Qee lub sij hawm koj xav ua kom koj cov txheeb ze thiab cov phooj ywg zoo siab rau koj cov kev nyiam ua noj, tab sis tsis muaj dab tsi los mloog. Ci ib lub ncuav qab ntsev hauv tsev yog qhov tseem ceeb tshaj-yeej muaj kev xaiv, tag nrho cov ntau, nws yog qhov yooj yim heev, tab sis nws hloov tawm mus ua ntau ntau tastier thiab smoother tshaj li kev muag khoom noj. Wb xav txog koj cov zaub mov txawv rau kev ua noj ua haus ib loaf hauv tsev thiab sib tham txog qee yam ntawm cov txheej txheem ntawm yuav ua li cas ci ncuav ci hauv qhov cub .
Daim ntawv qhia rau hlais loaf raws li GOST
Cov khoom xyaw:
Rau txoj haujlwm:
- hmoov nplej - 165 g;
- dej sov - 85 g;
- tshiab poov - 3 g.
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej - 135 g;
- dej sov - 70 ml;
- qab zib - 12 g;
- ntsev - 4 g;
- margarine - 10 g.
Npaj
Daim ntawv qhia rau qhov muab lo lo txiav yog yooj yim txaus, ua ntej peb npaj lub diav: sib tov hmoov nrog poov, ntxiv dej thiab sib tov ib co homogeneous mov ci. Tom qab, npog cov nqaj hlau nrog phuam thiab tawm mus li 4 teev tom chav tsev sov. Lub caij no, peb npaj lub khob noom cookie: hauv dej sov, peb tag nrho cov ntsev thiab suab thaj thiab ncuav qhov sib tov rau hauv lub ncuav, ces ncuav cov hmoov nplej thiab sib tov kom txog thaum lub khob, hom khob cij ua ke. Tom ntej, tsav mus rau qhov loj ntawm softened margarine, kis lub mov paj on ib lub rooj qhuav, sib tov nws zoo kom txog thaum tus, cover nrog ib tug phuam thiab teem mus rau ferment rau 1.5 teev nyob rau hauv tshav kub. Cov kabmob kis tau zoo rau ntawm lub rooj thiab faib mus rau ntau qhov chaw. Txhua daim dov mus rau hauv ib lub voj, thiab rub tawm cov npoo los ua tus duab plaub, thiab muab nws tso rau hauv lub nruj. Xyaum cov loaf peb muab tso rau ntawm ntawv ci, npog thiab tawm mus sib cais.
Lub tais yog lub hauv paus nrog roj, peb kis tau lub ncuav, peb muab tshuaj tsuag nrog dej, peb ua 4 qhov kev siv oblique thiab peb xa mus rau lub qhov cub preheated rau 220 degrees rau 1.5 teev.
Daim ntawv qhia rau lub tsev loaf
Cov khoom xyaw:
- dej - 700 g;
- hmoov nplej - 1.5 kg;
- poov - 40 g;
- ntsev - ib rab;
- zaub roj.
Npaj
Daim ntawv qhia rau ci ib lo lo yog yooj yim heev thiab tsis siv ntau lub sij hawm thiab lub zog los ntawm koj. Yog li ntawd, ncuav nyob rau hauv ib lub khob ntawm sov boiled dej,
Tom qab tag nrho cov sij hawm, peb faib lub mov paj mus rau 2 qhov chaw thiab muab tso rau hauv aluminium tuab cov ntaub ntawv, yav tas lubricated nrog zaub roj. Thaum loaf nce thiab ncav lub npoo ntawm cov pwm, muab tso rau hauv qhov cub thiab ci rau li ntawm 1 teev. Nyob rau thaum xaus ntawm lub sij hawm, maj mam tshem tawm lub loaf los ntawm lub qhov cub, thiab, thaum nws kub, grease nws nrog butter, thiaj li tias crust yog tsis txhav.
Bon appetit!