Koj puas paub tias lub qos yaj ywm, ua khoom noj rau hauv grill, yog incredibly uas muaj ntxhiab nrog lub suab tsis tshua muaj suab thaj. Nws yog zoo meej rau zaub xam lav los ntawm zaub tshiab thiab nqaij. Cov zaub mov yog homemade delicious thiab muaj peev xwm awaken lub qab los noj mov ntawm txhua tus neeg. Peb yuav qhia rau koj hnub no seb yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm rau lub brazier kom raug thiab sai sai.
Yuav ua li cas delicious ci ci qos yaj ywm hauv cov hniav nyiaj hniav kub?
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm cov tub ntxhais hluas - 1 kg;
- zaub roj - 150 ml;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- spices.
Npaj
Los npaj no tais, lub qos yaj ywm muaj meej ntxuav nrog ib tug txhuam nrog txhav bristles thiab ntxuav raws li xav tau. Tom qab ntawd peb muab nws nyob rau hauv ib saucepan, ncuav nws nrog zaub roj thiab sprinkle nrog tshiab txiv qaub kua txiv. Tag nrho cov zoo sib tov thiab pov cov shredded zaub. Qej yog tiav los ntawm husk thiab extruded los ntawm ib tug nias rau hauv ib lub tais nrog qos yaj ywm. Podsalivaem, kua txob tag nrho mus saj thiab hlua qos yaj ywm on ib skewer. Peb xa cov workpieces mus rau lub brazier thiab ci rau 10 feeb, tsis tu ncua tig los.
Skewers ntawm qos yaj ywm nrog lard nyob rau hauv grill
Cov khoom xyaw:
- cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 5 pcs.;
- yaj roj;
- txuj lom;
- rosemary .
Npaj
Yuav sai npaum li cas ua noj qos yaj ywm hauv cov hniav nyiaj hniav kub? Rau qhov no, cov zaub yog ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv nyias slices, podsalivaya mus saj. Salo shink plates thiab hlua ntawm skewer, alternating nrog zaub. Tom qab ntawd, qhwv txhua yam hauv daim ntawv ci, txhuam cov npoo thiab ua kom zoo rau lub brazier rau 20 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm tshav kub, txias, nthuav thiab ua ib lub tais rau lub rooj nrog tshiab tshuaj ntsuab thiab zaub zaub xam lav .
Qos yaj ywm hauv cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 10 pcs .;
- qej - 2 cloves;
- noob - 3 pieces;
- txiv ntseej roj - 6 tbsp. dais;
- caw lub rooj vinegar - 2 tbsp. dais;
- txuj lom;
- ntsuab dos;
- parsley zaub ntsuab.
Npaj
Nyob rau hauv grate nrog high sab, peb kis tau ntawv, ntawv tais plig hauv ob txheej, nrog ib tug loj ntug hauv qhov siab. Qos yaj ywm muaj meej ntxuav nrog ib tug nyuaj txhuam thiab, yam uas tsis muaj tu, txiav ib nrab-thiab-ib nrab. Tshaj tawm cov nplais ntawm cov roj hmab ntawv hauv ib txheej. Peb ntxuav lub dos, lub ntsej muag thiab ros dej qos yaj ywm.
Caw vinegar yog poured rau hauv ib lub phaj, poured rau hauv saj ntawm spices thiab tov kom txog thaum lub iav ntoo dissolve kom meej. Qej yog ntxuav thiab finely txiav nrog ib tug riam, tab sis tsis txhob tig nws mus rau hauv gruel. Ntxiv ob peb spoons ntawm txiv ntseej roj rau fragrant sib tov, qej thiab sib tov meej.
Cov dej ua tiav ntawm peb cov qos yaj ywm, peb muab ob peb txhem ntsuas rau saum thiab npog nws nruj nrog ib daim ntawv ci. Peb noj cov qos yaj ywm tshaj li ntawm 35 nas this.Thaum kawg ntawm kev ua noj, maj mam nthuav cov qos yaj ywm, maj mam thawb nws hauv ob peb qho chaw nrog ib lub pas dig hniav thiab txiav txim siab seb qhov khoom noj zoo li cas. Sai li peb cov qos yaj ywm muaj rustic thiab mos mos thiab npaj txhij, peb kis tau lawv ntawm ib lub tais pav ca. On to top, peb ncuav lub ntxiv ntsim marinade thiab sprinkle abundantly nrog ib tug thinly tws ntsuab dos thiab zaub.
Qos yaj ywm nrog nqaij npuas kib ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- raw smoked nqaij sawb - 300 g;
- cov tub ntxhais hluas me me qos yaj ywm - 300 g;
- spices.
Npaj
Qos yaj ywm muaj meej ntxuav, ntxuav thiab salted mus saj. Tom qab ntawd noj cov nqaij nyoos nqaij npuas kib, muab nws nrog nyias strips thiab ua tib zoo qhwv lub npaj qos yaj ywm nrog lawv. Lub pob khoom uas muaj tshwm sim yog muab qhwv rau hauv ib daim ntawv ci, muab tso rau hauv grate thiab ci tshaj cov coals rau 20 feeb, kom txog thaum npaj txhij. Cov zaub mov kub yog txias, tsis muaj av qeeg, nphoo dej nrog cov zaub roj, nphoo nrog cov txuj lom, cov tshuaj qhuav qhuav thiab ua noj rau lub rooj nrog cov zaub tshiab thiab kib nqaij.