb kua txob. Tom qab ntawd peb nkag mus lws suav puree, ntxiv qab zib, chav ua mov ntsev thiab cia nws tag nrho tawm mus 10-12 feeb. Tam sim no muab cov taum dawb tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav thiab, sib tov nrog rau tag nrho cov tshuaj, tua cov zaub xam lav rau 40 feeb. 5-8 feeb ua ntej lub npaj, peb qhia lub rooj vinegar. Peb faib khoom noj txom ncauj rau hauv sterile iav txiab thiab muab lawv tso rau ntawm qhov chaw nres tsheb npog.
Nyob kas poom los soob asparagus taum - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- pods ntawm asparagus taum - 1,5 kg;
- kua txiv lws suav - 1 l;
- dos - 500 g;
- sunflower roj - 80 ml;
- qab zib - 3 tsp.
- raug nplua ntsev - 1 teaspoon.
Npaj
Peb tshem tag nrho cov dos thiab tuav nws zoo li cov me me. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj txav, peb muab cov roj rhaub kom cov taws kub thiab tso rau hauv dos. Thaum nws ua pob tshab, ncuav nyob hauv cov kua txiv lws suav tshiab. Ntxiv lws suav khob noom qab zib, rau seem peb ntxiv ntsev thiab stew peb ntses 7-8 feeb.
Lub pods ntawm tshiab asparagus taum yog kom zoo zoo ntxuav thiab txiav mus rau kwv yees li tib ntev, tsis tshaj 5 centimeters. Peb tsiv cov noob taum mus rau hauv lub lauj kaub nrog cov dej kub npau npau npau npau li 4 feeb. Tom qab ntawd peb muab pov rau hauv ib tug loj colander thiab yaug nws nyob rau hauv khiav dej. Peb kis cov taum ntawm roasted jars nyob rau hauv qhov cub, thiab tom qab ntawd ncuav nws nrog lws suav-dos ntses. Ua kom tsis txhob muaj cov pob tawb kom tsawg li asparagus li 15 feeb, thiab tom qab ntawd yob sawv ntsaws tag nrho cov thawv nrog npog.