Kab tias, txhua tus neeg uas tau mob siab coj nws lub cev thiab kev noj qab haus huv rov qab los paub txog tias carbohydrates yog yeeb ncuab ntawm ib daim duab zoo. Txawm li cas los xij, tsab ntawv no tsis yog siv tau, vim tias carbohydrates rau carbohydrates yog txawv. Nrhiav cov hnab nrog cov khoom qab zib tshwj xeeb, ntau tus neeg xav txog dab tsi ntau pab tau: fructose los yog qab zib.
Fructose thiab piam thaj hauv qab zib
Mus rau hauv lub cev, qab zib yog cais ua ob hom yooj yim carbohydrates: fructose thiab qabzib, thiab ces txhua tus ntawm lawv mus rau nws txoj kev. Glucose yog noj rau lub zog, ib feem ntawm nws yog khaws cia nyob rau hauv daim siab nyob rau hauv daim ntawv ntawm glycogen, thiab tsuas yog lub seem cia nyob rau hauv cia li fatty deposits. Qhov no carbohydrate kuj ua rau cov kua nruab deg ntawm insulin, anabolic hormone, uas ua rau lub plab zom mov thiab ua kom muaj zog. Yog li ntawd, zoo nkaus ntawm kev tuaj yeem tshwm. Tab sis yav tom ntej no muaj kev sib sib zog nqus ntse hauv cov concentration ntawm lub hormone, thiab qhov no tsis yog qhov zoo tshaj los cuam tshuam kev noj qab nyob zoo.
Fructose muaj yuav luag tib yam caloric ntsiab lus li qab zib, tab sis tsis zoo li lub tom kawg, tsis muaj lwm yam carbohydrates nyob rau hauv lub hnab ntim nws. Nyob rau hauv lub cev, fructose yog digested somewhat txawv los ntawm qabzib. Nws yog pov thawj tias qhov no carbohydrate yog feem ntau tso rau hauv daim ntawv ntawm roj, thiab tsuas yog ces nws yog siv rau kev muab lub zog. Yog li ntawd, peb muaj kev ruaj ntseg hais tias nws siv ua rau ib qho kev nce rau hauv lub cev rog, yog li ntawd fructose es tsis txhob qab zib thaum poob phaus tsis yog qhov zoo tshaj plaws kev xaiv.
Insulin thiab fructose
Qhov tshaj plaws yog tias fructose heev weakly stimulates lub tso pa tawm ntawm insulin, nyob rau hauv sib piv rau cov piam thaj. Yog li, kev siv ntawm no carbohydrate los ntawm qhov hnyav poob ua rau cov yam yuav tsis zoo:
- txuam nrog roj;
- txo qis zog noj;
- qhov tsos ntawm kev tshaib plab.
Hloov cov piam thaj nrog fructose yog haum rau cov neeg uas muaj hom 2 mob ntshav qab zib mellitus uas muaj teeb meem nrog rau txiav, nws yog rau lawv tias lawv tsim fructose nyob rau hauv daim ntawv dawb huv.
Qab zib yog lub hauv paus ntawm cov khoom siv tsis zoo
Yog hais tias muaj kev xaiv "fructose los yog qab zib," nws yog qhov zoo uas yuav tau muab qhov tshwj xeeb tshaj tawm kom qab zib tshaj qhov siv fructose nkaus xwb. Tab sis, nruj me ntsis hais lus, qab zib yog ib qhov chaw ntawm cov tsis muaj piam sij, vim hais tias nws tsis muaj cov vitamins, kab kawm thiab lwm yam muab kev pab cuam. Yog li ntawd, kom tau yooj yim carbohydrates yog qhov zoo tshaj plaws los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo .