Ntses ci nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub yog ib qho zoo kawg nkaus cua, muaj kua zaub uas tsuas melts nyob rau hauv lub qhov ncauj. Xws li ib lub tais yuav dhau los ua ib qho zoo nkauj ntawm koj lub rooj thiab zoo haum txhua garnish.
Liab ntses nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- txuj lom ;
- liab ntses (fillets) - 1 kg;
- txiv qaub - 1 daim;
- noob - 1 daim;
- Bay nplooj.
Npaj
Ntses fillet ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me, tab sis txawm slices. Daim ntawv rau ci yog khoob khoob khoob ntawv thiab peb kis tau cov noob qoob loo, tev thiab xuas phom plhaw. Ntxiv ib ob peb laurel nplooj thiab nteg tawm lub txiv qaub, tws nyob rau hauv voj voog. Txhua tus ntses hlais tau muab pov npauj nrog cov txuj lom thiab muab faib rau hauv ib qho pwm, tso rau saum toj nrog txiv qaub kua txiv. Tom qab ntawd peb npog txhua yam nrog ntawv ci. Peb ntes txog 30 feeb, teem qhov kub ntawm 200 degrees. Cov zaub mov npaj ua tiav nrog cov ntses thiab sab phaj.
Ntses nrog zaub nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- hake - 700 g;
- carrots - 2 daim;
- txiv lws suav - 3 pcs;
- noob - 1 daim;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- seasoning - mus saj;
- txuj lom;
- tshiab tshuaj ntsuab - 1 pawg.
Npaj
Peb noj hiav txwv ntses, txiav tawm fins nplua thiab yaug nws. Tom qab ntawd peb tau qhuav, txiav thiab cais los ntawm cov pob txha. Xaus cov fillets yog rinsed, salted mus saj thiab rubbed nrog seasonings. Peb tev cov roj ntsha nrog cov roj ntsha thiab sim dhau ob peb feeb ntawm cov roj sov. Carrots yog tiav thiab coarse rubbed, thiab txiv lws suav txiav nyias slices. Sweet kua txob txiav nyob rau hauv ib nrab, noj tawm lub noob thiab zuaj qhov cubes. Nyob rau hauv qab ntawm daim ntawv peb kis ib daim ntawv ntawm ntawv ci, peb tsim cov sab, peb kis tau hauv qab nrog roj thiab kis ib txheej ntawm dos. Tom qab ntawd faib cov ntses fillets, sprinkle nrog Bulgarian kua txob thiab nteg ib txheej ntawm txiv lws suav. Maj mam ntxiv cov zaub mov, qhwv nws tightly nrog ntawv ci thiab ci rau 40 feeb nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 180 degrees. Npaj txhij nrog ntses nrog zaub sprinkled nrog tws tshuaj, muab tso on phaj daim hlau thiab ua hauj lwm rau ntawm lub rooj.
Filet ntawm ntses nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- ntses - 500 g;
- txiv roj roj ;
- qej - 2 cloves;
- txiv qaub - 1 daim;
- coriander - 1 teaspoon;
- spices.
Rau cov ntses:
- lws suav - 1 pc .;
- avocados - 1 daim;
- txuj lom;
- qej - 2 cloves.
Npaj
Peb ua cov ntses, cais nws los ntawm cov pob txha thiab txiav lub fillet rau hauv feem. Nyob rau hauv ib lub tais me me ncuav roj txiv roj, ntxiv spices, coriander thiab nyem los ntawm cov qij nias. Lemon shredded nyias slices. Ntses podsalivaem, rub nws nrog npaj tov thiab pickle 20 feeb. On ntawv ci nteg ob peb voj ntawm txiv qaub, ces pieces ntawm ntses thiab qhwv lub ntawv ci. Ci rau 20 feeb, thiab nyob rau hauv lub meantime npaj lub sauce. Ua li no, peb ntxuav lub avocado, tshem tawm cov pob zeb thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Nrog lws suav peb tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab chop cov nqaij mus rau hauv me me pieces. Tom qab ntawd zom txhua yam nyob rau hauv ib tug blender, ntxiv qej, squeezed los ntawm cov xovxwm, thiab ntxiv nws mus saj. Peb ua hauj lwm npaj ntses nrog txhua lub tais phaj, nchuav rau saum nrog thawj ntses.
Stuffed ntses rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- mackerel - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- noob - 1 daim;
- courgette - 200 g;
- txuj lom;
- zaub roj;
- Kua vinegar - 1 tbsp. diav;
- txiv qaub, cranberry, tshiab tshuaj ntsuab - rau dai kom zoo nkauj.
Npaj
Tag nrho cov zaub yog ntxuav, ntxuav thiab shredded nrog nyias straws. Tom qab ntawd muab lawv rau ib lub lauj kaub, thawb roj thiab maj mam Fry, seasoning mus saj nrog spices. Peb ua tiav cov ntses, tshem cov khoom siv, thiab muab cov kua txiv hmab qaub cij tom qab, ncuav nrog ntsev thiab tshem tawm rau 30 feeb hauv lub tub yees. Tom qab ntawd, peb kis tau rau hauv ntawv ci thiab khoom nws nrog ib tug zaub txhaws. Tom qab ntawd peb band nws nrog ib tug ceev thread, qhwv nws nyob rau hauv ntawv ci thiab ci ntses nyob rau hauv qhov cub rau 25 feeb.