Kev npaj ib lub qab ntses rau spaghetti, koj tuaj yeem los ntawm ib seemingly banal phaj los tsim ib txoj kev ua noj ua haus tiag tiag, los ntawm qhov uas yuav tsis muaj kev tsis ntseeg tag nrho tsis muaj qhov tshwj xeeb los ntawm me me mus rau loj. Ntau hom kev hloov ntawm qhov sib ntxiv rau pasta yuav cia txhua tus mus nrhiav lawv daim ntawv qhia kev nyiam.
Yuav ua li cas ua noj spaghetti sauce?
Ntses rau spaghetti, ib daim ntawv qhia tom tsev tuaj yeem raug xaiv hauv qab xaiv, feem ntau npaj tau yooj yim thiab ceev nrooj. Noj cov khoom nyob rau hauv txoj cai proportions, thiab muaj fulfilled lub tshuab, txawm tias ib tug novice ua tau txhawm rau ua hauj lwm.
- Cov ntses rau spaghetti tuaj yeem ua rau lws suav, qab zib, cheese los yog broth nrog qhov sib ntxiv ntawm zaub, mushroom los yog nqaij kib, seasonings, spices thiab lwm yam khoom xyaw raws li daim ntawv qhia.
- Kev saib xyuas nyob rau hauv kev npaj ntawm sauce yog muab rau spices thiab spices uas muaj peev xwm sau cov zaub mov nrog tshiab flavors, ua nws ntau dua los yog tsawg dua ntse, piquant thiab aromatic.
- Siav qab pas nplej yog taum nrog cov kua ntsev thaum muab rau hauv ib lub tais los yog tov ua ntej hauv ib qho hlab ntsha xwb, thiab muab faib ua ntej.
Italian Spaghetti ntses
Ntses rau spaghetti yog ib daim ntawv qhia los ntawm Italian cuisine, uas muaj ntau tus txhais lus. Txawm hais tias cov ntawv sau qog hauv txhua lub tsev yog npaj rau hauv nws txoj kev, ntxiv cov khoom los yog lwm cov khoom xyaw kom tau qhov kev ntshaw ntawm delicacies. Cov cuab yeej technology hauv qab no xav tias tsim cov qauv siv ntawm Italian nrov pesto, uas yuav ua rau cov spaghetti qab thiab qab ntsev.
Cov khoom xyaw:
- basil - 1 pawg;
- qej - 1-2 cov hniav;
- Pine neeg rau - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj - 70-100 ml;
- ntsev - 0.5-1 tsp. los yog mus saj.
Npaj
- Qej grinded nyob rau hauv ib tug mortar nrog ntsev kom txog thaum lub mush.
- Ntxiv basil nplooj, ceev, mus txuas ntxiv zom cov khoom xyaw ua ntej sib tsoo.
- Thaum kawg, ntxiv txiv ntseej roj thiab parmesan, sib tov meej.
Txiv lws suav ntses rau spaghetti
Tshwj xeeb tshaj plaws thiab nrov nrog cov kev pab yog ib tug lws suav ntses rau spaghetti. Rau nws tsim, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo ripe fleshy, poob rau ob peb feeb rau hauv dej kub npau npau, thiab tom qab ntawd ces mus rau hauv dej khov, ces tshem ntawm cov pelts thiab grind nrog ib tug blender, grater los yog nqaij grinder. Txiv lws tshuaj muab tshuaj rau hauv daim ntawv qhia yuav muab hloov nrog ib qho ntxiv ntawm cov lws suav tshiab, muab dej npau npau rau me ntsis ntev dua rau evaporate ntawm ya raws.
Cov khoom xyaw:
- broth - 200 ml;
- txiv lws suav - 4 pcs.;
- dos thiab tswb kua txob - 1 pc .;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 5 tbsp. dais;
- qej - 4 cov hniav;
- Italian qhuav tshuaj ntsuab - 1-1.5 teaspoons;
- txiv ntseej roj, ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
- Nyob rau hauv cov roj, lub dos yog seasoned, Bulgarian kua txob ntxiv, thiab tom qab 7 feeb, hauv av txiv lws suav thiab qej yog pw.
- Ncuav broth, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, tshuaj ntsuab, spices.
- Stew lws suav sauce rau spaghetti 20 feeb los yog kom txog rau thaum lub Desired degree ntawm thickening.
Mushroom ntses rau spaghetti
Sauce nrog nceb thiab cream rau spaghetti yuav ua rau cov zaub mov qab, qab ntsev thiab ntau yam zoo. Bored champignons yuav hloov los ntawm cov hav zoov khov los tshiab nceb. Lawv npaj ua ntej kom zoo, yaug, yog hais tias tsim nyog, soaking thiab tu, thiab muab pov rau hauv ib lub khob nrog ntsev dej.
Cov khoom xyaw:
- nceb - 0,5 kg;
- dos - 2 pieces;
- Qhuav basil - 2 tsp.
- Lee - 200 ml;
- ntsev, kua txob, roj.
Npaj
- Fry dos hauv roj, ntxiv shredded nceb, evaporate lub noo noo.
- Ncuav nyob rau hauv cream, lub caij nrog ib tug sib tov ntawm ntsev, kua txob, zaub basil.
- Ib tug nceb-dawb dawb ntses rau spaghetti kom txog thaum tuab.
Yuav ua li cas yuav ua rau cream sauce rau spaghetti?
Creamy qej ntses rau spaghetti yuav muab ib lub tais ntawm rhiab, airiness thiab tsis muaj piquancy. Los npaj kom zoo xws li ib qho khoom noj rau cov nplej zom, nws yog ib qho siv tau rau nruab nrab rog, thiab chopped chives yog finely tws nrog ib rab riam, tsis siv xovxwm. Nws yog ua tau los hloov parsley nrog basil los yog lwm yam tshuaj ntsuab los xaiv los ntawm.
Cov khoom xyaw:
- Lee - 1 iav;
- butter - 50 g;
- qej - 1-2 cov hniav;
- parsley tws - 3 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Qhuav nyob rau hauv lub saucepan roj, ncuav nyob rau hauv lub cream, sov so rau 5 feeb.
- Ntxiv chopped zaub thiab qej rau cov ntses rau spaghetti, do tus txheem ntawm lub khob, cia kom boil thiab tshem tawm sai sai ntawm lub phaj.
Cheese sauce rau spaghetti - daim ntawv qhia
Tsis muaj tsawg cua, tab sis ntau dua kev noj qab haus huv yuav yog ib qho cheese sauce rau spaghetti. Cov zaub mov yuav ntxiv cov kom muaj txhij thiab qhov tseem ceeb rau cov nqaij npuas cheese ntxiv rau cov khoom xyaw, thiab cov nutmeg yuav qhia txog kev saj ntawm cov zaub mov, ua kom nws ci zog thiab qhia ntau dua. Qij tuaj yeem ua tau, raws li tau hais nyob rau hauv daim ntawv qhia, Fry nyob rau hauv cov roj thaum pib theem, los yog ntxiv crushed txig tom qab ua tiav cov khaub ncaws.
Cov khoom xyaw:
- rog mis - 0.5 liters;
- butter - 40 g;
- hmoov nplej - 25 g;
- qej - 1-2 cov hniav;
- cheese - 3 100 g;
- nutmeg - txhuam;
- ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab.
Npaj
- Dhau lub sliced qej ntawm melted butter, ces ncuav nyob rau hauv lub hmoov thiab Fry kom txog thaum creamy.
- Ib qho trickle yog thawb rau hauv lub khob mis, hnyav nplawm qhov loj nrog ib tug whisk.
- Lub caij tus txheem mus saj, ntxiv grated cheese.
- Muab cov cheese sauce rau spaghetti kom txog rau thaum cov cheese chips dissolve thiab tam sim ntawd pab.
Nqaij ntses rau spaghetti
Sauce nrog minced nqaij rau spaghetti yog npaj nrog ntxiv ntawm tshiab fleshy txiv lws suav, qej thiab fragrant Italian tshuaj ntsuab. Raws li ib tug nqaij hauv paus, lub pulp ntawm nyuj, nqaij npuas los yog nqaij qaib yog sib npaug tsim. Boiled kub pasta yog complemented nrog resulting resulting, sprinkled nrog grated cheese.
Cov khoom xyaw:
- minced nqaij - 0.5 kg;
- txiv lws suav - 1 kg;
- liab caw - 200 ml;
- qej - 2 cov hniav;
- Parmesan - 200 g;
- Italian tshuaj ntsuab - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob, txiv roj roj.
Npaj
- Fry lub forcemeat nyob rau hauv cov roj, ncuav lub cawu cub, evaporate lub kua, stirring.
- Ntxiv sliced txiv lws suav, ntxiv ib qho ntawm 30-40 feeb ntawm ib qho hluav taws kub ntsiag to.
- Lub caij tiav sauce nrog ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab, qej, sov so rau 5 feeb, muab nrog cheese.
Ntses nrog cws rau spaghetti
Ib tug ntses qab rau spaghetti, npaj raws li hauv daim ntawv qhia hauv qab no, yuav thov tus neeg nyiam heev ntawm cov nqaij nruab deg. Ib qho ntxiv rau lub pasta nrog shrimps , uas yuav tau hloov, yog hais tias Desired, nrog qwj nplais, hiav txwv cocktail. Amazing harmony nyob rau hauv lub saj ntawm sauce yog tiav los ntawm sib txuas ob hom ntawm cheese nrog cream thiab piquant additives.
Cov khoom xyaw:
- cws - 0,5 kg;
- Lee - 150 ml;
- dawb wine - 50 ml;
- qej - 2 cov hniav;
- melted cheese - 2 tbsp. dais;
- grated parmesan - ¼ khob;
- butter - 30 g;
- Italian tshuaj ntsuab - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob, txiv roj roj.
Npaj
- Nyob rau hauv ib tug tov ntawm ob hom roj, Fry qej, ntxiv cws, xim av rau ob peb feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub cawu cub, evaporate nws ib me ntsis, nteg cov yaj thiab cov nplaum cheese.
- Lub caij cov ntses mus saj, cia nws zaum rau 5-7 feeb.
Zaub ntses rau spaghetti
Broccoli ntses rau spaghetti yog ib qho zoo rau kev ua zaub mov noj, yog li nws muaj ib qho uas tsis tshua muaj calorie cov ntsiab lus thiab muaj txiaj ntsim zoo noj haus nrog tus tsov ntxhuav txoj kev faib cov vitamins thiab lwm yam. Cov ntsim thiab cov zaub mov ntsim kuj muaj peev xwm muab kho tau los ntawm qhov hloov ntawm cov kua txob thiab cov ntsev ntxiv rau hauv daim ntawv qhia.
Cov khoom xyaw:
- broccoli - 1 lub taub hau;
- Lee - 250 ml;
- broth nrog spaghetti - 250 ml;
- qej - 1 hniav;
- dos - 0,5 pieces;
- ntsuab dos thiab basil - mus saj;
- cheese - 50 g;
- ntsev, kua txob, txiv roj roj.
Npaj
- Nyob rau cov roj, Fry lub tws dos thiab qej rau ib tug thaum lub sij hawm.
- Ntxiv boiled nyob rau hauv ua ntej rau peb feeb inflorescence ntawm broccoli, Fry 2 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv lub cream thiab pasta, thiab tom qab boiling, noj lub txheem ntawm zaub mov rau 5 feeb.
- Ntxiv basil nplooj, grated cheese.
- Lub caij ib lub teeb ntses rau spaghetti mus saj, sov rau 2 feeb.
Qe ntses rau spaghetti
Lub qab ntsev yog ib qho ua tau yog tias koj ua ib qho yooj yim spaghetti ntses ntawm qe qe thiab ntxiv rau lawv muab cov khoom noj uas tau muab pov tseg thaum noj. Ntau zaus xws li cov khoom noj ua haus ua noj ua haus yog complemented nrog kib nyob rau hauv roj thinly sliced nqaij npuas kib, nqaij npua thiab freshly av dub kua txob.
Cov khoom xyaw:
- qe qe - 4 daim;
- Parmesan - 50 g;
- nqaij sawb - 200 g;
- qej - 1 hniav;
- ntsev, kua txob dub, butter.
Npaj
- On cov roj xim av nqaij npuas kib.
- Nyob rau hauv ib lub tais mix yolks nrog ntsev, hauv av Parmesan thiab kua txob. Yog hais tias Desired, ncuav rau hauv lub tov me ntsis pasta broth.
- Kub spaghetti yog pov rau hauv ib tug colander, rov qab mus rau ib saucepan, qe sauce ntxiv, nqaij sawb yog tov.