Muaj kev nyab xeeb kev nyab xeeb, thaj qauv thiab keeb kwm nta, nrog rau kev sib txuas nrog cov neeg nyob hauv cov tebchaws nyob sib ze, cuam tshuam Albanian cuisine. Nws tau dhau los ua ntau haiv neeg. Lub Albanians lawv tus kheej yog cov Muslim feem ntau thiab tsis noj nqaij npuas, yog li ntawd cov roj tais diav uas feem ntau siv hauv cov tais diav. Tab sis cov nqaij yog siav hauv Albanian los ntawm nqaij npuas nrog ntxiv ntawm nqaij nyug, los yog los ntawm nqaij qaib. Cov zaub mov yog heev six! Npaj cov nqaij yog muaj kua thiab melts hauv koj lub qhov ncauj!
Nqaij nyob rau hauv Albanian yog ib hom ntawm chopped chops . Kev npaj cov nqaij hauv Albanian tau ua ntau txoj kev. Cov nqaij yog kib, stewed, ci, siav noj mus rau hauv tus account lub teb chaws yam ntxwv. Thiab tseem, thaum ua noj, ntxiv ntau cov khoom xyaw thiab spices.
Ntau tus neeg xav hais tias yuav ua li cas noj cov nqaij hauv Albanian, siv sijhawm tsawg kawg nkaus ntawm lub sijhawm thiab kev rau siab. Wb tsom rau kev nthuav, thiab tseem ceeb tshaj - cov kev xaiv qab.
Nqaij nyob rau hauv Albanian - daim ntawv qhia xov tooj 1
Nqaij nyob rau hauv Albanian los ntawm nqaij npuas nrog ntxiv ntawm nyuj.
Cov khoom xyaw:
- nqaij - 500 g;
- qe - 2 daim;
- mayonnaise - 3 tbsp. dais;
- starch - 3 tbsp. dais;
- hmoov nplej - 4 tsom iav;
- dos - 1 - 2 pieces;
- qej (yog tias xav tau lossis tsis muaj dos);
- kua txob thiab ntsev - mus saj;
- rau frying - zaub roj.
Npaj
Daim ntawv qhia ua zaub mov noj hauv Albanian tsis yooj yim thiab tsis xav tau kev txawj tshwj xeeb.
- Noj nqaij (250 g ntawm nqaij npuas thiab 250 g ntawm nyuj) thiab yaug hauv cov dej txias. Qhuav lub phuam, txiav cov tendons thiab zaj duab xis los ntawm nqaij, thiab muab tso rau hauv lub txiav txiag. Siv ib rab riam, muab txiav me me thiab muab tais tso rau hauv cov tais diav. Qhov me me hlais, ceev ceev qhov hluav taws kub, thiab qhov ntau qab nws yuav tig tawm.
- Ntxiv cov nqaij qaib mus rau nqaij thiab sib tov. Mus saj: ntsev, kua txob, spices. Tom qab qhov no, ncuav cov hmoov nplej los yog hmoov txhuv nplej siab mus rau hauv cov khoom (koj yuav tsum tau siv lub xab mus rau qhov no). 200 g ntawm qhuav muaj khoom yuav tsum tau 1 kg ntawm nqaij. Ces sib tov txhua yam zoo thiab nco ntsoov tias tsis muaj cov qog.
- Tshem lub hauv paus ntawm lub khob, txiav rau hauv me me. Nyob rau hauv lub slices, disassemble lub qej thiab grate txhua rau ib tug loj grater. Yog hais tias Desired, koj muaj peev xwm txiav mus rau hauv me me cubes. Tag nrho cov no ntxiv mus rau enamelware thiab ncuav mayonnaise. Koj tseem tuaj yeem siv txhua hom ntses, yuav khoom hauv lub khw los yog siav los ntawm koj tus kheej. Tom qab ntawd sib tov tag nrho cov khoom xyaw uas ncuav mus rau hauv enameled lauj kaub tais diav, thiab muab tso rau ob peb teev, los yog zoo dua rau ib hnub, nyob rau hauv lub fridge. Cov ntsiab lus, nyob rau hauv sib xws, yuav tsum resemble ib tug mov paj rau pancakes.
- Fry kib nti, ntxiv roj txiv roj los yog zaub roj. Cutlets txiav tawm nrog ib diav, xws li pancakes. 3-4 feeb - ua noj ua haus lub sijhawm ntawm ib sab. Puag lawv nrog ib tug xaub ntawm ib lub phaj thiab ua hauj lwm nrog ib sab phaj. Koj tuaj yeem zoo nkauj dai nrog zaub thiab pab nrog lws suav los yog lwm yam ntses mus saj.
Raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem noj cov nqaij hauv Albanian tsuas yog nqaij npuas los yog tsuas yog nqaij nyug xwb.
Nqaij nyob rau hauv Albanian - daim ntawv qhia 2
Nov yog lwm daim ntawv qhia ua noj nqaij hauv Albanian los ntawm nqaij qaib.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 1 kg;
- qe - 3 daim;
- 3 tablespoons starch;
- 3 tablespoons mayonnaise;
- ntsev thiab kua txob rau saj;
- zaub los yog txiv roj roj.
Npaj
Lus qhia rau ua noj ua haus no tais yog zoo li ib qho twb tau piav lawm. Yog li ntawd, heev luv luv txog txoj kev ntawm kev npaj:
- Ntxuav cov nqaij qaib fillet, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces, ces muab tso rau hauv ib lub tais.
- Ntxiv qe, starch, mayonnaise, kua txob, ntsev, sib tov zoo thiab tawm hauv qhov cub rau 1 mus rau 3 xuab moos.
- Rhaub cov zaub los yog txiv roj roj hauv lub lauj kaub.
- Lub resulting loj kis nrog ib diav nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab, zoo li fritters, kib on ob sab.
Ib hom zaub mov zoo tuaj yog npaj txhij. Yuav ua li cas ua noj nqaij hauv Albanian - xaiv koj. Nws tag nrho yog nyob ntawm seb hom nqaij koj nyiam. Bon appetit!