Marinated cabbage yog ib qho zoo heev khoom noj, nws yog haum rau ib tug picnic, thiab rau ib tug festive tsiab peb caug. Nws yooj yim rau kev ua noj, tab sis koj yuav tsum tau txhawj txog cov zaub mov no ua ntej. Yuav kom paub meej tias nws yog kom marinated, cia cabbage nyob rau hauv brine rau tsawg kawg 24 teev.
Marinade rau cauliflower
Cov khoom xyaw:
- cabbage xim - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- qej - 3 cov hniav.
Rau marinade:
- dej - 1.5 liv dej;
- rooj kua qaub (9%) - 200 ml;
- zaub roj - 0,5 yam khoom;
- ntsev - 4 tbsp. dais;
- piam thaj - 9 tbsp. dais;
- nplooj ntoos ntawm laurel - 8 pcs.;
- dub kua txob (peas) - 10 pcs.;
- cloves - 5 Pcs.
Npaj
Peb ntxuav lub cabbage, faib nws mus rau hauv inflorescences thiab kis nws mus rau hauv ib saucepan. Tom qab ntawd peb xa cov carrots thiab chili slices sliced nrog nyias voj (yog hais tias loj dua, nws yog zoo dua mus txiav lawv nyob rau hauv ib nrab).
Cais peb npaj marinade. Ntxiv vinegar, roj, ntsev, suab thaj thiab txuj lom rau dej. Peb muab lub lauj kaub rau ntawm lub tua hluav taws thiab coj nws mus rau ib qho dej. Sau lub kub marinade nrog zaub thiab npog nrog lub hau. Thiab thaum twg kiag li txias, peb nkoj rau ib hnub nyob rau hauv lub tub yees, promarinovatsya.
Marinade rau cabbage nrog beets
Cov khoom xyaw:
- cabbage - 2 kg;
- carrots - 2 daim;
- beet - 1 Pc.
Rau marinade:
- dej - 1 l;
- piam thaj - 150 g;
- ntsev - 2.5 tbsp. dais;
- Paj noob hlis roj - 150 g;
- rooj kua qaub (9%) - 150 g;
- laurel nplooj ntoos - 2 pcs;
- kua txob fragrant (peas) - 2 pcs;
- qej - 5 cov hniav.
Npaj
Txiav cabbage mus rau hauv me me squares - "petals". Carrots txiav straps, thiab beets peb on ib tug loj grater. Zaub yog tov thiab muab tso rau hauv ib tug loj saucepan.
Rau marinade peb boil dej nrog ntsev, suab thaj, roj thiab spices. Tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv vinegar thiab qej los ntawm cov xovxwm. Neeg nyiam heev ntawm ntse tseem tuaj yeem pov cov kab kua txig tag nrho. Sau no kub sib tov nrog zaub thiab npog nrog ib lub phaj tsis muaj lub nra. Yog li ntawd, cabbage nyob rau hauv marinade nyob rau ntawm chav tsev kub yuav nyob txhua hnub, thiab tom ntej no koj yuav tau xyuam xim pib crunching ntsim "petals".
Daim ntawv qhia rau cauliflower nyob rau hauv kub lws suav marinade
Cov khoom xyaw:
- cabbage tsos nqaij daim tawv - 2 kg;
- txiv lws suav - 1 kg;
- qej - 8 cov hniav;
- Acetic acid - 4 tbsp. dais;
- piam thaj - 3 tbsp. dais;
- ntsev hiav txwv - 1 tbsp. diav.
Npaj
Txiav lub cabbage nyob rau inflorescence thiab kis nws mus rau hauv ib lub lauj kaub. Sau nrog txiv lws suav, dhau los ntawm ib tug nqaij grinder nrog qej. Lub cev, ntxiv cov suab thaj thiab acetic acid, muab lub lauj kaub rau ntawm qhov cub. Nqa mus rau ib lub rhaub dej, rub lub roj kom tsawg thiab stew rau 15 feeb. Tom qab cauliflower hauv marinade tuaj yeem dov nyob rau hauv sterile jars los yog tos kom txog thaum nws cia txias, ua haujlwm ua khoom txom ncauj.