Peb xav kom koj sim npaj ib qho qub heev thiab nthuav daim plums. Ntsim qaug cov txiv hmab txiv ntoo yuav ua rau cov neeg muaj teeb meem loj tshaj plaws nrog lawv tus kheej saj thiab yuav dhau los ua ib qho zoo ntxiv rau txhua lub rooj. Lawv nyiam nrog ib khob caw thiab cheese, thiab kuj muab ib qho tshwj xeeb zest rau nqaij lauj kaub tais diav.
Sun-qhuav plums - ib daim ntawv qhia nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- plum "Hungarian" - 1 kg;
- tshiab rosemary - 2 sprigs;
- tshiab los yog qhuav thyme - mus saj;
- qej - 3-5 fais fab;
- zaub refined roj los sis olive Extra Virgin - 75 ml.
Npaj
Muaj zog, ploog plab zom tsis muaj dents thiab raug puas tsuaj nrog dej txias thiab so qhuav. Tom qab txiav cov txiv hmab txiv ntoo nyob ib ncig ntawm lub perimeter, faib ua halves thiab extract cov pob txha. Fresh rosemary, thyme thiab peeled qej cloves yuav tsum finely tws nrog ib tug ntse riam. Txiav txim xyuas cov plums nyob rau hauv ib tug tob ntim, sprinkle nrog rosemary, thyme, qej thiab lub caij nrog txiv ntseej roj. Ib qho zoo sib tov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog spices thiab qhov chaw nyob rau hauv lub tub yees rau ib teev, them nrog mov zaub mov los yog lub hau. Yog hais tias tsim nyog, tshiab tshuaj ntsuab muaj peev xwm raug hloov nrog ib tug qhuav tov ntawm Italian spices, thiab es tsis txhob ntawm txiv ntseej roj noj lub usual refined sunflower.
Lub pickled halves ntawm plums raug muab los ntawm fridge, tov dua thiab muab tso rau ib daim ntawv ci ci nrog ntawv ci. Peb muab nws tso rau hauv ib qho cub kom txog 150 degrees thiab tawm ntawm qhov rooj me ntsis. Tom qab tsib feeb, txo qhov kub thiab txias kom txog 110 degrees thiab tuav lub plums rau ob mus rau peb teev. Cov qib kev ziab yog txiav txim siab los ntawm qhov nws nyiam. Tej zaum koj yuav xav tau tsawg dua los yog ntev dua.
Thaum npaj txhij, maj mam hloov lub plhaw qhuav rau hauv lub hwj uas qhuav ua ntej, hliv rau ntawm cov roj, muab pov tseg me ntsis, thiab kaw lub hau. Koj muaj peev xwm, yog tias xav tau, nteg sprig ntawm rosemary los yog qej ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg.
Tom qab tag nrho cov cua txias, txiav txim siab saib lub peev xwm ua haujlwm nrog rau lub tub yees kom txias.
Qhuav plums nyob rau hauv lub tsev nyob rau hauv lub tshuab fais fab
Cov khoom xyaw:
- plum "Hungarian" - 1 kg;
- tshiab rosemary - 2 sprigs;
- vinegar balsamic - mus saj;
- hiav txwv ntsev - mus saj;
- qej - 3-5 fais fab;
- zaub refined roj los yog txiv ntseej Extra Virgin.
Npaj
Thawj kauj ruam yog los npaj qhov tsim nyog ntawm plums, xaiv zoo tshaj plaws, elastic thiab nyob rau tib lub sij hawm siav txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd yaug lawv zoo hauv cov dej txias, qhuav, txiav rau hauv hlais thiab tshem cov pob txha. Muab cov plums tso rau hauv lub sump of lub tshuab fais fab, nphoo me ntsis hiav txwv ntsev thiab sawv ntsug rau li 6 teev ntawm qhov kub txog li rau caum degrees. Thaum kawg, lub sij hawm ziab tuaj yeem txawv ntawm ib qho kev qhia, vim muaj tsawg kawg yog ob yam tseem ceeb rau nws lub sij hawm - txiv hmab txiv ntoo juiciness thiab qhov kawg kawg softness ntawm billet.
Thaum kawg ntawm tus txheej txheem, peb npaj cov txuj lom. Peb ntxuav thiab txiav cov phiaj nrog qej thiab finely chop lub rosemary.
Thaum npaj txhij, peb muab tso rau hauv plums nyob rau hauv ib tug sterile qhuav hub, alternating nrog qej, rosemary thiab olive los yog sim zaub roj thiab zoo ib nrab rammed. Los ntawm saum toj no ncuav balsamic vinegar los ntawm kev xam ntawm ib teaspoon mus rau hauv ib lub peev xwm ntawm 300 ml thiab npog nrog ib tug hau.
Ua ntej siv thawj, plums yuav tsum tau muab tso rau hauv marinade rau yam tsawg kawg nees nkaum plaub teev, thiab yog xav tau lawv khaws cia rau hauv lub tub yees rau ob peb lub hlis.