Blue yog ib qho ntawm cov neeg sawv cev nyiam tshaj plaws ntawm cov ntses tsev neeg, dav siv ua noj ua haus. Nws yog kib thiab siv los npaj cov tais diav thib ib thiab zaum ob. Tab sis feem ntau cov nqaij ntses thiab cov txiaj ntsig maximally yog tau thaum ci nws hauv qhov cub.
Niaj hnub no peb yuav tsum xav txog kev ua qhov no rau hauv qhov cub nrog zaub thiab qhia koj yuav ua li cas ci nrog qos yaj ywm thiab mis nyuj, thiab tseem muaj ib daim ntawv qhia rau hauv ntawv ci nrog txiv lws suav, dos thiab kua txob.
Cod ci nyob rau hauv qhov cub nrog qos yaj ywm, mis nyuj thiab qaub cream
Cov khoom xyaw:
- cod (fillet) - 860 g;
- qos yaj ywm - 1.2 kg;
- dos qhov muag teev - 140 g;
- creamy peasant roj - 60 g;
- qaub cream yog tuab - 120 g;
- ib tug sib tov ntawm peppers hauv av - 2 pinch;
- seasoning rau ntses (yeem) - mus saj;
- loj hiav txwv ntsev - mus saj;
- mis nyuj - 395 ml.
Npaj
Maj mam maj mam tig lub ntsej muag, yog tias koj ci hauv qhov cub nrog qos yaj ywm, cov mis nyuj thiab kua qaub. Yuav tsum siv lub tswv yim ntawm ntses ntses ntses txiav rau cov nqaij ua qoob, caij lawv nrog ntsev ntawm dej hiav txwv, kua txob hauv av thiab, yog xav tau, seasonings rau ntses, muab cov khoom ntsim kuab xyaw rau tag nrho cov ntses thiab tawm mus rau kaum tsib nas this.
Thaum lub npov yog marinated, peb saib xyuas cov zaub. Peb tev lub qos yaj ywm thiab muab lawv cov voj voos, thiab tshem tawm cov qhov muag ntawm lub txiv laum thiab txiav lawv rau hauv ib nrab ntom los yog cubes. Tam sim no lub dos yuav tsum tau maj mam kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog rau creamy peasant butter, thiab boil qos slices nyob rau hauv me ntsis salted dej kom txog thaum ib nrab siav.
Tam sim no peb siv ib lub khob rau cov kua qaub los yog saucepan, peb roj nws cov phab ntsa thiab pib muab cov khoom xyaw rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, txhua lub nrog ntsev, txhua tus nrog kua txob thiab cov txuj lom. Ua ntej, faib ib txheej ntawm qos yaj ywm, thiab tom qab ntawd dos thiab cov nqaij ntses, ncuav tag nrho cov mis nyuj, saum toj kawg nkaus qaub qab zib thiab xa cov khoom noj rau hauv ib qho khoom noj rau 180 degrees qhov cub.
Peb npog lub hau nrog ntawv ci los yog hauv lub xub ntiag thiab sawv ntsug rau plaub caug tsib feeb los yog kom txog thaum lub qos yaj ywm yog npaj txhij.
Cod fillet, ci nyob rau hauv qhov cub nrog zaub nyob rau hauv ntawv ci
Cov khoom xyaw:
- cod (fillets) - 990 g;
- txiv qaub - 80 g;
- oregano, qhuav - ¼ tsp;
- txiv ntseej roj lossis sunflower roj - 55 ml;
- dos qhov muag teev - 140 g;
- txiv lws suav tshiab - 480 g;
- Bulgarian qab zib peppers - 220 g;
- scallops loj - 2 pcs .;
- creamy peasant roj - 15 g;
- parsley (tshiab tshuaj ntsuab) - mus saj;
- ib tug sib tov ntawm peppers hauv av - 2 pinch;
- ib tug loj hiav txwv ntsev - mus saj.
Npaj
Qhov kev xaiv no ua noj ua haus ntshav, pom tias nws ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ib lub ntawv ci rau ntawm ib lub hauv cushion. Lub fillet ntawm ntses yog soaked nrog qej thiab juices ntawm zaub thiab ua yooj yim divine rau saj.
Pib nrog, txiv ntseej roj los yog sunflower roj tsis muaj tsw thiab txiv qaub kua txiv hauv lub tais. Ntxiv cov qej hniav, qhuav oregano, ntsev thiab kua txob mus rau qhov sib tov thiab peeled thiab grated on raug nplua grater thiab rub lub npaj fillet ntawm cod nrog fragrant tshuaj tau.
Peb txiav tshiab txiv lws suav rau hauv mugs los yog cubes, Sweet Bulgarian peppers shredded nrog me me strips los yog ib daim hlab, thiab tws nphuab nrog semirings. Peb muab cov zaub tso rau hauv ib lub tais, kua txob, ntsev, lub caij nrog tws parsley, sib tov thiab ntim rau hauv cov ntawv xov xwm, ua ntej lubricating txhua ntawm sab hauv sab nrog ib daim ntawm butter. Los ntawm saum toj no muab tso rau ntawm ib lub taub ntsev ntawm ntses ntses, khi ntawv ci nrog ib lub hnab los sis lub hnab ntawv thiab qhov chaw nyob hauv qhov cub kom txog 185 degree rau li peb caug feeb.
Tresku ci nrog txiv lws suav thiab kua txob, koj tuaj yeem muab tso rau hauv ib lub tais ua ntej noj los yog pab ncaj qha rau hauv ntawv ci, xa cov npoo mus.