Kiv cua ntawm nqaij nyug stroganoff mas nws yeej tsis dhau los ntawm no tais. Lub siab yuav ua tau rau hauv Stroganov style hauv ib lub lauj kaub, tab sis thaum ua noj ua haus hauv lub suab paj nruag, koj tuaj yeem paub tseeb tseeb tias qhov ntawd peb yuav tau txais kev sib tw ntawm daim siab rau hauv cov qaub cream, thiab tsis stubed roj hmab, overexposed nyob rau hauv ib lub lauj kaub.
Chicken Liver nyob rau hauv Stroganoff - daim ntawv qhia
Xws li ib qho kev xaiv ntawm lub siab yuav tsim nyog rau ob qho tib si noj hmo txhua hnub thiab ib lub rooj festive.
Cov khoom xyaw:
- nplooj siab ntawm nyuj - 800 g;
- dos - 2 pcs;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- qaub cream - 2 tbsp. dais;
- lws suav - 1 pc .;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos - mus saj.
Npaj
Ua ntej npaj siab nyob hauv ib lub Stroganovian, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau ua ntau theem ntawm kev npaj. Ua ntej, peb ntxuav lub siab ntawm films thiab bile ducts, yaug, txiav rau hauv loj chunks thiab soak nyob rau hauv
Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, txiv lws suav - cubes. Hauv qhov "Baking" hom, cia peb maj mam muab cov zaub hauv, thiab tom qab ntawd ntxiv daim nplooj ua ntej thiab "ci" lwm 10-15 feeb. Tom qab, ntxiv 2 tablespoons hmoov thiab 3-5 feeb. Nyob rau hauv lub khob multivarki ncuav 1.5 khob dej dej, ntxiv qaub cream, ntsev thiab kua txob. Kev npaj ntawm nplooj siab nyob rau hauv ib tug stroganovski yuav siv sij hawm 1 teev nyob rau hauv lub "quenching" tsoom fwv. Ob peb feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, ntxiv ob peb ntawm nplooj ntawv laurel.
Thaum lub siab npaj, koj tuaj yeem ua ib lub garnish ntawm cov qos yaj ywm, txhuv, buckwheat, los yog pasta. Lub siab npaj muaj roj ntsha daim siab yog pab nrog cov gravy, sprinkled nrog tshuaj ntsuab. Bon appetit!