Stuffed peppers yog ib txwm thiab zoo heev phaj ntawm Romanian thiab Bulgarian cuisine. Stuffed peppers nyob rau hauv ib tug multivark muaj peev xwm hu ua ib tug festive zaub mov, uas, dhau mus, yog heev yooj yim los npaj.
Kua txob txob ua ke nyob rau hauv multivark - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- minced nqaij - 400 g;
- mov - 0,5 yam khoom;
- Bulgarian qab kua txob - 10 daim;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- lws suav - 2 pcs.;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Ua kom cov kua txob ua cov txaij sib tov, ua ke cov nqaij npuas thiab nqaij nyug, kwv yees nyob rau hauv vaj huam sib luag, poom dos thiab qaub ncaug qoob loo. Yog hais tias cov nqaij yog lean, ces ntxuav lwm daim tshiab roj. Tom ntej, ntsev, kua txob minced mus saj, ntxiv spices thiab sib tov zoo.
Nplej yog ntxuav, nchuav nrog cov dej txias kom txias thiab noj li 5 feeb, ces muab ntim rau hauv cov xim thawm ntim ua kom cov dej npog tag nrho. Cooled nplej sib xyaw nrog nqaij minced, do thiab tawm hauv daim nplaum kom txog rau sab.
Tam sim no peb npaj peppers: peb ntxuav lawv, qhuav lawv, ua tib zoo tshem tawm cov tseem ceeb, cov noob thiab sau lawv nrog npaj khoom.
Nyob rau hauv ib lub tais multivarki ncuav lub zaub roj thiab hloov cov kua txob. Sau nrog dej kub kom cov dej npog tag nrho cov zaub. To top kis tus txiv lws suav grated tsis muaj daim tawv nqaij, ntxiv ntsev rau saj, sprinkle nrog kua txob. Kaw lub tsho fais fab thiab tig rau "Kev Noj" rau li 40 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, peb hloov mus rau qhov "Quenching" program thiab noj cov kua txob ua si nrog cov nqaij nyob rau hauv ntau lub sijhawm rau 1 xuab moos.
Kua txob txi nrog cov zaub hauv ntau hom kabmob
Cov khoom xyaw:
- mov - 1 yam khoom;
- Bulgarian kua txob - 10 daim;
- qej - 2 cloves;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- dos - 2 pcs;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- carrots - 2 daim;
- lws suav - 5 pcs.;
- ntsev, suab thaj - mus saj;
- zaub ntsuab - yog tias nyiam.
Npaj
Yuav kom npaj cov kua txob rau hauv ntau hom, peb npaj txhua yam khoom xyaw ua ntej. Kuv cov kua txob, maj mam txiav tawm sab saum toj thiab maj mam rub tawm lub thawv noob. Ib hwj txob sai sai tso tawm - peb xav tau nws los ua cov ntses, thiab lwm cov kua txob rau hauv lub lauj kaub nrog zaub roj rau txhua sab. Es tsis txhob ci cov kua txob yuav ua rau welded me ntsis, cia li tso lawv mus rau hauv dej npau npau li 5 feeb.
Rice kom huv si, nchuav dej txias, muab tso rau hauv ib lub tais, coj mus ua ib lub rhaub thiab ua kom kub tsawg tsawg li 5 feeb, ces muab pov rau hauv ib lub colander thiab tawm mus ntws thiab txias. Chilled kua txob yog tov nrog sliced txiv lws suav, tws qej thiab finely tws zaub. Dos thiab carrots txhuam rau ntawm grater, me ntsis ntawm passion on zaub roj, txias thiab ntxiv lub ci nyob rau hauv lub puv, tag nrho cov ntsev rau saj, kua txob thiab sib tov meej. Cov kua txob muaj puv npo los ntawm cov mov nplej thiab zaub.
Ua kom peppers tsis qhuav, lawv yuav tsum tau stewed nyob rau hauv sauce, uas yog heev yooj yim: Fry nyob rau hauv zaub roj
Kuj sim cov zaub mov txawv cov nceb , uas yooj yim rau kev ua noj hauv cov hniav nyiaj hniav kub, hauv qhov cub, los yog multiverse. Bon appetit!