Kua mis nyeem qaub yog ib qho zoo rau kev noj tshais lossis noj khoom txom ncauj xwb. Nws tsis yog tsuas delicious, tab sis kuj tseem ceeb khoom. Nyob rau hauv khw, hmoov tsis, feem ntau tsis muaj ntau yam khoom ntuj, muaj ntau cov kev pab. Tam sim no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas kom yogurt koj tus kheej los ntawm cov mis.
Yogurt los ntawm tshis lub mis
Cov khoom xyaw:
- tshis mis nyuj - 1 liter;
- sourdough - 2 tbsp. diav.
Npaj
Mis nyug ua ntej, ua kom txias txog 40 degrees. Ntxiv lub oob khab rau hauv cov mis nyuj thiab sib tov kom huv si. Ncuav qhov sib tov tshaj li huv jars thiab qhov chaw nyob rau hauv ib lub yogurt. Peb tawm hauv lub moos ntawm 8. Tom qab ntawd peb tau tshem tawm sai sai rau lub tub yees. Thaum lub sij hawm npaj ntawm yogurt kov tsis tau, lwm yam koj yuav txeeb txhua yam.
Yoghurt los ntawm qaub cream thiab mis nyuj haus
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 1 liter;
- qaub cream 15% roj cov ntsiab lus - 1 tbsp. diav.
Npaj
Mis (yog hais tias ultra-pasteurized, ces tsis boil, lwm boil thiab txias) ncuav rau hauv ib saucepan thiab cua sov mus txog 36 degrees. Nyob rau hauv cov mis nyuj sov, muab 1 tablespoon ntawm qaub cream thiab do zoo.
Ncuav qhov sib tov rau hauv lub hwj. Peb muab tso rau hauv ib saucepan thiab ncuav dej kub rau hauv nws ntawm "lub xub pwg" ntawm lub peev xwm. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, thiab tawm lub thawv qhib. Peb qhwv lub lauj kaub nrog lub npauj loj loj thiab tawm ntawm lub moos ntawm 8. Yog tias koj xav tau ib lub qab zib qis, ces koj tuaj yeem ua kua mis zoo ua ntej yuav muab cov kab keeb. Npaj yogurt yog cia rau hauv lub tub yees kom tsis pub ntev tshaj 4 hnub.
Kua mis nyeem ntawm skimmed mis
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj muaj roj tsawg - 1 liter;
- ntuj yoghurt - 3 tbsp. diav.
Npaj
Mis nyuj yog boiled, ces muab tshem tawm los ntawm qhov hluav taws kub thiab txias txog li 37-40 degrees. Yog tias ua npuas dej, muab tshem tawm. Peb ntxiv cov kua mis nyeem qaub rau cov mis nyuj thiab muab sib tov. Peb muab cov kua mis tso rau ntawm lub khob ntim, uas tom qab ntawd muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej sov. Npog lub hau nrog lub hau lossis cov khoom noj khoom haus thiab tawm hauv lub sijhawm ntawm 6. Tom qab ntawd, xyuas yog tias yogurt tseem tsis tau thickened, cia me ntsis ntxiv.
Yogurt los ntawm ghee
Cov khoom xyaw:
- melted mis nyuj - 1 liter;
- yoghurt - 2 tbsp. diav.
Npaj
Kua mis nyeem qaub, uas yog siv los ua ib qho pib, yog sib tov nrog cov kua mis kub . Yog hais tias muaj ib tug poj niam los ntawm yogurt, ces peb ncuav rau hauv jars thiab qhov chaw nyob rau hauv nws rau 6-8 xuab moos. Yog tias koj tsis muaj ib qho, koj tuaj yeem nchuav qhov sib tov rau hauv saucepan, qhwv nws hauv daim pam thiab tawm ntawm lub moos ntawm 8. Cov kua mis nyeem qaub yog muab tso rau hauv qhov cub txias kom nws hnav.