Cov zaub mov ntawm Korean cuisine tuaj mus saj rau ntau. Lawv tau ntev lawm rau ntawm peb lub rooj thiab tsis tau coj txawv txawv. Kiv cua ntawm no cuisine, peb tam sim no ua siab thiab qhia zaub mov txawv rau ua noj Kauslim zaub xam lav nrog nceb.
Zaub xam lav nrog Korean carrots, nqaij qaib thiab nceb
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 300 g;
- zaub xam lav dos - 1 daim;
- carrots nyob rau hauv Kauslim - 200 g;
- marinated champignons - 200 g;
- qe - 6 pcs;
- mayonnaise - 200 g;
- parsley zaub - 50 g;
- ntsev, dub hauv av kua txob - mus saj.
Npaj
Nqaij qaib fillet noj kom txog thaum uas npaj txhij, qe - nyuaj-boiled. Separate lub proteins los ntawm yolks. Squirrels txiav straw. Cia li txiav thiab nqaij qaib. Champignons txiav rau hauv daim hlau. Dos finely crumb. Zom cov zaub ntsuab. Nyob rau hauv ib lub tais tob, ua ke cov khoom xyaw npaj sau, ntxiv mayonnaise, kua txob, ntsev thiab sib tov zoo. Ua ntej pab, peb muab zaub xam lav ntawm nceb nyob rau hauv Kauslim rau 20-30 feeb nyob rau hauv ib qhov chaw txias.
Kaus mom zaub xam lav los ntawm ntoo nceb
Cov khoom xyaw:
- qhuav ntoo nceb - 1 pob;
- dos - 150 g;
- qej - 3 cloves;
- vinegar - 0.5 tsp.
- zaub roj - 70 ml;
- kua txob liab - pinch;
- ntsev.
Npaj
Nceb yog muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab nchuav nrog dej npau npau. Dej mus saj podsalivaem thiab ncuav vinegar. Tawm mus txog ib teev. Thaum lub sij hawm no, lub nceb yuav tsum o thiab qhib. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, sov cov zaub roj zoo thiab muab kua txob liab rau hauv nws. Do thiab kib rau li ib feeb. Tom qab ntawd, kis qhov tws dos thiab Fry nws kom txog thaum liab. Tam sim no peb tshem tawm cov nceb los ntawm dej, ntxuav lawv, muab lawv rov qab rau hauv tob tob zaub mov, ncuav nyob rau hauv lub boiling roast, mix, ntxiv crushed qej, sib tov dua thiab muab tso rau kom txias.
Tsis tas li ntawd, no zaub xam lav yuav npaj ib me ntsis txawv: muab npaj rau nceb nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog dos, do thiab kib rau 3 feeb, stirring. Nws hloov tawm tsis qab delicious.
Kaus mom zaub xam lav los ntawm qhuav nceb
Cov khoom xyaw:
- carrots - 150 g;
- qhuav nceb (shiitake) - 100 g;
- dos - 100 g;
- qej - 2 cloves;
- vinegar - 1 teaspoon;
- qab zib - 1 teaspoon;
- zaub roj - 4 tbsp. dais;
- Ntsev, paprika, av coriander, kua txob liab - mus saj.
Npaj
Cov nceb yuav ntim nrog dej txias thiab sab laug dhau ib hmo. Tom qab ntawd, yaug thiab boil nyob rau hauv salted dej rau 20 feeb. Tom qab ntawd peb muab pov lawv rau hauv ib tug colander. Carrots peb on ib grater rau Korean carrots. Ntxiv qab zib, vinegar, ntsev, sib tov thiab tawm rau 10 feeb. Tam sim no kis tau tus nceb thiab sib tov txhua yam ua ke. Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, peb kis tau nws on carrots. Qej yog dhau los ntawm cov xovxwm thiab tseem xa mus rau carrots nrog dos, muaj kuj ntxiv spices. Peb nchuav cov roj zaub mus rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab sov nws zoo. Ncuav los saum toj no rau hauv nyias. Rov dua thiab xa cov zaub xam lav rau hauv lub fridge rau 4 teev kom soak.
Zaub xam lav nrog Korean carrots thiab nceb
Cov khoom xyaw:
- Muer (ntoo fungi) - 25 g;
- carrots - 200 g;
- dos - 100 g;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- qej - 3 cloves;
- soy sauce - 3 tbsp. dais;
- vinegar - 1 teaspoon;
- zaub roj - 60 ml;
- ntsev, xim av dub thiab xim av dub, coriander - mus saj.
Npaj
Nceb tau nchuav nrog dej thiab tawm ntawm lub sijhawm ntawm 6. Yuav tsum muaj dej ntau ntau, vim tias thaum o, cov fungi nce loj heev.
Tom qab ntawd, ncuav ci iab thiab kua ntsev . Nyob rau hauv lub meantime, nceb yuav txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab, thiab carrots rubbed on ib tug tshwj xeeb grater rau Korean carrots. Peb txuas nceb, carrots, dos nrog qej thiab spices thiab mix. Thaum kawg, ntxiv Bulgarian kua txob, txiav mus rau hauv ib daim hlab. Rov dua thiab xa mus rau lub tub yees rau 1 xuab moos. Tom qab cov khoom qab zib muab tso rau, koj tuaj yeem pab nws rau lub rooj.