Nyob rau hauv lub caij ntawm ib tug nplua mais ntawm tshiab zaub thiab cov zaub ntsuab, recipes rau ua noj ntsuab borscht yuav nyob rau hauv txoj cai lub sij hawm. Peb muab rau nws noj nrog lub qe, nrog nqaij nyug thiab qhia seb koj tuaj yeem noj ib lub tais tsis muaj nqaij.
Yuav ua li cas ua noj ib tug ntsuab borsch nrog sorrel thiab qe - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug brisket los yog kab qhwv - 460 g;
- tshiab sorrel - 220 g;
- stalks ntawm cov tub ntxhais hluas qej - 2-3 Pcs .;
- lws suav muab tshuaj txhuam , ntses los yog kua txiv hmab txiv ntoo - 65,120 los sis 400 g;
- qos yaj ywm - 460 g;
- cov tub ntxhais hluas beet - 65 g;
- cov tub ntxhais hluas cov carrots - 65 g;
- dos qhov muag teev - 95 g;
- lim dej - 2.8 liv dej;
- sunflower roj tsis muaj ntxhiab tsw - 45 ml;
- peas ntawm qab zib kua txob - 4 pcs.;
- laurel nplooj - 2 pcs.;
- iodized loj ntsev;
- xuab zeb qab zib - 1 pinch los yog mus saj;
- medium loj qaib qe - 3 pcs.;
- ntsuab twigs ntawm parsley thiab dill - 0.5 pawg.
Npaj
Los npaj daim ntawv qhia zaub ntsuab rau hauv plaub-lauj kaub, muab tso rau hauv lub tais ntawm cov nqaij nyug, ntim nws huv, lim dej thiab muab tso rau hauv ib qho hluav taws kub ua noj, tshem cov npuas dej npau npau. Tus nqi ntawm cov dej yuav tsum yog me ntsis txo yog tias kua txiv lws suav yog siv los ua lws suav puag hauv phaj.
Thaum lub nqaij nyug yog brewed, thiab qhov no yuav siv li ntawm ib thiab ib nrab mus rau ob xuab moos, peb yuav npaj cov khoom seem. Mine, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes ntawm medium loj qos yaj ywm, peeled cov tub ntxhais hluas beets thiab tshiab carrot shredded straws li nyias li sai tau, thiab lub qhov muag teev raug tso tawm los ntawm husks thiab crushed nrog me me cubes.
Npaj tam sim ntawd thiab zaub ntsuab. Sorrel tshem ntawm Tail thiab txiav nws nrog ib tug ntse riam yog tsis loj. Grind lub washed stems ntawm ntsuab qej, raws li tau zoo raws li twigs ntawm parsley ntsuab thiab dill.
Thaum cov nqaij ua mos, peb muab qos yaj ywm rau nws, thiab fwj lub dos nyob rau hauv ib lub skillet nrog sunflower roj, ntxiv carrots thiab beets nyob rau hauv tus txheej txheem, thiab tseem xa nws mus rau lub lauj kaub. Thaum cov qos yaj ywm ua mos muag, ncuav lws suav kua txiv rau hauv saucepan los yog nteg ib qho tshuaj ntsuab los yog ntses thiab sib tov. Nyob rau tib theem, peb ntxiv sliced qej thiab sorrel mus rau zaub mov, peb savor cov zaub mov nrog ntsev, suab thaj, ntxiv laurel nplooj thiab pea kua txob fragrant. Peb kuj muab tso rau hauv lub thaub npau npau hau, txhuam thiab txhoov qe qe, ua noj lub ntsiab ntawm lub lauj kaub nrog cov dej qab ntsev ntev li tsib feeb, tom qab uas peb muab cov tev parsley thiab dill thiab tua lub phaj.
Lub daim ntawv qhia rau borsch nrog sorrel thiab qe yam uas tsis muaj nqaij
Cov khoom xyaw:
- tshiab sorrel - 220 g;
- ntsuab stems ntawm cov tub ntxhais hluas qej (yeem);
- qos yaj ywm - 460 g;
- carrots - 75 g;
- dos qhov muag teev - 95 g;
- lim dej los yog kua nqaij - 2.5 litres;
- Sunflower roj tsis muaj ntxhiab tsw - 65 ml;
- peas ntawm qab zib kua txob - 4 pcs.;
- laurel nplooj - 2 pcs.;
- iodized loj ntsev;
- medium loj qaib qe - 3 pcs.;
- ntsuab twigs ntawm parsley thiab dill - 0.5 pawg.
Npaj
Peb yuav muab cov khoom noj qab zib ntsuab rau daim ntawv qhia no yam tsis tau nqaij. Koj tuaj yeem siv raws li lub hauv paus ntawm lub tais nyob rau hauv muaj cov zaub los yog nqaij broth, tab sis nyob rau hauv nws qhaj ntawv peb noj cov dej uas niaj zaus lim. Ncuav nws mus rau hauv ib saucepan thiab sov nws mus rau ib tug boil. Peb muab tso rau thawj qoob loo thiab qos yaj ywm thiab tawm ntawm cov saucepan rau ib lub sij hawm ntawm sim tua hluav taws nrog cov dej tsis pom zoo. Nyob rau lub sij hawm no, peb ntxuav cov carrots
Thaum ua hauj lwm, koj muaj peev xwm ntxiv ntsuab borsch nrog qaub cream thiab Melenko tws qej.