Yav tom ntej txhuam thiab, tib lub sij hawm, zoo heev ntawm cov khoom qab zib ntawm lub qab zib qab zib rau cov tshuaj yej yuav yog ib qho qhib pie nrog txiv apples. Thiab yuav ua li cas ua noj nws koj kawm los ntawm peb cov zaub mov txawv.
Qhib khoom qab zib nrog apples los ntawm luv pastry - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 520-680 g;
- qe - 2 daim;
- granulated qab zib - 2/3 khob;
- ci hmoov - 10 g;
- butter - 210 g;
- ntsev - ib rab;
Rau txhaws:
- apples - 700 g;
- butter - 100 g;
- granulated qab zib - 1/3 khob los yog mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub tais yooj yim, muab tso rau ib qho butter, ntxiv ob feem peb ntawm ib khob suab thaj thiab rub nws tag nrho ua ke zoo. Nyias yeej lub qe nrog sib ntxiv ntawm ntsev thiab ncuav rau hauv butter nrog piam thaj. Faib qhov sib tov nrog lub tov los sis lub khaub zig kom txog thaum nws homogeneous, thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv ib qho me me ntawm cov hmoov nplej uas muaj hmoov nplej nrog cov hmoov baking thiab pib ib lub khob noom cookie rau qhib ncuav qab zib nrog cov txiv apples. Peb muab nws tso rau hauv pob nrog moistened txhais tes thiab muab hloov mus rau ib qho roj tais ci phaj. Peb faib cov huab cua sib npaug li nws qhov chaw, sib sau tsis dhau siab tshaj plaws, thiab muab tso rau ib lub sij hawm nyob rau hauv lub ntug dej.
Thaum lub khob noom cookie nyob rau hauv daim ntawv no txias, peb npaj lub txhaws ntawm apples rau ib qho qhib pie. Peb tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo ntxuav los ntawm peduncles, peb tso tawm los ntawm lub hauv paus nrog cov noob. Yog hais tias daim tawv nqaij ntawm apples yog hnyav, ces nws yog ntshaw kom txiav nws. Tom ntej, txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv loj slices thiab muab lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub kub nrog lub twb yaj zaub roj. Peb cov kua qab zib nrog suab thaj thiab ua kom sov siab, nplawm, rau kaum rau kaum tsib nas this, nyob ntawm thawj zaug pib ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab tom qab ntawd cia nws txias tag.
Muab cov ntawv sau rau hauv daim ntawv no rau ntawm qhov kev kuaj thiab tso lub ncuav mog qab zib rau hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 185 degrees rau plaub caug tsib feeb lossis kom txog rau thaum cov xim kas fes.
On npaj peb muab lub khoom noj qab zib kom txias, thiab ces txiav rau hauv feem thiab peb yuav pab tau.
Qhib cov ncuav qab zib ncuav qab zib nrog txiv apples
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 325-340 g;
- granulated qab zib - 45 g;
- qe - 2 daim;
- mis nyuj - 120 ml;
- butter - 60 g;
- qhuav poov - 20 g;
- ntsev - ib rab;
- vanilla qab zib - 10 g;
Rau txhaws:
- granulated qab zib - mus saj;
- apples - 620 g.
Npaj
Nyob rau hauv lub warmed mus rau peb caug degrees ntawm mis nyuj, dissolve lub poov thiab dissolve lub suab thaj, vanilla qab zib thiab ntsev, ntxiv ib nrua ntaus thiab tseem warmed me ntsis qe, tawm lub hmoov rau hauv tov thiab knead rau kaum feeb lub mov paj. Tam sim no ntxiv pre-yaj thiab txias rau sov lub xeev butter thiab ib zaug dua knead. Txiav txim siab txog qhov muaj peev xwm ntawm qhov kev ntsuam xyuas nyob rau hauv ib qho chaw sov so, tsis muaj cua tsis qab tsis pub dhau 2 mus rau peb teev. Thaum lub sij hawm no, ib zaug ua ib lub caj dab.
Ntawm kev txawj ntse ntawm ob feem peb ntawm lub khob noom cookie tseem dov mus rau ib qho tuab ntawm ib thiab ib nrab centimeters, muab tso rau hauv ib lub tais ci los yog nyob rau hauv ib qho pwm, ua cov sab nraud.
Ua ib daim puv, koj tuaj yeem muab cov zaub ua ntej ntxuav thiab tws txiv lws thiab ncuav nrog cov piam thaj los yog nchuav rau me ntsis nrog qab zib hauv butter kom txog thaum muag muag thiab txias ua ntej tso rau hauv lub khob noom cookie.
Los ntawm seem thib peb ntawm kev xeem, peb yob nyias "hlua" thiab muab lawv tso rau hauv lub ncuav mog qab zib nrog ib tug lattice. Peb tawm mus
Peb khaws lub ncuav mog qab zib hauv qhov kub thiab txias li no rau nees nkaum tsib feeb los txog rau qhov kev ntshaw ntawm cov browning.
Noj raws li lub hauv paus hauv daim ntawv qhia lub tswv yim, koj ua kom yooj yim rau txoj hauj lwm thiab npaj ib lub ncuav qhib los ntawm npaj txhij pastry nrog txiv apples. Nyob rau hauv no cov ntaub ntawv, koj yuav cawm lub sij hawm nyob rau hauv kev npaj ntawm mov paj thiab tau txais ib tug tshiab saj ntawm dessert.