Ntses fondue

Fondue - ib pawg ntawm cov tais diav uas nyob hauv ib lub npe, npaj cov tais diav tshwjxeeb hauv cov hluavtaws qhib tua (lossis hlawv). Feem ntau fondue yog siv los ntawm tsev neeg los yog hauv lub tuam txhab. Npaj fondue - ib lub tswv yim zoo heev rau cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov.

Lub tswv yim ntawm fondue yeej zoo li qhov no: hauv ib lub khob ua kua (cov kua cheese , butter, broth) ib qho khoom noj (khob cij, nqaij, ntses) dipped, pinned on fork, nws yog siav los yog kib rau ob peb feeb, tom qab ntawd me ntsis txias, dipped nyob rau hauv ib co txias sauce thiab - npaj txhij, xa mus rau hauv lub qhov ncauj nrog Delight.

Fondue tsis tsuas Swiss (zoo li cov tais diav uas nyob hauv lwm lub teb chaws) thiab tsis tsuas yog nrog cheese thiab qhob cij. Muaj ntau hom kev fondue, nrog rau cov ntses.

Cov khoom noj tshwj xeeb rau kev fondue npaj (nrog rau ib co ntawm tshwj xeeb txuas) yuav tau yuav nyob rau hauv cov khw muag khoom noj mov muag. Nyob rau hauv ib qho yooj yim version, koj ua tau nrog cov cauldrons zoo tib yam-pots-stitchers thiab niaj zaus tib rab diav (zoo dua ntses nrog peb cov paj). Nws yog qhov zoo uas cov phuam ntub tsis muaj xim hlau.

Yuav ua li cas noj German ntses fondue?

Cov khoom xyaw:

Npaj

Peb yuav txiav ntses ntses ntses nrog cubes los yog cubes (ib qho tom) thiab marinate hauv cov kua txiv qaub kua txiv nrog ntsev thiab txuj lom rau 20-60 feeb. Los ntawm ib nrab lub hmoov thiab npias peb noj cov khoom noj qab zib (uas yog, tuab, tab sis ntws mov tsis noom). Peb ntxiv grated cheese thiab melted (tab sis tsis kub) butter rau mov paj. Mej sib tov.

Peb sov so lub fondue nroj tsuag roj mus rau ib tug boil. Peb thawj zaug ntses cov ntses nyob rau hauv ib tug colander, ces mus rau ib tug napkin. Ua noj nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev noj mov. Zaum ib sab, hno ib rab diav rawg, ib qho nqaij ntses, poob rau hauv cov hmoov nplej, roj poob rau hauv roj thiab roj rau hauv roj kom txog thaum kub kub-pob tw. Ua ntej yuav nqus, peb txias me ntsis. Peb tsis ua mov ci. Peb haus npias los yog lub tais dawb caw.

Nyob rau hauv ntau kev xaiv kev noj haus, koj tuaj yeem hloov cov roj npau npau npau npau los sis kua nplaum nplaum cheese, cheese-thiab-mis nyuj.

Daim ntawv qhia rau ntses fondue nrog txiv tsawb sauce nyob rau hauv Far Eastern style

Los ntawm daim ntawv teev cov khoom xyaw ntawm daim ntawv qhia tas los (saib saum toj no), peb tsis suav cov cheese. Mus rau lub marinade peb ntxiv soy sauce es tsis txhob ntsev. Zaub roj zoo dua yog siv cov suab thaj.

Txiv tsawb ntses: ntses 1 muv (mash nrog rab rawg lossis hauv rab koob) + 2 qej qej (nyem), caij nyoog nrog txiv qaub kua txiv thiab liab kub kua txob.

Rov qab ua ntses me ntsis ntawm rab diav rawg me ntsis txias, dipped hauv txiv tsawb ntses thiab noj mov, ntxuav (piv txwv, txiv hmab txiv ntoo txiv hmab txiv ntoo).