Zoo li txhua yam khoom qab zib, cov vinaigrette muaj ntau yam sib txawv hauv daim ntawv qhia, ib qho ntawm cov neeg yog npaj nrog qhov sib ntxiv ntawm cov dib tshiab, thiab yog li ntawd, thaum lub caij ntuj sov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tsis zoo los ntawm cov txee, sim ua kom tiav ib qho ntawm cov zaub mov nram qab no.
Vinaigrette nrog tshiab dib - daim ntawv qhia
Ib qho tseem tshiab tshiab thiab zoo nkauj yuav muab rau nyias, ntxiv ob peb qho khoom tshiab rau nws. Freshness thiab crunch nyob rau hauv daim ntawv qhia no yuav ntxiv ib lub dib thiab finely tws cabbage.
Cov khoom xyaw:
- beets - 260 g;
- qos tubers - 280 g;
- tshiab cucumbers - 310 g;
- carrots - 95 g;
- dos - 35 g;
- tshiab cabbage - 65 g;
- Tshiab ntsuab peas - 195 g;
- mayonnaise - 35 g.
Npaj
Yaug lub hauv paus thiab tso kom txog thaum muag muag. Tom qab txias beets, carrots thiab qos yaj ywm, tev lub zaub los ntawm daim tawv nqaij thiab txiav mus rau hauv cubes. Pieces ntawm tib lub puab thiab loj, grind thiab dib. Dos txiav rau hauv ib nrab ib nrab ntawm ib ncig thiab ncuav on boiling dej. Sib tov cov khoom xyaw npaj ua ke thiab qhuas cov zaub ntau yam nrog cov khoom qab zib thiab cov taum mog. Lub caij lub vinaigrette nrog tshiab cabbage thiab tshiab dib nrog ib tug me me ntawm mayonnaise los yog ib tug sib tov ntawm zaub roj thiab ib tug poob ntawm txiv qaub kua txiv.
Lub caij ntuj sov zaub xam lav nrog tshiab dib
Vinaigrette nyob rau hauv lub caij sov so yuav tsum yog lub embodiment ntawm lightness: lub zaub mov yog nplua nuj txaus los siav lub tshaib plab yam uas tsis muaj overeating. Kev noj haus thiab zaub mov muaj nqis muab rau no daim ntawv qhia tsis tsuas yog qos tubers, tab sis kuj yog ib qho txawv txav rau taum - taum. Tom qab daim ntawv qhia no koj tuaj yeem siv ob lub hau thiab kaus poom.
Cov khoom xyaw:
- qos tubers - 340 g;
- carrots - 180 g;
- beets - 210 g;
- tshiab cucumbers - 260 g;
- taum dawb - 115 g;
- ib tug puv tes ntawm ntsuab dos thiab carrots.
Npaj
Ua ntej, peb yuav ua cov dej num npaj, uas yog ntub cov taum hauv dej txias rau tag nrho hmo ntuj. Tom qab thaum sawv ntxov, lub taum yuav tsum tau siav kom txog thaum muag muag, thiab ntawm ib qho hluav taws xob cais peb yuav tso qos yaj ywm, beets thiab carrots. Boiled zaub txias thiab chop, ces txiav mus rau hauv cubes. Taum kuj txias thiab sib tov nrog tus so ntawm lub zaub xam lav. Ntxiv cov khoom noj txom ncauj nrog ib nplua mais ntawm finely tws zaub, thiab tom qab ntawd lub caij zaub xam lav nrog tshiab dib nrog ib tug me me ntawm lub teeb mayonnaise los yog zaub roj.