Lub npe "txuj lom" ua ke muab tag nrho pawg ntawm cov ntsev cov kua ntsev rau lwm yam, uas yog ib qho ntxiv rau txhua daim ntawv tais. Nyob rau hauv lub recipes, peb yuav tham txog tsuas yog ib co ntawm ntau yam ntawm pawg no.
Ntsim ntses yog ib daim ntawv qhia
Muaj pes tsawg tus sib xyaw, nws muaj ntau yam khoom xyaw, tab sis nws lub hauv paus yog ib qho - kub kua txob, uas paub txog nws lub peev xwm los txhim kho qhov saj ntawm tag nrho lwm cov khoom xyaw ntawm lub tais, uas yog vim li cas cov kua ntses yog cov favorites ntawm ntau cov neeg noj mov.
Cov khoom xyaw:
- kub kua txob - 6-8 daim;
- olive roj - 30 ml;
- dej 240 ml;
- vinegar - 800 ml;
- qej cloves - 20 pcs.;
- dawb dos - 55 g;
- qab zib - 60 g;
- Worcester sauce - 25 ml;
- kua txiv qaub - 120 ml;
- Av cumin - 4 g.
Npaj
Cov kua txob kis ntawm ib daim ntawv ci, nchuav ib qho roj tsawg, caij nyoog nrog ntsev thiab xa los ntawm 210 ° C rau 15-20 feeb. Thaum lub pob txha ua mos muag, thiab tev tawm los ntawm lawv, tev lawv los ntawm cov noob thiab tsoos ntsej muag, txiav cov nqaij.
Nyob rau hauv lub stewpan nyob rau hauv seem uas yog roj, txuag qhov tws dos rau 2-3 feeb, ntxiv rau nws tws qej, lub pulp ntawm kub kua txob thiab ncuav nws tag nrho nrog ib tug sib tov ntawm dej thiab vinegar. Tom qab ntawd, koj muaj peev xwm ncuav txiv qaub kua txiv, ib me ntsis ntawm ib tug wooster thiab txhua caij txhua yam nrog cumin thiab ntsev. Tom qab 5 feeb, ncuav tus ntses rau hauv ib rab hlau thiab txhuam nws cov khoom xyaw. Xa rov qab mus rau qhov hluav taws kub thiab noj rau lwm 7-10 feeb.
Spicy sauce rau yob - daim ntawv qhia
Muaj ntau hom qoob nrog cov spicey sauce tsis tau hu ua classic, tab sis ntau yam kev hloov kho ntawm cov zaub mov Japanese tswm ua li tsim tau nrog peb tias lawv tau los ua qhov chaw nyob hauv zos, thiab yog li ntawd, daim ntawv qhia rau cov kua txiv hmab txiv ntoo yog cov uas tsis tshua muaj neeg nyiam.
Cov khoom xyaw:
- Japanese mayonnaise - 1 yam khoom;
- pasta los ntawm chili - 1 teaspoon;
- soy sauce - 30 ml;
- ya ntses roe - 40 g.
Npaj
Daim ntawv qhia ua rau kev ua noj yog yooj yim: siv lub khaub zig kom nplawm mayonnaise nrog kua ntses thiab cov tshuaj txhuam chilli. Lub tom kawg yuav muab ntxiv raws li koj tus kheej nyiam ua, tab sis ib lub teaspoon yuav txaus kom muab cov ntaub ntawv sau cia rau ib qho tsis muaj dab tsi yog tias yuav ua rau qhov kub nyhiab hauv lub qhov ncauj. Daim ntawv kawg yuav yog qhov khau ntawm ya ntses, thiab koj siv tau cov ntses rau lub hom phiaj npaj.
Spice sauce nyob tom tsev
Lwm cov ntses zoo rau cov zaub mov Esxias nrog cov nqaij hauv cov khoom ua ke. Npaj txhij, vim tias nws yuav ntse.
Cov khoom xyaw:
- kub chili - 10 pcs;
- qej - 10 qoob loo;
- vinegar - 120 ml;
- qab zib - 5 g;
- dej 240 g;
- starch - 4 g;
- zaub roj - 15 ml.
Npaj
Ua ntej yuav npaj cov kua ntses tom tsev, cov kua txob, yog tias lawv qhuav tas lawm, cov dej sov so rau li 4-6 teev, tom qab uas peb ntxuav lawv los yog muab lawv tso rau hauv lub tais phom tag nrho, yog tias koj tsis ntshai hlawv koj tus kheej. Tom ntej no peb xa qej cloves, qab zib, vinegar thiab dej, whisk txhua yam nyob rau hauv feem ntau homogeneous puree, thiab ces ncuav lub sauce rau hauv saucepan thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws kub. Nqa cov hmoov txhuv nplej siab, do thiab tawm ntawm cov txuj lom kom nkig.
Ntsim ntses rau sushi
Lwm version ntawm ntsim txhooj Asian yog tsim los ntawm lub tsho tshajtawm Thai thai shirach. Nws hloov tawm ntau yooj yim dua thiab sai dua.
Los ntawm txoj kev, cov ntses no muaj peev xwm tau smeared tsis tsuas yog rau ib txheej ntawm mov rau sushi thiab qaws, tab sis kuj tau txais kev pab cais, raws li ib tug poob mus rau zaub los yog nqaij nuggets, los yog chips.
Cov khoom xyaw:
- mayonnaise - 60 g;
- sauce shirucha - 30 ml;
- 1/2 kua txiv qaub;
- soy sauce - 30 ml;
- qej clove.
Npaj
Pry lub qej clove nyob rau hauv ib tug mortar thiab sib tov nws nrog mayonnaise. Tom qab ntawd xa cov txiv qaub kua txiv, kua ntses thiab peb cov hauv paus ntse sauce shirucha. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw ntsim kom txog thaum tus cab thiab sim.