Pies nrog cabbage thiab ntses los ntawm poov mov paj - cov ncuav pastries hauv kev ua noj ua haus kev cai ntawm ntau haiv neeg. Xws li pies yog tshwj xeeb tshaj yog zoo rau lub caij txias, thiab cabbage yuav siv tau, ob qho tib si tshiab dawb thiab leavened (ntawm chav kawm, nyob rau hauv no version nws yuav tsum thawj yuav meej rinsed).
Pies nrog cabbage thiab ntses muaj peev xwm ua los ntawm ntau hom mov paj, piv txwv li, los ntawm pastry pastry (nws yog qhov zoo rau me me pies) los yog los ntawm kefir mov paj. Lub khob noom cookie yeej yuav nyob rau hauv supermarkets, gourmet chav ua noj los yog catering lag luam los yog ua los ntawm koj tus kheej (uas, ntawm chav kawm, yog preferable, yog li koj yuav nco ntsoov cov khoom siv los ua nws).
Daim ntawv qhia rau ib qho qhib ncuav nrog qhwv, mov thiab ntses
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej siab-qib - li 2 tsom iav;
- mis nyuj - li 250 ml;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- poov - 2 tsp.
- butter ntuj - txog 100 g;
- qe nqaij qaib - 1 -2 pieces;
- ntsev - 1 pinch;
- dawb cabbage - txog 200 g;
- fillets ntawm ntses (piv txwv li, hake lossis cod) - txog 200 g;
- mov boiled - txog 200 g;
- dos - 1 pc .;
- qe qe - 1 daim;
- zaub ntsuab nyias txawv nyias;
- txiv qaub - 1 Pc.
Npaj
Peeled dos thiab tws cabbage, stew nyob rau hauv ib tug cauldron kom txog thaum siav. Boil ntxuav mov nplej tsis tov, thiab sib tshuam ntau dhau ua kua. Koj tuaj yaug yaug nrog cov dej hau yog tias cov txhuv tsis crumbly.
Ntses fillet yog thawed nyob rau hauv ib tug colander thiab nyob rau hauv parallel peb npaj lub mov paj. Sib tov me ntsis warmed milk nrog 2 tablespoons hmoov thiab qab zib. Ntxiv poov thiab softened butter. Do thiab muab tso rau hauv tshav kub rau 30 feeb. Nyob rau thaum xaus ntawm lub sij hawm no, ntxiv qe thiab sifted hmoov mus rau lub lauj kaub. Knead thiab kom zoo zoo knead lub mov paj nrog koj ob txhais tes, ces muab tso rau hauv tshav kub rau 30-40 feeb. Peb knead thiab do. Rov qab ua ob zaug.
Ntses fillet txiav mus rau hauv me me oblong slices (ib daim hlab). Ib me ntsis podsalivaem, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv thiab lub caij nrog qhuav spices. Tom qab ib lub sij hawm, peb ntws cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Lub khob noom cookie faib ua ob qho tib si. Los ntawm ib qho loj coma yob ib puag ncig ca khoom qab zib ntawm medium tuab. Tshaj nws rau ntawm daim ntawv ci, roj (koj tuaj yeem kis rau nws nrog cov roj ntawv ci). Los ntawm lub me me peb yob tawm lub "sausages", los ntawm uas peb ua tus ciam thiab lub strips rau "lattice". Peb kis tau rau hauv lub khob noom cookie thawj zaug mov nrog mixed, thiab nyob rau sab saum toj - pieces ntawm ntses thiab zaub. Peb ua cov "lattice". Tam sim no qhib lub ncuav mog qab zib nrog cabbage , mov thiab ntses, muab tso rau hauv qhov cub, rhuab mus rau ib tug kub ntawm 180-200 degrees C. Peb ci lub khoom qab zib rau txog 25-30 feeb. Tiav lawm lub ncuav nrog qe qe.
Lub ncuav mog qab zib muaj peev xwm tau txais kev pab sov thiab txias.
Yoo ncuav qab zib nrog cabbage thiab ntses ntawm yogurt
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib qe - 2 pcs .;
- kefir nruab nrab roj cov ntsiab lus - li 400 ml;
- hmoov nplej siab-qib - li 3 tsom iav;
- ntsev - 1 pinch;
- zaub dej qab zib - 1 pinch;
- dos - 1 pc .;
- sauerkraut - txog 300 g;
- Ntses fillet (los yog kaus poom ntses) - txog 300 g;
- zaub ntsuab nyias txawv nyias;
- dub kua txob hmoov.
Npaj
Peb sib qe nrog cov kua mis nyeem qaub, ntsev, dej qab zib thiab maj mam tshuab. Maj mam ntxiv cov hmoov nplej, muab cov khob noom cookie ua kom ncav txog qhov zoo ib yam li pancake.
Rau txhaws, peb ntxuav lub cabbage thiab muab nws rov qab rau hauv ib tug colander, peb txiav lub dos nyob rau hauv lub quarter quarter, thiab cov ntses - nrog me me oblong pieces (yog hais tias nyob kas poom, ces peb ua txhaum nws). Tag nrho cov mix.
Peb yuav tsum ntub cov roj poom (refactory pwm) nrog roj. Ib nrab ntawm cov kev xeem nteg tawm (los yog es tsis raug) nyob rau hauv daim ntawv no, ces - lub txheej ntawm lub txhaws. Maj mam kua txob, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab, ces - sab saum toj txheej ntawm mov paj (me ntsis thinner tshaj li txheej txheej).
Ci lub khoom qab zib nyob rau hauv qhov cub rau li 25-30 feeb nyob rau hauv nruab nrab kub. Tiav lawm lub ncuav nrog qe qe.