Raws li txoj cai, los ntawm lo lus "pate" peb txhais ib yam ntses lossis nqaij. Feem ntau nws yog. Tab sis kuj muaj qhov tsis suav. Piv txwv li, pate tseem muaj noob taum. Yuav ua li cas npaj ib qho lean paste los ntawm taum, peb mam li qhia rau koj tam sim no. Txawm tias nws yooj yim, tus pate yoojyim tawm heev six, thiab kuj noj.
Pate ntawm taum nrog nceb
Cov khoom xyaw:
- boiled dawb taum - 1 iav;
- champignons raw - 100 g;
- dos - 110 g;
- Qhuav nceb - 30 g;
- zaub roj - 20 ml;
- qej - 1 clove;
- ntsev, kua txob dub.
Npaj
Dos shred thiab languish nyob rau hauv zaub roj, tshaj medium tshav kub. Fresh champignons txiav rau hauv cubes thiab ntxiv rau dos, ntxiv ntsev, rau flavor ntxiv crushed qhuav nceb. Peb tshuab nws tag nrho ua ke, kua txob mus saj. Sib tov lub taum nrog cov noob qoob thiab cov nceb thiab siv rab hlau tig txhua yam los ua homogeneous.
Pate ntawm taum nrog neeg rau
Cov khoom xyaw:
- taum dawb - 1 kg;
- Walnuts - 100 g;
- qej - 2 cloves;
- dos - 130 g;
- zaub roj - 10 ml;
- ntsev;
- parsley zaub - 40 g.
Npaj
Taum sau dej nrog ib feem ntawm 1: 5. Peb noj li ib teev thiab ib nrab, thiab thaum kawg ntawm ntsev. Peb muab cov taum tso rau hauv ib lub colander. Chop dos thiab Fry kom txog thaum kub hauv zaub roj. Siv ib rab hlau, zom walnuts. Finely chop ntsuab parsley, cloves qej squeezed los ntawm qej xovxwm. Nyob rau hauv ib lub thawv sib sib zog nqus peb txuas neeg rau, kib dos, taum, qej thiab zaub txhwb qaib. Mus saj, ntxiv ib me ntsis zaub roj. Ncuav li 100 ml ntawm taum broth thiab tag nrho cov no nrog ib tug blender. Yog hais tias tus pate los dhau qhuav, ntxiv me ntsis ntxiv taum broth thiab sib tov zoo.
Lub Lenten Pate
Cov khoom xyaw:
- taum qhuav - 1 iav;
- ntsev - 1 teaspoon;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- qab zib - 1 teaspoon;
- mustard npaj txhij - 0,5 tsp.
- zaub roj - 20 ml;
- dub kua txob hmoov.
Npaj
Taum sau dej thiab tawm rau yav hmo ntuj. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, yaug, ncuav dej txias thiab ua noj. Yuav kom taum siav sai, ntau ntawm cov dej tsis tsim nyog rau ncuav, nws yog zoo dua mus ntxiv dej raws li nws boils. Noj cov taum kom txog thaum muag muag, ces lub tsho ua ke, tab sis tsis txhob hliv nws. Taum zom hauv ib rab, ntxiv ntsev, qab zib, butter, txiv qaub kua txiv, spices thiab mustard. Ua kom zoo. Ncuav 20-30 ml ntawm taum broth thiaj li hais tias lub sib xws ntawm pate ua ntau kev sib tw thiab mix dua. Peb kho nrog zaub ntsuab, peb kis tau rau ntawm qhaub cij thiab peb muab tso rau hauv ib lub rooj.
Pate ntawm dawb taum nrog prunes thiab txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- dawb taum - 300 g;
- qej - 1 clove;
- dos - 1 pc .;
- Txiv lws suav ntawm "Slivka" ntau yam ntawm loj me - 6 pcs;
- prunes tsis pips - 5 pcs.;
- zaub roj;
- ntsev, spices.
Npaj
Cov taum nchuav ua dej txias thaum hmo ntuj, peb ua ke thaum sawv ntxov, ncuav hauv dej tshiab thiab muab tso rau hauv qhov cub. Tom qab npau npau