Rog rog nqaij ntawm cov noog nyob hauv dej khov kho ua ke nrog peas.
Cov tais diav no yog cov nourishing thiab hnyav, tab sis lawv zoo heev rau kev ua haujlwm ua haujlwm ntxiv thiab txhawb nqa zoo heev rau lub cev thaum muaj kev nyab xeeb.
Tam sim no, 4 lub ntsiab hom nyhav txawv hauv cov tsiaj nyeg. Nqaij ntawm txhua lub rooj noj mov yog qee qhov tsim nyog rau kev noj haus hauv kev noj haus, tab sis tsis tshua muaj neeg siv. Legumes kuj tsis yog ib yam khoom rau txhua txhua hnub. Nyob rau hauv dav dav, tej zaum nyob rau hauv lub txias rau lub caij, kua zaub los ntawm ib tug os yog yuav pab tau heev.
Qhia koj seb koj tuaj yeem noj cov kua qab zib nrog ib tug os. Ducks tshaj plaws yog cov musk.
Ib qho yooj yim rustic pea kua zaub nrog os
Cov khoom xyaw:
- os - 1 daim;
- dos - 2-3 pcs.;
- carrots - 1-2 daim;
- Qhuav peas - 2-3 tsom iav;
- Spices qhuav rau broth (laurushka, kua txob-peas, gvozdichka, lwm yam);
- txuj lom qhuav hauv pem teb (npaj cov mix uas tsis muaj ntsev thiab sodium glutamate);
- txawv tshuaj ntsuab tshiab;
- qej;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. duav (kabmob xaiv).
Npaj
Soaked rau tsawg kawg yog 3 teev ua ntej ua noj peas ntxuav, poured nyob rau hauv ib tug cauldron ntawm huv dej txias thiab muab on hluav taws. Tom qab lub npau npau, yaug thiab hloov dej, ces, txo qhov nchuav ntawm hluav taws, noj kom txog thaum uas npaj txhij.
Nyob rau tib lub sij hawm peb tau koom nrog hauv ib qho chaw. Peb txiav tawm lub seminal qog. Lub cev nqaij daim tawv tau muab hle lawm, muab txiav rau cov pob qij txha, qhov chaw loj (lub mis, piv txwv) muab txiav. Cov nqaij yog ntxuav thiab poured nyob rau hauv dej nyob rau hauv ib saucepan. Ua noj rau li 1 teev nrog tsawg tshav kub, maj mam muab tshem tawm lub suab nrov thiab roj. Ntxiv lub dos thiab carrots txiav rau hauv qhov loj, raws li tau zoo raws li cov txuj lom thiab ua noj rau lwm 20-30 feeb. Hneev nti thiab laurel raug pov tseg.
Los ntawm lub sij hawm no peb tau siav peas, ntxiv rau lub lauj kaub nrog duck thiab broth nyob rau hauv lub Desired nqi. Yog hais tias lub kua zaub yog tuab - koj yuav tau txais ib tug heev txaus muag zaub mov, hloov thawj thiab ob. Lub caij ua kua zaub nrog rau hauv paus spices, koj tuaj yeem ua rau nws nrog soob lws suav. Peb hliv kua zaub mus rau hauv pab zaub mov. Cov qwj thiab cov zaub ntsuab pib ntxiv ua ntej noj mov.
Peas - peas yog txawv. Muaj xws li ib tug zoo zoo ntawm peas - chickpeas.
Duck kua zaub nrog chickpeas tau npaj tau los ntawm nram qab no txog tib daim ntawv qhia (saib saum toj no). Chickpeas yog cov txiv hmab txiv ntoo ua si raws li cov qos yaj ywm, tab sis ntev me ntsis (noj nws nyias). Nws kuj yuav zoo rau hauv cov kua zaub ntawm duck nrog chickpeas qab zib kua txob, zaub paj zaub qhwv, zucchini, cov phom txiv ntseej, tej zaum me ntsis mov thiab / lossis kaus poom pob kws. Ntxiv cov khoom xyaw rau cov kua qab 20-25 feeb ua ntej kawg ntawm tus txheej txheem. Nws yuav ua tsis tau ntxiv rau hauv txhua lub khob kua qab los ntawm ib txoj kab-lwm tus txiv qaub. Zoo, ntawm chav kawm, lub zaub, thiab tsis nco qab cov qej. Cov kua qab ntsev yog nrov nyob rau hauv Mediterranean, Middle East, Central Asia, Pakistan, India (yog li koj tuaj yeem siv cov curry seasoning xyuam xim).
Tom qab tib yam zaub mov txawv, koj tuaj yeem npaj cov kua qab zib thiab ib daig os (txawm tias nws tsis tshua zoo). Lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm smoked os yog siav sai (rau li 20 feeb), yog li dos, carrots thiab lwm yam zaub tau pawned sai li sai tau.
Duck kua zaub nrog cov tub ntxhais hluas ntsuab peas hauv Pan-Esxias style
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm os (nqaij los ntawm lub mis uas tsis muaj pob txha thiab tawv nqaij) - 300 g;
- poob dej los sis cov roj noob hnav;
- ntsuab peas (yuav tsum khov los yog kaus poom) - 1 iav;
- dos (nyiam dua liab) - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- kua txob qab zib - 1-2 daim;
- kua txob ntsim liab;
- zaub ntsuab (coriander, zaub basil, zaub txhwb qaib, thiab lwm yam);
- qej;
- txuj lom qhuav hauv pem teb;
- txiv qaub los sis txiv qaub.
Npaj
Duck nqaij txiav hla lub hlwv ntawm cov ntawv luv luv. Carrots, dos thiab Sweet peppers - luv luv straws.
Ziab cov roj nyob hauv ib lub lauj kaub tob los yog hauv ib lub khob. Fry cov nqaij nrog zaub on high heat, stirring tas li thiab co lub frying lauj kaub los ntawm tus kov rau 5-8 feeb, ces hloov cov ntsiab lus mus rau hauv ib saucepan. Peb muab tso rau hauv cov tub ntxhais hluas ntsuab pea thiab lub siab npaum li cas ntawm cov dej. Boil rau 5-8 feeb, ntxiv spices. Cia cov kua zaub brew rau 10 feeb thiab ncuav rau hauv cov kua zaub. Lub caij nrog kub kua txob thiab qej, sprinkled nrog tws tshuaj ntsuab.