Ib lub ncuav ci nqaij ci nrog cov nqaij nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv qhov cub, dab tsi yuav tsim nyog rau noj hmo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub caij txias? Peb tau sau ntau yam zaub mov qab ntawm no ntxim nyiam phaj rau koj.
Roast hauv lub lauj kaub rau hauv qhov cub hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- nqaij nyug - 500 g;
- ntsev, kua txob - 1 teaspoon txhua;
- dos - 1 pc .;
- Nqaij nyuj broth - 2 yam khoom;
- ketchup - 1/4 yam khoom;
- Worcestershire sauce - 2 tbsp. dais;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 1 yam khoom;
- qos yaj ywm - 4-5 pieces;
- carrots - 2 daim;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. dais;
- tshiab parsley.
Npaj
Preheat lub brazier nrog butter tshaj medium tshav kub. Nyuj strewed nrog ntsev thiab kua txob thiab muab tso rau hauv lub brazier. Fry cov nqaij rau ib qho xim xim rau ob sab (li 8 feeb), tom qab uas peb tshem nws tawm ntawm lub brazier. Muab lub nqaij peb muab ib tug loj tws dos thiab dhau nws rau 8 feeb. Rov qab cov nqaij mus rau kib dos. Ketchup yog tov nrog nqaij nyug broth thiab Worcestershire ntses, hliv qhov sib xyaw dua cov nqaij thiab ntxiv txiv lws suav muaj. Peb coj cov kua ua rau lub rhaub tshaj li tsawg tshav kub.
Peb hloov tus txheem ntawm lub brazier rau hauv ib lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv qhov cub ntawm 140 degrees rau 2 1/2 teev, los yog kom txog thaum muag muag. Tom qab lub sijhawm dhau los, peb ntxiv rau cov qos yaj ywm thiab cov carrots, rov qab qhib lub tais nrog lub hau thiab npaj los npaj rau lwm 30 feeb. Tom qab qhov kawg ntawm ua noj ua haus, ntxiv rau roast txiv qaub kua txiv thiab sprinkle nws nrog tshiab tshuaj ntsuab.
Roast hauv lub lauj kaub rau hauv qhov cub nrog nqaij nyug
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 1 kg;
- nqaij nyug broth - 1 yam khoom;
- balsamic vinegar - ib nrab xyoo pua;
- Worcestershire sauce - 1 tbsp. diav;
- soy sauce - 1 tbsp. diav;
- zib mu - 1 tbsp. diav;
- kua txob;
- qej - 4 cloves.
Npaj
Peb txiav nyuj nyob rau hauv loj pieces thiab muab lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Nqaij nyuj zaub yog tov nrog balsamic vinegar, Worcestershire sauce, soy sauce , zib mu, dub kua txob thiab qej pasted los ntawm cov xovxwm. Lub resulting sib tov yog poured rau hauv cov nqaij thiab peb muab nws nyob rau hauv ib tug preheated mus rau 140 degree qhov cub rau 4 xuab moos.
Hauv qhov no, nws kuj yuav yooj yim siv lub qeeb-blower, yog tias koj muaj. Sai li sai tau cov nqaij npaj, muab tso rau hauv phaj thiab disassemble nws nrog rab rawg. Peb hliv cov nqaij ntawm cov seem uas yog gravy thiab muab nws mus rau ib lub rooj nrog ib tug garnish ntawm mashed qos yaj ywm.
Roast hauv lub lauj kaub rau hauv lub qhov nqaij npuas
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 1 kg;
- qos yaj ywm - 8 pcs;
- carrots - 2 daim;
- thyme - 1 pawg;
- Lee - 1 yam khoom;
- qaub cream - 1 yam khoom;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub roj.
Npaj
Nqaij nrog ntsev thiab kua txob on ob sab. Fry frying lauj kaub nrog roj thiab txig nws ntawm lub qhov cub. Fry qhov nqaij ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Dos, carrots thiab qos yaj ywm yog txiav mus rau hauv loj qhov ntau thiab muab tso rau hauv qab kawg ntawm lub lauj kaub, peb muab nqaij on top thiab ncuav txhua yam nyob rau hauv ib tug tov ntawm qaub cream thiab cream tov nrog ntsev thiab kua txob. On top ntawm hais tias, muab ib tug nras ntawm thyme khi rau hauv lub lauj kaub. Ci cov nqaij hauv qhov cub ntawm 140 degrees 4-5 teev.
Roast nrog nceb nyob rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- dos - 1 pc .;
- qej - 2-3 cloves;
- zaub roj - 1 tbsp. diav;
- cumin, txhoov kib qhiav - 1 tsp txhua;
- turmeric - 1/2 tsp;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 1 lauj kaub;
- champignons (loj) - 6-8 daim;
- yaj - 500 g;
- khov nab kuab - 130 g;
- av coriander - 1 teaspoon.
Npaj
Ua kom sov lub roj nyob hauv lub brazier thiab Fry on nws tws dos, qej thiab spices. Sai li qhov pib ua pob tshab, ntxiv cov txiv lws suav rau nws cov txuj lom nws cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab muab lawv ua ib rab diav. Nqaij nyob rau hauv lub meantime txiav rau hauv cubes thiab maj mam browned nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Peb hloov lub menyuam yaj rau hauv ib lub lauj kaub nrog nceb. Preheat lub qhov cub kom 140 degrees thiab tawm hauv lub tais rau 40 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov hmoov txiv lwg thiab ntxiv mus ua noj ntxiv rau 10-15 feeb.