Siv nqaij qaib thiab carrots ua cov khoom xyaw tseem ceeb, koj tuaj yeem npaj ntau yam zaub mov.
Zaub xam lav nrog nqaij qaib siab thiab carrots hauv Kauslim
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib siab - txog 300-400 g;
- carrots - txog 200 g;
- qej - 2 cloves;
- dos ntsuab thiab lwm yam tshuaj ntsuab tshiab (zaub txhwb qaib, khib nyoos, zaub basil, thiab lwm yam);
- txias roj zaub roj;
- kub kua txob liab;
- vinegar ntuj caw lub teeb los yog txiv qaub kua txiv.
Npaj
Nqaij qaib ua noj nyob rau hauv ib lub me me ntim ntawm cov dej rau 10-15 feeb thiab txias hauv broth (nws muaj peev xwm ces siv tau ua ib lub kua zaub). Lub siab yog tshem tawm ntawm lub suab nrog ib lub suab nrov thiab muab tso rau hauv ib tug colander, thiab thaum nws drains, txiav mus rau hauv me me pieces.
Carrots grind nrog ib tug tshwj xeeb grater rau noj zaub nyob rau hauv Kauslim, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub cais thiab ncuav boiling dej rau txog 8 feeb, ces ntws dej. Qij, ntsuab dos thiab lwm yam zaub ntsuab yog tee finely. Npaj ua li no, cov khoom xyaw yog tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav, nrog cov khaub ncaws hnav (butter + kua txiv qaub los yog kua txiv hmab hauv 3: 1). Lub caij nrog kub kua txob liab thiab sib tov. Ib lub teeb ci ntsa iab tuaj yeem tau txais kev pab nrog zaub xam lav.
Kaus ntses zaub ntug hauv paus zaub xam lav nrog boiled nqaij qaib mis
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet boiled (nqaij los ntawm mis) - txog 300-400 g;
- carrots - txog 200 g;
- dos liab (lossis li ib txwm) - 1 thooj;
- fennel txiv hmab txiv ntoo - 1 daim;
- Fresh zaub yog txawv;
- kub kua txob liab;
- qej - 2-3 cloves;
- natural txiv hmab txiv ntoo vinegar;
- sesame roj.
Npaj
Thaum boiled nqaij qaib boiled nqaij, npaj lub so. Cia peb txiav cov dos thiab fennel nrog ib nrab ntawm ib ncig. Carrots peb yuav RUB on ib grater rau carrots nyob rau hauv Kauslim. Peb yuav muab cov zaub hauv lub tais ua zaub ua ke thiab peb yuav muab dej npau npau,
Nqaij qaib fillet yuav tsum txias thiab txiav mus rau hauv me me pieces, yooj yim rau noj mov. Ntxiv rau lub tais nrog zaub. Lub caij nrog kub kua txob liab. Sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab qej. Tag nrho cov mix. Caw yuav pab tau lub teeb pom kev.
Zaub xam lav ntawm nqaij qaib siab thiab Korean carrots yuav npaj tau nyob rau hauv kwv yees li tib txoj kev raws li pom zoo nyob rau hauv daim ntawv qhia tas los (saib saum toj no). Es tsis txhob boiled nqaij qaib mis, peb siv boiled nqaij qaib lub siab. Lub siab lub ntsws txiav - txhua txhua ib nrab ntawm ob qho ntawm 2 qhov chaw (thiab tuaj yeem me dua).