Nws tshwm sim tau tias caviar los ntawm cov ntses koj yuav, los yog koj tus txiv coj ntses nrog caviar ntawm nuv ntses thiab ces koj xav tuaj tos nws. Peb muaj cov zaub mov uas yuav pab tiv thaiv txoj haujlwm no.
Yuav ua li cas rau pickle lub crucian carp thiab lwm tus dej ntses nyob rau tom tsev?
Lub ntsiab nyuaj nyob rau hauv ua noj yog mus tshem ntawm zaj duab xis lub hnab, uas pib muaj caviar. Qhov no tau ua ntau yam thiab cov txheej txheem no hu ua kab tho.
Cov khoom xyaw:
- caviar - 250 g;
- Sunflower roj yam tsis muaj ntxhiab tsw - 10 ml;
- ntsev - 10 g.
Npaj
Yuav kom tshem tau ntawm cov yeeb yaj duab, ua ntej lawv los ntawm ib sab thiab muab cov caviar kub kub, yuav luag dej npau li 5 feeb. Tag nrho lub sij hawm no peb nquag sib tov nrog rab rawg thiab txhua yam uas peb muab rau nws raug tshem tawm. Lim los ntawm ib tug sieve, yog hais tias qhov nyob rau hauv nws yog cov loj heev, ces nws yog zoo dua mus rau nteg ib tug ntxiv txheej ntawm gauze nyob rau hauv nws. Yaug lub qe 5 zaug thiab muab tso rau hauv lub raj mis nrog dej txias.
Cov qe twb tau sib cais los ntawm cov yeeb yaj kiab, tiam sis tseem tshuav cov tseem tshuav, yog li cov khaub zig yog tov nrog cov raj ntawm lub raj mis thiab txhua yam uas tau mob rau nws raug muab tshem tawm, thawb thiab rov ua ob peb zaug. Los ua kom yooj yim rau kev ua hauj lwm me ntsis, koj tuaj yeem ua rau tho caviar loj loj rau lub grater loj, yog li tej qhov ntawm cov yeeb yaj kiab yuav ploj mus thiab txoj kev tu tsev ntxiv yuav yooj yim dua, tiam sis tseem muaj qee lub qe yuav raug puas ntsoog.
Tam sim no cia lub ntsev ntws tawm rau 30 feeb thiab nquag sib tov, lub caviar yuav tsum tau ua npuas ncauj me ntsis. Peb ntxiv sunflower roj, sib tov thiab tshem tawm rau 12 teev nyob rau hauv lub tub yees. Lub caviar tiav lawm yog khaws cia rau 2-3 lub lis piam, yog tias koj xav kom ntev lub txee lub neej, ces ntxiv ntsev ntau.
Yuav ua li cas pickle liab salmon roe nyob rau tom tsev - daim ntawv qhia
Qee lub sij hawm, yuav ib lub cev khov ntawm cov liab liab ntses, peb tau txais ib qho nyiaj ntxiv. Sab hauv yog liab caviar. Thiab muaj ib lo lus nug tsim nyog yuav ua li cas yuav tsum tau noj qab zib no khov caviar, yog li ntawd nws tseem delicious, raws li nyob rau hauv lub thawv ntim. Ntawm no yog ib daim ntawv qhia rau koj.
Cov khoom xyaw:
- caviar - 300 g;
- ntsev - 90 g;
- txiv roj roj - 10 ml;
- qab zib - 25 g;
- dej - 1 liter.
Npaj
Yuav kom tshem cov caviar ntawm cov ntses, tsis muaj kev puas tsuaj, nws yog qhov zoo dua yuav tsum tos kom txog thaum nws tiav lawm. Tom qab ntawd ua tib zoo rub tawm thiab ncuav dej kub rau ob peb feeb, koj tuaj yeem ncaj qha los ntawm cov kais. Tom ntej no, peb siv cov hlua rau
Peb ntxuav lub qe nyob rau hauv khiav dej, ntws thiab npaj lub brine los ntawm dej, ntsev thiab suab thaj. Sau lawv nrog cov qe thiab tawm mus 25 feeb. Tom qab ntawd cov dej tawm, ntxuav, raug rau ntawm ib sab cib los yog tshem tawm hauv lub qhov ncauj, kom tag nrho cov kua ntau heev, koj tuaj yeem hliv rau ntawm daim ntawv so tes kom tshem tau cov dej noo. Quav nyob rau hauv ib lub hub, ncuav roj, sib tov thiab txaus siab rau qhov saj.