Cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov nqi loj thiab cov vitamins, uas tsim nyog rau peb lub cev txhua xyoo. Apricots tsis yog kev zam, vim hais tias lawv yog nplua nuj nyob rau hauv poov tshuaj, calcium, magnesium, iodine thiab iron, thiab vitamins A, B1, B2 thiab C. Ib daim ntawv los ntawm qoob loo yog qhov zoo tshaj plaws kom txaus siab rau qhov kev zoo siab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub caij ntuj sov thiab lub caij ntuj no. Peb muab rau koj yooj yim tab sis heev qab txoj kev yuav ua li cas kom khaws apricots.
Yuav ua li cas spin apricots nyob rau hauv koj tus kheej kua txiv?
Cov khoom xyaw:
- apricots - 2 kg;
- piam thaj - 800 g;
- dej - 2 liv.
Npaj
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xaiv qoob loos, tab sis tsis yog cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj txiv hmab txiv ntoo. Yaug lub apricots nyob rau hauv khiav dej, qhuav, tshem tawm cov stems. Muab cov txiv hmab txiv ntoo faib ua ke, cais cov pob txha. Npaj cov qoob loo hauv cov thawv loj (piv txwv, hauv qhov chaw huv huv). Koj muaj peev xwm nteg txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ob peb txheej, nchuav txhua qab zib.
Cia tawm cov txiv hmab txiv ntoo rau yav hmo ntuj. Hnub tom qab, faib cov apricots mus rau poom, ntxiv rau txhua tus kua txiv cais. Muab lub jars nyob rau hauv ib tug loj saucepan, npog nrog dej txias, npog nrog sterilized hau. Cia lub lauj kaub ntawm 85 ° C rau 20 feeb. Tom qab lub tsev nyiaj yog sterilized, lub apricots yuav tsum tau dov.
Yuav ua li cas kom khaws apricots rau lub caij ntuj no?
Qhov no daim ntawv qhia tsis muaj qab zib, yog li nws yog zoo rau cov neeg uas ua raws li kev noj haus.
Cov khoom xyaw:
- ib me ntsis greenish, strong apricots (los ntawm tus naj npawb ntawm cov kaus poom);
- dej.
Npaj
Ntxuav cov apricots nyob rau hauv dej txias, tshem tawm cov puas los yog shriveled txiv hmab txiv ntoo. Tev cov txiv ntawm lub pedicons, faib mus rau hauv halves thiab tshem tawm cov pob zeb, folding lub apricots nyob rau hauv enameled lauj kaub tais diav nrog dej txias. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv cov av qab hau, ncuav cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej npau npog thiab npog nrog hau ntsev. Muab lub rhawv zeb hauv cov saucepan uas muaj dej, kub rau 60-65 ° C thiab pasteurize li 15 feeb. Tam sim ntawd tom qab no, rub lub rhawv zeb thiab hauv tub yees.
Yuav ua li cas ua kom kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov qoob loo?
Cov khoom xyaw:
- ripe (koj muaj peev xwm txawm ripe) apricots - 2 kg;
- dej-iav;
- qab zib kom saj.
Npaj
Yaug thiab qhuav txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm stems thiab pob txha. Yog hais tias tsim nyog, txiav tawm qhov kev puas tsuaj, dub me ntsis rau ntawm txiv hmab txiv ntoo. Quav lub apricots nyob rau hauv ib qho kev enamel saucepan, ntxiv dej thiab suab thaj raws li xav tau. Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub thiab simmer li 10 feeb. Tom qab ntawd so lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib tug sieve. Lub resulting kua txiv nrog pulp dua boil thiab ncuav tshaj lub jars, tawm hauv deb mus rau ntawm ntug ntawm lub ntim. Npog lub rhawv zeb nrog sterile hau, muab tso rau hauv ib lub cev kom huv huv thiab kub rau 85 ° C rau 20 feeb. Tam sim ntawd dov li lub jars.
Yuav ua li cas siv billets los ntawm apricots nyob rau hauv ua noj ua haus?
Nyob zoo cov qoob loo yog cov godsend rau ib qho chaw ua noj. On nws cov hauv paus, koj muaj peev xwm ua noj ntau ntawm lub teeb thiab delicious desserts. Piv txwv, xws li
Curd-apricot ncuav qab zib
Cov khoom xyaw:
Mov paj:
- hmoov nplej - 350 g;
- roj - 150 g;
- qe - 3 daim;
- piam thaj - 150 g;
- dej qab zib - 1 teaspoon.
Sau:
- tsev cheese - 500 g;
- qe - 3 daim;
- roj qab zib (33%) - 200 ml;
- qab zib - 1 khob;
- starch - 50 g;
- cov kaus poom qoob loo kom mus saj.
Npaj
Mos lub butter thiab rub nws nrog qab zib. Ntxiv qe thiab sib tov kom huv si. Sau cov dej qab zib, tua nrog txiv qaub kua txiv los yog kua txiv hmab txiv ntoo, thiab ncuav nyob rau hauv lub hmoov nplej. Knead ib homogeneous mov paj.
Nplawm lub qab zib nrog suab thaj kom txog thaum tuab npuas, Ntxiv ib co vanilla. RUB mus rau hauv ib tug kev sib tw loj ntawm tsev cheese, qe thiab starch. Sib tov maj mam kom txog txij nkawm.
Muab lub khob noom cookie rau ntawm daim ntawv greased, faib rau hauv qab thiab ua rau sab. Muab rau hauv qab ntawm apricots thiab npog qhov curd loj. Tus ntse ntawm lub ncuav mog qab zib. Kub lub qhov cub kom 180 ° C thiab muab lub ncuav mog qab zib rau hauv 40-45 feeb. Tom qab ntawd muab cov khoom qab zib tawm ntawm qhov cub thiab cia nws txias.