Ntses - yog qhov tseem ceeb rau txhua tus neeg. Thiab yuav kom khaws tau zoo zoo, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum npaj kom zoo. Piv txwv, nws muaj peev xwm yog ib tug ntses nyob rau hauv ib qho marinade fruition hauv ntau hom. Thiab cov zaub mov uas tau piav qhia hauv qab no, yuav pab tiv thaiv txoj hauj lwm no yam tsis muaj teeb meem ntau npaum li cas.
Ntses nyob rau hauv marinade - ib daim ntawv qhia classic nyob rau hauv ib tug multivariate
Ntses, siav, raws li qhov no daim ntawv qhia yuav tig tawm muaj kua thiab fragrant.
Cov khoom xyaw:
- ntses ntawm medium loj (hake, pollock) - 3 pcs .;
- lws suav - 3 pcs.;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 3 pieces, yog hais tias loj - 2 pcs .;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- vinegar 9% - 1 teaspoon;
- kua txob qab ntsev;
- dub peppercorns;
- laurel;
- cloves - 2 buds;
- celery paus - 150 g;
- ntsev;
- qab zib;
- hmoov nplej thiab roj zaub refined - rau roasting.
Npaj
Peb ntxuav cov ntses, txiav cov fins, Tail thiab txiav lawv mus rau hauv zoo huv si ntawm medium loj, me ntsis salted thiab breaded nyob rau hauv hmoov. Tig rau lub tsho sib txawv hauv "Hom" kub, ncuav cov roj zaub kom nws sib npaug hauv qab. Thaum lub roj yog ua kom sov, txiav cov dos mus rau ib nrab ntawm ib ncig, celery - straw, thiab grate lub carrots los yog txiav mus rau hauv straws. Sai li cov roj tau sov tuaj, fes cov ntses mus rau lub qhov ncauj-watering crust, li 7 feeb.
Peb ua kom zom los ntawm lws suav. Sau lawv nrog dej kub rau 1 feeb, tom qab ua kev tsis txaus siab. Tshem tawm cov tawv thiab muab tso rau hauv rab phom. Ntawm chav kawm, koj tuaj yeem noj kua txiv lws suav los yog lws suav muab tshuaj txhuam, tab sis nrog cov zaub tshiab yuav tau txais ntau ntau tastier.
Thaum cov ntses yog browned, noj nws tawm thiab Fry lub dos thiab carrots rau txog 7 feeb, ntxiv lws suav puree thiab spices. Cia peb boil thiab ntxiv qab zib, vinegar, qhov seem uas yog ntsev thiab mix. Qhib lub hau dej "Quenching" thiab raus tag nrho cov nqaij ntses uas yav dhau los nyob hauv tus tau txais marinade. Stew rau 20 feeb.
Ntses nyob rau hauv qaub-dill marinade nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- me me pike - 2 pcs;
- qaub cream - 3 tbsp. dais;
- dill tws - 1,5 st. dais;
- av kua txob;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- ntsev dej hiav txwv.
Npaj
Ntses yuav tsum tau muab ntxuav, ua kom tiav, thiab tshem tawm cov taub thiab taub hau thiab yaug. Tom qab ntawd txiav nws rau hauv daim. Sib tov qaub cream, kua txob, ntsev thiab nyob rau hauv no marinade tawm cov ntses rau 20 feeb. Ntxiv dill thiab txiv qaub kua txiv, sib tov zoo thiab cia sawv ntsug rau 20 feeb. Tom qab ntawd, nyob rau hauv lub tes tsho rau ci, ntxiv peb cov ntses thiab khi nws los ntawm ob sab, koj muaj peev xwm qhuav knot.
Peb tig rau "Chav Ua Mov" hom nyob rau hauv ntau hom, hnav lub thawv pob taws, muab cov ntses nyob ntawd, kaw lub hau thiab tos 30 feeb. Tom qab lub teeb liab npaj ntawm ib tug zoo, thiab feem ntau tseem ceeb ntses nyob rau hauv lub marinade nyob rau hauv lub multivarquet yog npaj txhij!
Yuav ua li cas ua noj ntses nyob rau hauv ib marinade nyob rau hauv ib tug multivark nyob rau hauv Suav?
Daim ntawv qhia rau cov ntses stewed nrog marinade muaj ntau yam kev hloov, tab sis lawv tsis txawv ntau los ntawm txhua lwm. Tab sis qee zaus koj xav kom ua ntau yam rau koj cov ntawv qhia.
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm tej yam dawb ntses - 0.5 kg;
- zaub roj;
- ntsev;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- starch - 1,5 tsp.
- dawb wine - 3 tsp;
- soy sauce - 3 tbsp. dais;
- dos ntsuab;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- kua txob ntsim liab kua txob - 2 pcs;
- qej - 4 qes nruab nrab.
Npaj
Txiav lub fillets rau hauv vaj huam sib luag me me, sib tov caw, hmoov txhuv nplej siab thiab ntsev, ntxiv rau cov ntses thiab marinade rau 20 feeb. Nyob rau hauv lub multivark ncuav ib tug loj npaum li cas ntawm cov zaub roj, teem hom "Baking" thiab nquag Fry cov ntses - 5-7 feeb, noj tawm.
Nyob rau hauv lub butter peb muab finely tws chilli, maj mam Fry. Peb txiav lub Bulgarian kua txob mus rau ib nrab ntawm ib ncig, qej nrog paib thiab dos, thiab mix. Ntxiv cov kua ntses thiab qab zib, kaw nws, stew rau 2 feeb, tom qab ntawd ntxiv ntses thiab tos peb feeb ntxiv. Cov zaub mov yog npaj txhij!