Nws muaj peev xwm nres qoob loo nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no, suab khiav cov zaub mov zoo thiab siv txhua yam yooj yim thiab ntau lub tswv yim rau cov khoom noj zaub. Qhov no yuav ua rau cov neeg noj mov tsis muaj zog thiab cov neeg noj nqaij.
Yuav ua li cas ua noj eggplant nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no?
Yog tias muaj lub siab xav ua noj qos yaj ywm nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no, qhov zoo tshaj plaws ntawm cov zaub mov xaiv los ntawm kev xaiv hauv qab no, cov lus qhia yooj yim thiab tswv yim yuav pab tsim lub tswvyim deliciously, zoo thiab tsis muaj teebmeem dabtsi.
- Cov av uas yog ntxuav tom qab tuaj yeem muab txiav rau hauv mugs, cubes, cubes los yog longitudinal daim hlau, poured thiab sab laug rau 30 feeb kom tshem tawm bitterness.
- Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog cov dej xau, thiab cov khib nyiab rinsed thiab tawm los tawm los sis tam sim ntawd qhuav nrog phuam.
- Cov khoom noj txom ncauj ntau yuav muab tau yog tias cov txiv lws suav yog tev, ua kom cov txiv hmab txiv ntoo zoo li hauv dej kub npau npau thiab dej.
Zaub xam lav nrog aubergines thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Ib qho yooj yim thiab delicious lub caij ntuj sov nyias ntawm paprika aubergine thiab lws suav yuav yog ib qho ntxiv rau tag nrho cov zaub mov ntawm qhov tsis muaj zaub tshiab. Eggplant txiv hmab txiv ntoo txiav rau hauv mugs los yog me me brusochkami, peppers straws, thiab txiv lws suav thiab dos slices. Qhov tawm ntawm cov khoom noj txom ncauj yog 6 ib nrab-liter poom.
Cov khoom xyaw:
- eggplants thiab tswb peppers - 1.5 kg txhua;
- txiv lws suav thiab dos - 1 kg txhua;
- qej - 1 lub taub hau;
- iab kua txob - 0,5-1 pcs;
- piam thaj thiab vinegar - 2 tbsp. dais;
- roj - 200 ml;
- ntsev - 1 tbsp. diav.
Npaj
- Txiav zaub yog muab tso rau hauv ib lub thawv ntim.
- Ntxiv qej, kub kua txob, qab zib, ntsev, roj thiab vinegar.
- Muab cov zaub sib tov mus rau boil, txiv qaub rau tsawg cua sov rau 20 feeb.
- Eggplants nrog txiv lws suav thiab kua txob raug kaw rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom.
Adjika nrog eggplants thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Npaj anubergines nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no yuav ua tau nyob rau hauv daim ntawv ntawm Adzhika. Qhov zoo nkauj ntawm lub billet yuav nyob ntawm seb txoj kev sib tsoo cov khoom xyaw: zaub yuav txiav mus rau hauv me me cubes, grated los yog crushed nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Tau txais appetizing zaub ntses tuaj yeem tau txais kev pab rau cov kev kawm thib ob, nrog rau cov nplej zom.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2,5 kg;
- txiv lws suav - 2.5 kg;
- qab zib peppers thiab dos - 900 g txhua txhua;
- apples - 1 kg;
- qej - 2 hau;
- iab kua txob - 2 daim;
- piam thaj thiab vinegar - 200 g;
- roj - 380 ml;
- ntsev - 3 tbsp. diav.
Npaj
- Grinning txiv lws suav, eggplants, peppers, dos thiab apples.
- Ntxiv cov roj, ntsev, piam thaj, boil cov zaub zaub rau 40 feeb.
- Qej qej, kub kua txob thiab vinegar, sov qhov sib tov rau lwm 10 feeb.
- Yob lub sauce ntawm eggplant thiab lws suav rau lub caij ntuj no nyob rau hauv daim ntawv ntawm Adzhika nyob rau hauv sterile jars.
Fried eggplants nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Cov zaub mov qab tshaj plaws rau lub caij ntuj no los ntawm eggplants thiab txiv lws suav los ntawm cov av txiv hmab txiv ntoo los yog ci lauj kaub. Xws li kev npaj yuav ua tau, raws li cov lus pom zoo ntawm daim ntawv qhia nram qab no. Txiv lws suav dua li kis los ntawm ib tug txiv neej lossis noj cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj noob, cia cov kab sib tw los ntawm kev sib tsoo.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 3 kg;
- txiv lws suav - 700 g;
- kua txob Sweet - 200 g;
- qej - 1 lub taub hau;
- iab kua txob - 1 daim;
- piam thaj thiab vinegar - 200 g;
- roj rau kib;
- ntsev - 1 tbsp. diav.
Npaj
- Txiv lws suav yog muab rau hauv kua txiv, tov nrog kua txob thiab qej twisted nyob rau hauv ib tug nqaij grinder.
- Boil lws suav sib tov nrog ntxiv ntawm ntsev thiab suab thaj, ncuav vinegar, muab dua rau boil, tshem tawm los ntawm lub phaj.
- Fry nyob rau hauv roj on ob sab ntawm salted eggplants, muab tightly nyob rau hauv sterile jars.
- Ncuav cov ntsiab lus ntawm cov ntim nrog cov kua ntsev.
- Foob eggplants kib nyob rau hauv voj voog rau lub caij ntuj no nrog txiv lws suav hau hau hau.
Eggplants nyob rau hauv Georgian rau lub caij ntuj no nrog txiv lws suav
Siav nrog rau nram qab no daim ntawv qhia, ntse eggplants nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no yuav thov kiv cua ntawm Georgian cuisine. Cov lus qhia ntawm cov khoom noj txom ncauj complemented los ntawm aromatic seasoning ntawm hops-suneli, uas muab cov zaub mov ib tug yam ntxwv piquant saj thiab ib qho amazing, incomparable aroma. Los ntawm daim ntawv teev lus ntau ntawm cov khoom nws yuav tig tawm 4 ib nrab-liter jars ntawm zaub xam lav.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- txiv lws suav thiab cov kua txob qab zib - 400 g;
- piam thaj - 4 tbsp. dais;
- qej - 2 hau;
- iab kua txob - 2 daim;
- roj thiab vinegar - 200 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. diav;
- ntsev - 1 tbsp. diav.
Npaj
- Twist txiv lws suav thiab ob hom kua txob rau hauv ib lub nqaij grinder.
- Ntxiv ntsev, piam thaj, roj, nqa cov dej mus rau ib lub boil.
- Lay eggplants, boil zaub rau 20 feeb.
- Muab lub qej, seasoning thiab vinegar, sov lub zaub xam lav rau 2 feeb.
- Eggplants raug kaw nyob rau hauv Georgian nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no hauv cov kaus poom.
Green txiv lws suav nrog aubergines rau lub caij ntuj no
Ua los ntawm kev siv cov tswv yim nram no, sau qoob rau lub caij ntuj no ntawm cov txiv lws nrog, yuav pab txhawb kom tsis nce txiv lws suav thiab tib lub sij hawm tau txais khoom noj tshiab, qhov saj uas yuav xav tsis thoob txawm tias seasoned cooks. Tsuas yog cov tsis pom kev hauv daim ntawv qhia xwb yog qhov kev xav tau ntawm kev siv lub khob nrog rau nyias.
Cov khoom xyaw:
- eggplants thiab tswb peppers - 1.5 kg txhua;
- txiv lws suav ntsuab yog - 800 g;
- txiv lws suav ripe, dos thiab carrots - 1 kg txhua;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- qej - 1,5 hau;
- vinegar - 60 ml;
- ntsev - 1.5 tbsp. diav.
Npaj
- Ntsaws cov txiv lws suav, carrots, dos, qej thiab kua txob los ntawm ib tug nqaij grinder.
- Ntxiv ntsev, piam thaj, noj ib qhov ntawm 30 feeb.
- Txiav lub eggplant rau hauv voj nrog ib tug tuab ntawm 5 mm, blanch nyob rau hauv boiling dej rau 40 seconds.
- Nyob rau tib lub sijhawm shredded ntsuab txiv lws suav.
- Nteg cov txheej nyob hauv cov kaus poom ntawm eggplants, ntsuab txiv lws suav thiab ib qho zaub-flavored sib tov.
- Nyob rau hauv txhua lub hub 0,5 l ntxiv on ib tug teaspoon ntawm vinegar, sterilize lub zaub xam lav rau 40 feeb.
- Eggplants nrog txiv lws suav ntsuab raug kaw rau lub caij ntuj no .
Eggplants nyob rau hauv Kauslim nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Yog tias cov twists rau lub caij ntuj no los ntawm txiv lws zoov thiab cov txiv lws suav nrog lub caij ua zaub mov los yog kev siv tshuaj tua kab rau koj ntim rau hauv cov thawv, koj siv cov ntawv qhia nram qab no thiab npaj ua khoom txom ncauj hauv Kauslim. Cov kab uas muaj suab thaj thiab muaj kev vam meej yuav ua rau lub qab ntawm cov zaub sib tov thiab yuav ua kom nws cov freshness ntev.
Cov khoom xyaw:
- eggplants thiab txiv lws suav - 3 pcs.;
- dos thiab carrots - 2 pcs.;
- qej - 1 lub taub hau;
- vinegar - 40 ml;
- roj - 100 ml;
- Kauslim seasoning - 1 tbsp. diav;
- qab zib - 2 tsp.
- ntsev, zaub - mus saj.
Npaj
- Txiab kab thaus liv, carrots thiab dos.
- Txiv lws suav tau tshem ntawm tawv thiab kua txiv nrog noob, thiab txiav cov nqaij.
- Fry dos, carrots thiab eggplants alternately.
- Sib tov cov zaub nrog txiv lws suav, ntxiv qej, zaub ntsuab, ntsev, qab zib, vinegar thiab seasoning, tawm rau 2 xuab moos.
- Sov qhov loj mus rau ib tug boil.
- Lub eggplants raug kaw nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization hauv poom, qhwv txog kom txias, khaws cia rau hauv lub txias.
Ragout ntawm aubergines thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Thaum muaj cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj kua txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no, ua cov zaub mov txawv li qhov ua tau rau cov zaub mov npaj rau ob, nws yuav tau txuag ntau lub sijhawm rau kev tsim cov pluas su los noj hmo rau hnub ua hauj lwm txhua lub xyoo. Zaub stew yog ib qho zaub mov zoo heev thiab ib qho teeb pom kev zoo rau nqaij.
Cov khoom xyaw:
- Loj eggplants, Bulgarian peppers thiab txiv lws suav - 4 pcs .;
- dos thiab carrots - 2 pcs.;
- qej - 4 cov hniav;
- vinegar - 4 tbsp. dais;
- roj - 150 ml;
- qab zib - mus saj;
- ntsev - 1 tbsp. diav.
Npaj
- Fry dos hauv lem, dos, carrots, eggplants.
- Lawv muab txiv lws suav, kua txob.
- Ntxiv ntsev, suab thaj, qej thiab stew cov zaub kom txog thaum muag muag.
- Ncuav nyob rau hauv lub vinegar, cork lub stew nyob rau hauv ib lub sterile ntim.
Eggplant caviar nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Npaj eggplants nrog txiv lws suav thiab qej rau lub caij ntuj no thiab yuav ua tau nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug nyiam caviar. Cov khoom noj txom ncauj yuav ntau tshaj yog tias cov zaub muaj qij rau hauv ib lub lauj kaub tais diav kom ci los yog ci rau ntawm cov ntawv ci hauv qhov cub, ua ntej tso dej los ntawm cov roj. Cov lus qhia ntau npaum li cas yuav tsim nyog rau 2,5 l ntawm caviar.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1 kg;
- txiv lws suav - 700 g;
- Bulgarian kua txob, dos thiab carrots - 0.5 kg txhua;
- kub kua txob - 1 daim;
- vinegar - 1,5 tsp.
- roj - 200 ml;
- piam thaj - 0.5 tbsp. dais;
- ntsev - 1.5 tbsp. diav.
Npaj
- Xwb Fry nyob rau hauv cov roj sliced me ntsis eggplant, dos nrog carrots thiab peppers.
- Ntxiv txiv lws suav, ntsev, piam thaj, kub kua txob.
- Stew zaub 40 feeb, ncuav vinegar.
- Cork qhov kub caviar nyob rau hauv sterile jars.
Eggplants nrog nceb thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Muab cov qe los ntxiv rau txiv lws suav thiab cov txiv lws suav rau lub caij ntuj no nrog tis nceb, qhov tseem ceeb ntawm cov khoom noj txom ncauj yuav loj hlob ntau zaus, xav tsis thoob nrog ib qho txawv ntawm qhov txawv txav, muaj suab thaj thiab zoo nkauj ntxim nyiam. Nceb thiab eggplants muaj peev xwm yuav kib nyob rau hauv Ntxiv nrog rau hauv roj, uas yuav muab rau saturation preform.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2,5 kg;
- txiv lws suav thiab tswb peppers - 700 g;
- champignons - 1.5 kg;
- qej - 2 hau;
- vinegar - 150 ml;
- roj - 250 ml;
- qab zib - 1 khob;
- ntsev - 2 tbsp. diav.
Npaj
- Sliced eggplants, dos, txiv lws suav, kua txob thiab nceb yog muab tso rau hauv ib saucepan.
- Ntxiv ntsev, piam thaj, roj, vinegar, stew cov khoom xyaw rau 30 feeb.
- Kev loj hlob nceb thiab eggplants nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no hauv sterile poom.
Lecho ntawm eggplant thiab lws suav rau lub caij ntuj no
Qhov zoo tshaj plaws txom ncauj rau noj rau sab phaj los yog cia li rau qhob cij yuav ua tau siav lecho ntawm eggplant, kua txob, lws suav rau lub caij ntuj no . Daim ntawv ntawm slicing zaub cov khoom xyaw yuav txiav txim siab ib tus zuj zus, tab sis nyob rau hauv rooj plaub no tus xaiv dua slices yog aubergine slices thiab peppers shredded nrog ntev slices.
Cov khoom xyaw:
- eggplants thiab txiv lws suav - 2 kg txhua;
- Bulgarian kua txob - 1 kg;
- kub kua txob - 2 pcs .;
- qej - 3 hau;
- vinegar 70% - 1 teaspoon;
- roj - 250 ml;
- qab zib - 0.5 khob;
- ntsev - 2 tbsp. diav.
Npaj
- Txiav eggplants thiab kua txob, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog av txiv lws suav.
- Ntxiv ntsev, qab zib, butter, boil zaub rau 30 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub vinegar, sov qhov loj rau 5 feeb, Cork nyob rau hauv lub jars.
Eggplants nrog taum thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Caw qab delicious, noj qab haus huv thiab noj muaj txiaj ntsig nyob rau hauv lws suav pouring rau lub caij ntuj no , yog hais tias ua nrog ntxiv ntawm taum. Cov taum yuav tsum tau ua ntej ntub kom ntev dua 12 teev, ncua sij hawm hloov dej, thiab muab kub kom txog thaum siav. Ntawm qhov nyiaj ntawm cov khoom yuav tawm txog 2.5 litres ntawm zaub xam lav.
Cov khoom xyaw:
- eggplants thiab txiv lws suav - 1.2 kg txhua;
- Bulgarian kua txob, carrots thiab taum - 250 g;
- qej - 1,5 hau;
- vinegar - 50 ml;
- roj - 150 ml;
- piam thaj - 0.5 tbsp. dais;
- ntsev - 1 tbsp. diav.
Npaj
- Tsoo tus txiv lws suav, noj 2 feeb, ntxiv ntsev, suab thaj thiab roj.
- Lay eggplants, peppers thiab carrots, stew rau 20 feeb.
- Do hauv taum, qej, vinegar, boil zaub xam lav rau 10 feeb, nres hauv lub lauj kaub.
Cov lus los ntawm eggplants nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Eggplants nrog txiv lws suav, marinated rau lub caij ntuj no hauv cov kub sib tov nrog cov qij thiab tshuaj ntsuab, tsis tshua muaj neeg nyiam ntawm ntau cov neeg tuaj saib ntawm cov neeg qhuas thiab paub zoo dua hauv lub npe "niam nplaig". Feem ntau cov nqaij ntuag yog browned ua ntej nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv roj los yog hauv qhov cub.
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2 kg;
- Bulgarian kua txob thiab txiv lws suav - 5 pcs;
- qej - 2,5 hau;
- kub kua txob - 2 pcs .;
- zaub ntsuab - 1 pawg;
- vinegar - 75 ml;
- roj - 130 ml;
- qab zib - 0.5 khob;
- ntsev - 1 tbsp. diav.
Npaj
- Ntsev cov nqaij grinder mus rau ob hom kua txob, qej thiab zaub.
- Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub, ntxiv ntsev, qab zib roj.
- Ncuav rau hauv lub lauj kaub nyoos los yog lub lauj kaub ntub ntub, muab tso kom txog thaum nws npaj txhij.
- Do hauv cov kua qaub thiab cork cov khoom txom ncauj hauv lub thawv rau hauv huv.