Dumplings - recipes rau mov paj thiab thawj lauj kaub tais diav rau txhua tus saj!

Galushki - ib daim ntawv qhia, los ntawm kev uas koj tau npaj ib lub yeeb yuj, nrov zaub mov. Mus rau hnub tim, qhov no tsis yog tsuas yog kev sib txuam ua ke ntawm hmoov, dej thiab qe: kefir, mango, nqaij, tsev cheese thiab qos yaj ywm yog ntxiv rau lub khob noom cookie. Cov kev yooj yim ntxiv ua rau cov khoom qab tshaj, ntau satiety thiab piquant, raws li cov lus hais hauv qab no qhia.

Yuav ua li cas ua noj dumplings?

Npaj ib lub khob noom cookie rau ntawm cov txivneej me. Nyob rau hauv lub classic version, nws yog kneaded los ntawm mis nyuj, butter, hmoov thiab qe. Xws li cov nqaij ntuag nyob rau hauv txoj kev ua noj ua haus yog lush, muag muag thiab tau txais kev pab raws li ib lub tais tawm. Hmoov nplej thiab qe yog cov khoom xyaw ruaj khov. Nyob ntawm daim ntawv qhia, lawv ntxiv nrog mango, tsev cheese, qos yaj ywm los yog nqaij minced.

1. Delicious dumplings yog tau tsuas yog los ntawm ib tug mos mos thiab elastic mov paj. Nws yuav tsum tsis txhob ntxhab.
2. Boil dumpling yog tsim nyog nyob rau hauv salted dej, thiab yog hais tias ua tau, nws yog zoo dua nyob rau hauv broth.
3. Thaum lub sij hawm sov kho, lub mov paj nce nyob rau hauv volume, yog li tsis ua lub tsev dummies loj heev.

Yuav ua li cas ua kom pob tawb rau cov kua zaub?

Mov paj rau dumplings nyob rau hauv kua zaub yog tov nrog hmoov, butter thiab qe. Nyob rau tib lub sij hawm, lub qe dawb yog nrua ntaus nyias thiab ntxiv rau npaj txhij-MADE mov paj. Vim li no, lub khob noom cookie tau txais ib cov lush thiab ntxeem tau thiab cov pob zeb ntxaum nqus cov tawv zoo. Raws li ua kua, nws yog qhov zoo uas siv cov mis nyuj. Nws yuav ua rau lub khob noom cookie softer thiab ntau elastic.

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 150 g;
• mis nyuj - 120 ml;
• qe - 1 daim;
• butter - 10 g;
• ntsev - ib pinch.

Npaj

1. Cais cov qe los ntawm cov protein.
2. Yaug lub qe qe nrog roj, thiab txias qhov protein.
3. Ntxiv cov mis nyuj thiab hmoov nplej rau cov qe thiab sib tov zoo.
4. Tuav lub dawb npaus thiab ntxiv rau qhov loj.
5. Galushki - ib daim ntawv qhia nyob rau hauv uas cov khoom kis ib teaspoon nyob rau hauv ib lub kub kua zaub thiab ua noj rau 5 feeb.

Ukrainian dumplings - daim ntawv qhia

Ukrainian dumplings yog pej xeem tsim los tsim kom muaj kev quench tshaib plab thaum lub caij ua haujlwm. Lawv tau ua los ntawm lub khob cij ua khob noom nrog dej tsawg. Vim li ntawd, nws muab tawm ntom thiab elastic, thiab dumplings - nourishing. Pab tau dumplings mus rau lub rooj kws kub, nrog qaub cream los yog dos kib.

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 400 g;
• qe - 3 daim;
• dej 250 ml;
• roj - 50 g;
• qaub cream - 400 ml.

Npaj

1. Qhuav cov dej nrog cov roj, coj mus rau ib tug boil thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
2. Muab nyob rau hauv lub hmoov thiab sai sai knead.
3. Ntxiv cov qe thiab sib tov dua.
4. Muab lub khob noom rau hauv dej ua dej npau thiab noj 5 feeb.
5. Galushki Ukrainian - ib daim ntawv qhia nyob rau hauv cov khoom uas tau sau nrog qaub cream thiab ua hauj lwm rau lub rooj.

Dumplings nrog qos yaj ywm

Qos cawv qe - ib qho zaub mov tsis zoo rau kev sib ntsib ntawm ib lub tuam txhab loj ntawm cov qhua. Nyob rau tib lub sij hawm, txhua leej txhua tus yuav tawm hauv txaus siab thiab txaus siab, vim lub hauv paus ntawm lawv cov kev npaj yog tsuas yog txoj cai - ntau ntawm qos yaj ywm thiab ib me ntsis hmoov. Qhov no technology tau kis mus rau ntau lub teb chaws ntawm lub ntiaj teb no, tab sis cov txheeb ze ze, tseem, yog Italian gnocchi.

Cov khoom xyaw:

• qos yaj ywm - 6 pcs.;
• hmoov nplej - 120 g;
• qe - 2 daim;
• ntsev - 10 g.

Npaj

1. Peate lub qos yaj ywm nrog tev.
2. Txias, tev thiab rasstolkite hauv puree.
3. Ntxiv qe, ntsev thiab 90 g ntawm hmoov thiab sib tov zoo.
4. Nrog rau ntawm so ntawm hmoov, sprinkle lub chaw ua hauj lwm saum npoo, yob lub mov paj rau hauv ib txheej 3 cm tuab thiab txiav mus rau hauv me me squares.
5. Ua noj ua haus dej rau li 10 feeb.

Dumplings los ntawm tsev cheese - daim ntawv qhia

Cov hlwv ntawm cov tsev cheese yog cov zaub mov uas pab tau cov neeg laus thiab menyuam yaus nyiam noj mov. Lub khob noom cookie muaj ntau ntawm tsev cheese, yog li breplings tig tawm mus yuav heev me ntsis. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum ua kom muaj qhov sib npaug: me ntsis hmoov nplej - cov pob txha tig mus rau hauv ib qho kev ntxhov siab, ntau heev - yuav ua rau lub siab thiab "rubber". Ua ntsej muag, los ua kom paub cov hmoov nplej maj mam, ua qhov feem cuam 1: 2.

Cov khoom xyaw :

• tsev cheese - 500 g;
• qe - 2 daim;
• qab zib - 60 g;
• hmoov nplej - 350 g;
• roj - 40 g;
• ntsev - 5 g.

Npaj

1. So lub cheese los ntawm ib tug sieve.
2. Ntxiv qe, qab zib, ntsev thiab butter.
3. Maj mam nkag 250 g ntawm hmoov thiab knead lub mov paj.
4. Qhov ntxiv hmoov yuav tsum tau siv thaum rolling lub mov paj.
5. Yob lub khob noom cookie rau hauv sausages thiab txiav rau hauv diamonds.
6. Cheese dumplings yog ib daim ntawv qhia nyob qhov twg cov khoom nres ua noj sai li sai tau thaum lawv ntab mus rau saum npoo.

Dumplings nrog nqaij

Qos npua dumplings nrog minced nqaij - ib qho lwm txoj rau dumplings thiab dumplings. Tsis zoo li yav tas los, lub khob noom cookie yog npaj los ntawm qos yaj ywm, yog li ntawd, lub plhaub "plhaub" tawm los ua kev sib tw, nourishing, tsis poob sib nrug thaum ua noj ua haus thiab ua ke nrog kev txhaws. Rau tej nqaij cov nqaij yuav ua. Nqaij qaib thiab nqaij npuas yog muaj kua rau lawv tus kheej, thiab nqaij nyug cov nqaij nyug nws zoo dua ntxiv me ntsis dej.

Cov khoom xyaw:

1. boiled qos yaj ywm - 750 g;
2. hmoov nplej - 450 g;
3. qe - 2 daim;
4. manga - 60 g;
5. av nqaij nyug - 350 g;
6. dej 60 ml;
7. tshiab zaub - 40 g;
8. spices mus saj.

Npaj

1. Tev lub qos yaj ywm, ntxiv qe, txiv nkhaus taw thiab hmoov thiab sib tov lub khob noom cookie.
2. Cia tawm lub mov paj rau 15 feeb.
3. Do mincemeat nrog tshuaj ntsuab, lub caij, ntxiv dej.
4. Faib lub khob noom cookie ua vaj huam sib luag, ua khoom noj nrog minced meat, daim ntawv rau hauv pob thiab boil nyob rau hauv salted dej rau 10 feeb.

Chechen dumplings - daim ntawv qhia

Chechen dumplings, los yog zhazhig galnash, yog ib tug nrov qhua noj nyob hauv lub Caucasus. Keeb kwm, lawv tau noj los ntawm pob kws hmoov, tiam sis hnub no muaj ntau tus Chechen niam tsev sib tov nrog cov hmoov nplej ntawm cov dej qab ntsev los yog dej. Nyob rau hauv rooj plaub no, tshwj xeeb mloog yog them mus rau qhov zoo ntawm broth nyob rau hauv uas dumplings siav - lub juiciness thiab saj ntawm cov khoom nyob ntawm nws.

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 400 g;
• qe - 2 daim;
• ntsev - 15 g;
• broth - 1.5 l;
• boiled nyuj - 500 g;
• butter - 80 g;
• ib tug clove ntawm qej - 4 pieces;
• roj - 60 ml.

Npaj

1. Nyob rau hauv sifted hmoov ntxiv ntsev, qe, butter thiab 250 ml ntawm broth.
2. Knead lub khob noom cookie.
3. Yob lub khob noom mov mus rau hauv ib lub txheej, txiav rau hauv cov ribbons, txhua faib ua rau hauv centimeter ib daim hlab.
4. Muab cov kab txaij saib ntawm cov kwj deg thiab boil nyob rau hauv lub broth.
5. Ncuav dumplings roj thiab pab nrog nqaij nyuj thiab broth, hnav khaub ncaws nrog qej.

Galushki rau hauv yogurt

Poltava daim ntawv qhia rau ua noj ua haus dumplings yuav zoo siab los ntawm kiv cua ntawm kefir cua mov paj . Nws yooj yim heev los ua haujlwm nrog nws. Ua tsaug rau cov kua mis nyeem qaub cawv sai sai ua mos muag thiab pliable, thiab cov txivneej qhwv qab lus, nrog lub qab ntxiag. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua rau lawv tsis pub tshaj 3 feeb. Nrog lub caij ntev sov kho, lub khob noom ua ntom thiab tawv.

Cov khoom xyaw :

• kefir - 250 ml;
• hmoov nplej - 400 g;
• dej qab zib - 5 g;
• ntsev - 20 g;
• qe - 1 pc.

Npaj

1. Ntxiv dej qab zib kom sov kefir thiab tawm sib tov rau 5 feeb.
2. Ntxiv ntsev, qe thiab hmoov thiab sib tov lub khob noom cookie.
3. Muab lub khob noom rau 20 feeb kom "so".
4. Ua cov ntawv me me thiab rhaub lawv hauv dej rau tsis pub ntau tshaj 3 feeb.
5. Galushki - ib daim ntawv qhia nyob rau hauv uas boiled mov paj pieces yog pab nrog kib dos thiab nqaij.

Qe tsis muaj qe - daim ntawv qhia

Kev ua kom tsis muaj qe yog qhov yooj yim. Cov mov paj muaj tsawg kawg ntawm lub Cheebtsam thiab yog kneaded heev yooj yim - nrog boiling dej. Xws li cov nqaij ntuag yog pom los ntawm ib qho kev ntxhib los mos, zoo kawg nkaus tuav cov duab thiab zoo heev thickeners rau lean soups thiab borsch. Lawv tuaj yeem muaj kev xyuam xim ua ib txoj kev kawm thib ob nrog ib sab phaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 200 g;
• boiling dej - 150 ml;
• roj - 40 ml;
• ntsev - 5 g.

Npaj

1. Do lub hmoov thiab ntsev, ncuav boiling dej thiab sai sai lub pob hau.
2. Yuav kom tiv thaiv tau lub khob noom cookie ntawm koj txhais tes, ntxiv roj thiab txuas mus ntxiv.
3. Cov ntaub ntawv los ntawm lub mov paj hnyuv ntxwm, txiav lawv mus rau hauv vaj huam sib luag thiab ua noj rau 5 feeb.
4. Ua hauj lwm nrog kib nceb thiab tshiab tshuaj ntsuab.

Dumplings nrog nqaij qaib thiab qej

Ukrainian housewives hlub mus ua noj dumplings nrog qej, ntxiv nqaij qaib rau ntau cov khoom noj khoom haus. Qhov no lawv tig lub tais rau hauv txoj kev noj mov ua ke nrog txoj kev ua ke ntawm cov nqaij thiab cov carbohydrates. Cov mov paj yog kneaded on kefir (qaub saj ntawm dumplings zoo haum nrog qej thiab kev sib tw nqaij), thiab dumplings lawv tus kheej yog siav rau ib ob peb.

Cov khoom xyaw :

• kefir - 200 ml;
• hmoov nplej - 350 g;
• roj - 80 g;
• nqaij qaib - 1,2 kg;
• dej - 3 l;
• qej taub hau - 1 daim;
• dej qab zib - 5 g;
• dos - 1 daim;
• carrots - 1 Pc.

Npaj

1. Ncuav nqaij qaib, carrots thiab dos nrog dej thiab ua noj rau 1, 5 teev.
2. Muab cov dej qab zib, hmoov nplej thiab kefir rau hauv lub khob noom cookie.
3. Muab nws 20 feeb so. Tom qab ntawd, daim ntawv npaws.
4. Npaj lub cookware rau qhov kom huv. Teem lub dumplings, muab qhov grate rau ib tug dej da dej thiab simmer nyob rau hauv lub hau rau 10 feeb.
5. Stir dumpling nrog nqaij qaib pieces . Ncuav melted butter nrog qej.

Dumplings los ntawm hmoov nplej pob

Pob kws dumplings yog ib txwm tais ntawm Moldovan cuisine. Lawv ua rau lawv los ntawm high-calorie pob kws hmoov, uas yog zoo heev yaim, ces dumplings rau tag nrho lawv cov khoom noj khoom haus, tsis ua rau ntau kilograms. Tsis tas li ntawd, hmoov nplej tsis muaj kev phiv, thiab ntawm qhov tseeb tias cov nqaij ntuag tau noj tsis tau tsuas yog los ntawm cov laus, tab sis los ntawm cov me nyuam los ntawm ib tug me nyuam thaum ntxov.

Cov khoom xyaw:

• cornmeal 500 g;
• dej 250 ml.

Npaj

1. Knead lub khob noom cookie ntawm hmoov thiab dej.
2. Ua daim ntawv tawm qhov kev kuaj ntshav.
3. Txiav lawv rau hauv daim thiab ua noj rau 3 feeb.

Qij dumplings

Thaum tsis tau hmoov, koj tuaj yeem ua rau cov pob zeb muaj manga. Ntxiv mus, cov khoom muaj ntau ntau qab, lush, ntau kev sib tw thiab ntau qab ntxiag, thiab cov txheej txheem ua nws tus kheej tsis yog qhov nyuaj. Lawv muaj peev xwm txawm muaj ntau tus noj zaub mov noj, qhov tseeb, hauv qhov sib txawv ntawm qhov kev xav muaj ntau, cov semolina tsis siv rau cov calorie croup.

Cov khoom xyaw:

• qe - 1 daim;
• manga - 60 g;
• butter - 20 g;
• zaub roj - 40 ml.

Npaj

1. Rag txiv ntsej muag nrog lub nrig ntaus nrig thiab butter.
2. Cia lub khob noom cookie rau 20 feeb.
3. Muab diav mus rau hauv dej npau npau, ua noj 5 feeb thiab fes kom txog thaum liab.